又到吃瓜季， 你最愛吃什么瓜

炎炎夏日，正是瓜果滿架的好時候。季節之間的界限如果要用氣味來區分的話，識別夏季的標志或許就是走在大街上，突然聞到一股瓜果成熟的香甜，那香甜叮的一聲響，告訴你，夏天來了。又到吃瓜季，你最愛吃的是什么瓜呢？

清涼西瓜

周末涵

夏天到了，一年中最熱的季節來了，廣東的氣溫飆升到30多攝氏度。烈日當空，口渴難耐，西瓜是首選的“解暑神器”。

西瓜身穿迷彩服，翡翠色與黑色的條紋交錯，一眼看上去，就心生清涼。

挑西瓜頗有講究。挑大個兒的上手掂一掂，試試沉不沉;打量一下，看看圓不圓;拍一拍，估估熟沒熟，滿意了，才抱瓜回家。

西瓜買來，先讓它在冰箱里涼快一晌，涼透后取出，一刀劈下去，咔嚓成兩半，還沒開吃，嘴里已經有涼絲絲、甜蜜蜜的感覺了。我垂涎欲滴，用勺子挖著吃，汁水沖撞牙齒，涼意沁人心脾，全身每一個細胞都在歡呼雀躍。記得小時候，爺爺總開玩笑地說：“慢點吃，別把瓜子吃進肚子里，小心肚子里長出西瓜來！”

聰明的你，請告訴我，誰的夏天沒有西瓜呢？

清熱苦瓜

張 力

苦瓜，大概是世界上最不受歡迎的瓜了。

它天生一副兇相，綠色的外皮上鼓起大小不一的疙瘩，如果有人經常板著臉，大家會說那是苦瓜臉。

炎炎夏日，苦瓜卻是我的最愛。

我最愛吃換芯苦瓜。這道菜是奶奶的拿手菜，苦瓜去芯，將紫薯搗成泥狀，再拌上胡蘿卜泥，攪拌均勻，放進苦瓜內，入鍋蒸熟。

奶奶總是漾起眼角的皺紋，笑瞇瞇地說：“快嘗嘗，好吃著呢，還清熱敗火！”蒸熟的苦瓜剛入口是苦的，慢慢就有了甜味，之后苦味淡去，甜味漸濃。

貌丑，味苦，讓很多人對苦瓜望而生畏，可是細細品嘗之后，苦盡甘就來了，這就是奶奶做的換芯苦瓜的味道。

這也許就是生活的味道吧！

清新黃瓜

徐泊遠

黃瓜，這個瓜名很特別，明明渾身上下全是碧綠，卻偏偏叫“黃”瓜！

黃瓜，是最接地氣的瓜。

首先，價錢接地氣。同樣是時令蔬菜，黃瓜比茄子、豆角都便宜。清早或者傍晚，剛摘下來的黃瓜還頂著鮮嫩的小黃花，人們一兜一兜地買回家，然后登上家家戶戶的餐桌。

其次，做法接地氣。黃瓜絲，黃瓜片，黃瓜丁……或者三下五除二啪啪拍幾下，一盤拍黃瓜就好了。我喜歡生吃黃瓜，老家的院子里種有一畦，青翠的葉子中倒掛著一個個黃瓜，挑一個最漂亮的，在清水中洗干凈，從開花的那頭一口咬下去，享受著它因脆而嘎嘣裂開的感覺，一個字——爽！

黃瓜還是愛美女生的最愛。把黃瓜切成薄片敷在臉上，據說有美容的效果，我的媽媽不知道敷過多少黃瓜了。

夏日黃昏，來一盤涼拌黃瓜，別提多解暑了！