洋槐花的味道

劉哲軒

鄉(xiāng)下姥姥家，村落里有不少洋槐樹，一年一年繁衍生息。姥姥家院門口就有一棵高大的洋槐樹。

洋槐花花期較晚，早的在谷雨，晚的要到立夏。那時(shí)三四歲的我怎識(shí)得節(jié)氣？只記住了姥姥的話：“當(dāng)你徹底脫掉棉衣和毛衣時(shí)，洋槐花就快要開了。”

我最愛吃姥姥做的洋槐花了，于是，總是一天到晚無數(shù)遍跑到洋槐樹下，像攝像頭般盯著樹上有沒有開花。若不是樹太高，若我當(dāng)時(shí)會(huì)爬樹，定會(huì)超越 “一日上樹能千回”的杜甫。我急，可樹不急，灰而粗糙的樹枝上已經(jīng)長(zhǎng)出了橢圓形的綠葉，卻還不見開花。

在一個(gè)陽光明媚的上午，我再一次來到洋槐樹下，踮起腳，仰起頭，陽光透過枝葉斑駁在我的臉上，偶爾刺向我的眼睛。我瞇起眼，突然，一點(diǎn)白投射過來，我驚喜地叫著：“姥姥，開花嘍！姥姥，開花嘍！”姥姥便笑盈盈地走出院門牽起我的小手嗔怪道：“傻孩子，姥姥不會(huì)開花。”然后，手搭涼棚向樹上望去：“剛結(jié)嘟嚕，再過兩天就可以摘了。”

我掰著手指終于過完了兩天，第三天一早，就催促著姥姥摘洋槐花。姥姥拿來一根長(zhǎng)長(zhǎng)的竹竿，在一頭綁上彎鉤，舉起竹竿，將一串串洋槐花攏入鉤子里，再猛地一扭動(dòng)竹竿，“叭”的一聲脆響，一大簇洋槐花便飄落在地，我急忙抱起來向廚房跑去。

姥姥把一串串洋槐花從枝葉中扒出來，那一朵朵白色的花兒像一個(gè)個(gè)小鈴鐺，又似一只只小靴子掛在一根莖上，姥姥就順著那根莖將洋槐花擼進(jìn)盆里，用水清洗一下，先撒一層油，再裹上干面粉，上鍋蒸。姥姥把鍋底的柴添得旺旺的，不一會(huì)兒，整個(gè)廚房就氤氳著淡淡的、誘人的香氣。

十幾分鐘后，姥姥掀開鍋蓋，在煙霧繚繞中取出洋槐花倒扣在盆里，早已饞涎欲滴的我，不顧熱氣，捏了一小撮，吹幾口氣就往嘴巴里放。一入口，一股花蜜似的香甜就刺激著我的味蕾，忍不住又吃幾口。姥姥笑瞇瞇地看著我不阻止，而是說：“用蒜泥拌了更好吃。”等姥姥拌好后，再淋上芝麻油，我就吸溜吸溜地吃上兩碗，直到小肚皮滾圓滾圓的。然后跑出去見到小伙伴就炫耀：“我今天吃洋槐花了。”跑完一圈后，回來再吃幾口。

春風(fēng)宛如催長(zhǎng)劑般，四五天后，樹上的洋槐花便綻放開來，如一只只潔白的小蝴蝶。姥姥就會(huì)挑選一些鉤下來，在開水里一焯，然后攤在簸箕里曬干，等到秋冬之時(shí)包包子吃。當(dāng)所有的洋槐花都吃完，我就只能舔著嘴，期待著明年春天的到來。

如今，長(zhǎng)大的我，已經(jīng)回到上海生活，在這里洋槐花難覓。姥姥知道我愛吃洋槐花，就在每年春末夏初時(shí)快遞來一大箱，讓媽媽給我做。每當(dāng)那甜蜜蜜的味道在我的口腔中縈繞時(shí)，兒時(shí)的歲月就會(huì)在腦海中回放，那是我最快樂、最甜蜜的時(shí)光。

指導(dǎo)教師：王尤迪（圖/ 豆薇）