什么樣的食物讓人念念不忘

興興

你能回憶起家里廚房中每種食物的位置嗎？你覺得人對哪種食物的位置記得更準？荷蘭瓦赫寧根大學近期的一項研究可以給你答案。

研究人員設計了一個迷宮，迷宮擁有很多房間。研究人員在迷宮的每個房間放置了不同的食物，有蛋糕、薯片這樣的高熱量食物，也有水果、蔬菜這樣的低熱量食物。

實驗中，志愿者要按照規定路線依次經過每個房間并品嘗其中的食物。然后，研究人員要求志愿者回憶每種食物在迷宮中的位置。結果發現，志愿者對高熱量食物回憶的準確程度要比低熱量食物的高出27%。

研究人員解釋說，大腦之所以對高熱量食物的位置記憶更加準確，是因為在遠古時期，人類過著狩獵與采集的生活，熱量非常寶貴，因此在自然選擇的作用下，大腦逐漸變得對高熱量食物更敏感。例如，相比一棵果樹的位置，人更有可能記住一條能釣到魚的河的位置。這有利于他們在食物匱乏的環境中生存下來。