利用現代信息技術推動農產品質量安全追溯體系健康發展

河南省農業農村信息中心 侯敏杰

中國已成為世界第二大經濟體，人們對高質量生活的要求也在逐年提高，而農產品質量安全是高質量生活重要的保證和基礎。利用現代化信息技術將農產品的生產、加工、儲存及銷售等上下游進行標識，使農產品全產業鏈可及時查詢，以實現食用農產品上下游供應鏈可追溯，精準定位。近年，河南省立足“三農”，通過不斷完善和推進農產品質量安全追溯體系，取得了明顯成效。

當前，市場上建設的農產品追溯系統主要是某企業或者某區域為了滿足自己發展需要而針對某單一品種或單一生產過程建立的追溯體系。

一、存在的問題

（一）信息孤島嚴重

不同企業、不同區域范圍建設的農產品質量安全追溯體系由于其建設目標、建設技術不同，其標準、進行標識編碼及采集內容也不同，進而導致信息格式不規范、不兼容等問題，各追溯系統之間無法互聯互通、信息共享，形成信息孤島，無法滿足農產品上下游信息全產業鏈追溯需求。

（二）數據準確性存疑

當前的農產品質量安全追溯系統及其產生的核心數據由于使用的建設技術標準參差不一，無法保證追溯數據在采集、傳遞過程中的完整性、不可篡改性，使得消費者對農產品質量安全追溯體系的可信性存疑。

（三）多次認證

目前，農產品質量安全追溯系統對不同企業不同產品進行追溯，需消費者認證多個追溯系統，無法給消費者帶來便利體驗，不利于消費者追溯意識的培養及構建消費者認可的、安全可靠的追溯體系。

二、解決方案

基于當前農產品質量安全追溯系統的現狀及其存在的問題，結合當前成熟、可靠、新興的信息化技術，筆者特提出一套以政府牽頭、企業參與、易推廣且打通農產品全產業鏈上下游的追溯系統解決方案。

（一）政府牽頭與科研院所、企業共建農產品頂級溯源節點平臺

根據農業農村部、中央網信辦《數字農業農村發展規劃（2019—2025）》，結合當前品牌農業發展的實際需求，由政府牽頭，結合科研院所及企業的優勢資源，構建農產品頂級溯源節點平臺，整合農業上下游數字信息，打通“信息孤島”，提升農產品全產業鏈的可追溯性、農產品安全指數及數字品牌影響力。

頂級溯源節點平臺使用統一標識技術，依托互聯網、物聯網，支撐全產業鏈統一標識的編碼、注冊、登記、分發、查詢搜索以及解析認證等服務，統一標識貫穿農產品從播種到餐桌的全過程，實現行業上下游產業鏈的高度整合。對生產過程、設備、產品服務進行標識化、數字化，形成以統一標識為基礎的農業產業大數據平臺，實現不同應用信息無縫共享和銜接，提升產業鏈的數字化、智能化水平。

以統一服務的方式，解決政府、行業客戶、企業與商戶、用戶共同關注的農產品數據互聯互通問題，實現標識對應數據可查詢、可溯源，行業和企業可應用、可二次開發，并提供標識業務的互聯互通及數據交換服務，打通行業之間的“信息孤島”。

（二）基于云溯源平臺的區塊鏈

將區塊鏈的“誠實”與“透明”特性，應用于農產品質量安全追溯體系，通過數據塊記錄農產品生產的上下游信息，將農產品生產各個環節通過數據塊進行關聯，使得農產品的生產信息和流通信息可追溯、不可篡改，解決上下游信息不對稱問題，實現農產品產業鏈上下游之間的可信數據交換及生產過程的協作信任與一致行動。（如圖1 所示）

圖1 農產品產業鏈上下游之間的可信數據交換

基于統一的標識碼，對接各類農產品質量安全追溯平臺，打通農業種植、流通、銷售等全產業環節，為廣大消費者提供優質品牌的原產地、檢測認證、真偽驗證的公共溯源查詢和購買服務，為入駐的產品提供“一物一碼”，提供可信的、可追溯的查詢、營銷、管理等綜合溯源服務功能。

（三）基于可追溯的農產品推廣體系

政府可以依托農產品質量安全追溯體系，拓展推廣體系，利用GIS+5G+北斗技術，建立品牌農業的產地分布、農業經營主體分布、農產品分布和品牌文化的營銷模式，實現品牌農業的“產地、企業、產品、文化”等綜合數據可視化、動態化、智能化的地圖呈現。利用XR（VR/AR/MR）技術、動態視頻制作技術、3D建模技術，聚合品牌信息、產品信息，打造一套具有音視頻的線上虛擬農產品可追溯展廳，24 小時展示特有農產品，提高區域競爭力。

頂級溯源節點平臺、基于區塊鏈的可信溯源平臺、相互作用相互促進的推廣體系構成了一個相互協同、可信的農產品質量安全溯源系統，通過溯源系統實現農產品品質可追溯，助力農業產業高質量發展，賦能產品品牌技術生態，進而保障中國食品安全。