首先讓我們一起為黃煜祺同學的光盤行動點個大大的贊,然后接過接力棒,一起挑戰光盤!小星星們,我們從小就會背“鋤禾日當午,汗滴禾下土。誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”。可見,節約是中華民族的傳統美德,源遠流長。本期小編姐姐就帶大家一起了解歷史上的節約。
今天我們要從國寶秦陵銅車馬說起:在銅車馬的馬轡頭上的這幾個小配件叫作“節約”,主要用途是用來固定轡繩,減少繩結,使轡繩有序平整,更容易駕馭馬匹。“節約”起到了“節制、約束”的作用,也正是“厲行節約”中“節約”一詞的由來。
民以食為天,對中國人來說,人生頭等大事就是吃飯。自古以來,我們的祖先敬天惜糧,在節約糧食、杜絕浪費這件事情上做出了表率。
殷商貴族荒淫腐化,飲酒成癖(pì),大量的糧食被用來釀酒,導致民不聊生,最終亡國。為了不重蹈商人的覆轍,西周初期,周王厲行禁酒,為了落實禁酒,把安放酒具的器物命名為禁,還頒布了中國最早的禁酒令《酒誥》,旨在告誡族人只有在祭祀時才可以飲酒,且不能喝醉,平常要少飲酒,以節約糧食。
春秋時期,齊國名相曼嬰時時處處以節儉為意。曼嬰衣著簡樸,以蔽體保暖為度。飲食上遵循“食不重肉”,一餐只吃一個肉菜,主食是糙米。把省下來的錢財用來賑(zhèn)濟百姓,被后世尊為曼子。
漢文帝時期,劉恒“履不藉以視朝”,“履”就是草鞋。草鞋造價十分便宜,連平民百姓都能自備,漢代稱之為“不藉”。漢文帝只穿著草鞋,上殿辦公,做出了節儉的表率,才造就了“文景之治”的盛世。
唐中宗年間,長安城盛行一種叫“燒尾宴”的超級宴席。這是官員上任時獻食于天子和學子新登及第或是升遷時的賀宴,宴席奢侈至極。《清異錄》記載“燒尾宴”中菜肴競達到了58道。至唐玄宗即位,朝廷提倡節儉,抑制奢靡之風,“燒尾宴”之俗被叫停。
北宋“老饕(tāo)”蘇軾在飲食上卻很節儉。他寫下《節飲食說》定了規矩:平時自己吃飯,一杯清酒,一個肉菜;請人吃飯不超過三個肉菜,也可以酌情減菜;別人請他吃飯也不能超過三個肉萊,否則就不赴宴。
明朝開國皇帝朱元璋出身貧寒,對于歷代縱欲禍國的教訓極其重視,勵勤勵儉,唯恐過奢。他告誡臣下“奢侈乃喪家之源”,相傳首倡“四菜一湯”,此后歷代多有提倡。
明朝著名教育家朱柏廬更是把勤儉節約寫進了家訓《朱子家訓》讓子孫世代恒念:“一粥一飯,當思來處不易。半絲半縷,恒念物力維艱?!?/p>
現代漢語中把“節約”理解為節制、儉省的意思,表示在生活或消費上的理性克制、約束自己的行為,使得物盡其用,合理消費。“節”是指形式,“約”是指內涵。珍惜糧食,拒絕浪費,讓我們一起行動吧!