人參、黨參、西洋參、太子參究竟哪種“參”最補？

許多人喜歡用參進補，但參的種類不同，功效各異，不能濫用。

人參：適合大病、久病體虛的患者

人參有“百草之王”之稱，野山參、吉林參、高麗參、紅參等均屬人參范疇。人參性溫，味甘、微苦，具有復脈固脫、補脾益肺、生津安神、回陽救逆的功效，適合大病、久病體虛的患者可適量服用，以培元固本、恢復元氣。

人參藥性偏熱，長期大量服用會產生頭痛、失眠、心悸、血壓升高、精神抑郁等副作用，不建議當成保健品長期食用。

黨參：適合慢性虛弱癥者

黨參性平味甘，可補中益氣、健脾養血。黨參為平補之品，力量較人參弱，一般慢性虛弱癥者均可選用。此外，術后患者往往脾胃功能受損，可適當用黨參配以母雞、老鴨、排骨，再加入一些山藥、枸杞等燉湯喝，能起到健脾和胃、益氣補腎的功效，每天用量以不超過15克為宜。

西洋參：適合氣陰兩虛或煩熱口渴、內有虛火者

西洋參性寒，味甘、微苦，具有補氣養陰、清火生津的功效，最適合氣陰兩虛或煩熱口渴、內有虛火者。其特點為清火除煩，不熱不燥，長期疲勞、工作壓力大、耗氣傷陰者以及術后、年老體弱者都適合服用西洋參，不宜用人參治療和熱補的人群也可服用西洋參。西洋參以含服及泡水喝效果最佳，每天用量以1至3克為宜。

太子參：適合氣陰不足者

太子參又名孩兒參，味甘性微溫，具有補肺健脾、益氣生津的功效，適合氣陰不足者，如肺氣不足、傷津口渴、陰虛咳嗽等;脾胃氣虛者，如不思飲食、神疲乏力、消化不良、慢性腹瀉等;產后體弱、小兒病后體弱無力、自汗者。

來源/家庭保健報