巖溶地區石漠化綜合治理中牧草種植及綜合利用技術

李游 楊麗霞

摘 要 巖溶地區石漠化綜合治理草食畜牧業工程的目的是通過人工種植牧草，發展圈養舍飼牛羊產業，杜絕放養牛羊損害天然草、樹對環境造成破壞，以促進巖溶地區農村草食畜業與生態環保持續協調發展。在組織實施“巖溶地區石漠化綜合治理草食畜牧業發展工程”的技術指導工作實踐中，總結歸納了牧草種植和綜合利用實用技術要點，以促進巖溶地區石漠化綜合治理取得實效。

關鍵詞 石漠化;綜合治理;牧草種植;綜合利用;巖溶地區

中圖分類號：S157.433 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.15.090

巖溶地區石漠化綜合治理工程是通過一定的生物與工程措施，對巖溶地區石漠化片區進行綜合治理，實現遏止土地石漠化和水土流失，改善生態環境。廣西百色市德保縣、田林縣均屬巖溶地區石漠化綜合治理片區，畜牧部門負責實施其中的草食畜牧業發展工程部分，主要推廣人工種植牧草與綜合利用技術，發展圈養牛羊產業，促進巖溶石漠化地區生態保護與農村草食畜牧業協調發展。通過實施項目，片區內土地石漠化程度得到有效緩解，植被得到進一步修復，利用率增強。鑒于此，結合該項目實施指導工作實踐，總結歸納了以下技術要點。

1 種植地塊及草種的選擇

1.1 種植地塊的選擇

要根據選定草種的生長習性，結合項目片區的自然與土壤條件、項目農戶的養殖需要選擇適宜種植牧草的地塊。

1.2 草種的選擇

根據自然條件與土壤狀況可以選擇牧草的種類很多，按德保縣、田林縣石漠化片區實際情況，主要選擇豆科與禾本科牧草種植，根據項目農戶的養殖種類和數量，采取豆科與禾本科牧草合理搭配種植。1）豆科牧草，主要選擇山毛豆等品種，適宜生長溫度為16～30 ℃，適合德?？h、田林縣石漠化片區種植條件。其種子粗蛋白質含量約30%，葉片粗蛋白質含量15.90%～21.14%，是優質的畜禽飼料[1]，也是優良的綠肥植物，對土壤改良效果好，符合石漠化綜合治理總體要求。2）禾草。禾草也稱禾本科牧草，在實施石漠化項目中，主要選擇多年生的臺灣甜象草、桂牧1號等品種。該品種牧草保持水土、防風固沙效果良好，是一種新型、高產的優良牧草，長速度快，再生能力強，年均可刈割6～7次，每667 m2產鮮草20～30 t。

2 栽培技術

一般在每年的春季種植牧草，適宜的溫度、充足的光照及水分最有利于其發芽生長。

2.1 山毛豆栽培要點

2.1.1 整地

一般整地宜在秋冬進行，主要對種植地塊的地表進行處理，清除雜草、石塊等雜物。坡地整成等高的環山帶狀，帶距長200 cm，寬60 cm，深20 cm。

2.1.2 種植

處理種子，豆科類牧草種子有硬皮，需要對種子進行破皮等處理后再進行播種，以有效提高發芽率。

2.1.3 管護

1）封山管理。播種山毛豆之后，應針對已播種地塊實施封山管理，避免山毛豆在萌芽和幼苗期受到人畜的踐踏，查看幼苗生長情況，對缺苗的地塊及時補苗，確保幼苗成活率，維持正常生長。

2）袪除雜草及防蟲害。在山毛豆的萌芽期和幼苗期應注意除草和防蟲害，在幼苗出土前可以使用除草劑，幼苗出土后建議以中耕除草為主，等山毛豆長到100 cm以上，可以不再除草。

3）澆水。山毛豆種子萌芽期和后期開花結果對水分需求量大，適宜的土壤含水率為70%以上，因此應注意定期給山毛豆澆水，避免種子發芽率低、植株長勢不良、花期落蕾等情況發生。

4）施肥。山毛豆苗期追肥期為播種后35～40 d，主要追施的肥料為氮、磷、鉀肥，在牧草花期和結莢期后可用復合肥再給山毛豆追肥一次。刈割利用后每667 m2要及時追施5～10 kg的尿素，選擇陰天或雨后進行追肥。

2.2 桂牧1號栽培要點

2.2.1 整地

根據擬選牧草種植地塊的實際情況，清除種植點附近的雜草灌木，一般采用帶狀整地，即沿山坡地水平方向呈長條帶狀深耕耙地，形成臺階狀，并在整地帶間保留1 m寬的生草帶。必須沿等高地進行帶狀整地，帶面開行行距50 cm左右，開行的同時注意開好排水溝，方便后期灌溉、排水。

2.2.2 施基肥

整地開行后先在行溝里施放750 kg/hm2復合肥作為基肥，以適量泥土與基肥混合均勻后均勻地撒播在開好的行內，后放入草莖，避免種莖與肥料直接接觸而導致燒苗、灼傷幼根。提倡施足基肥，減少追肥的施用原則。

2.2.3 種莖處理

先撕去種莖包裹腋芽的葉片，每根牧草以2個節芽為基礎將其砍成多個小段，即每段含2個有效腋芽，砍刀刀口要利，約45°斜砍，盡量平整，減少損傷。為利于種莖營養的輸送，每段種莖芽眼上部留短，下部留長，然后在切口處沾上草木灰或用20%的石灰水浸泡30 min，進行防腐消毒處理[2]。

2.2.4 管護

1）補苗。桂牧1號牧草種植15～25 d齊苗后，查看種植地塊是否有缺苗現象，發現有缺苗的，對缺苗缺蔸的地塊，及時進行移植補苗，提高生長率，確保地塊基本苗數量。

2）除草松根。桂牧1號牧草在封行前即苗高20～40 cm時，避開雨天，選擇晴天或陰天進行除草松土，松土后每667 m2加施尿素15 kg、鈣鎂磷肥12 kg、氯化鉀5 kg，已經施足基肥的地塊，可以酌情少施或不施肥。需要注意的是，以后每次刈割后3～7 d內都要對牧草進行松土除草。

3）水分管理。桂牧一號牧草適宜田間持水量為70%～80%（黑墑），此持水量土壤適宜牧草生長。田間持水量低于70%～80%，要及時灌溉;若遇連續幾天大雨，田間持水量高于70%～80%，則要及時排澇。

4）刈割后追肥。刈割牧草后及時追肥提高牧草再生速度。一般應在刈割牧草后5 d內追施肥料，刈割次數與追肥次數相等，以尿素、碳酸氫銨、硫酸銨等為主，禁施硝態氮，有條件的最好施用生態有機肥，追施尿素一般每667 m2每次用量為15 kg。施肥時以穴施或葉面噴施為主，追肥后要結合除草淋水。

5）病蟲害防治。一般采用物理、生物和化學防治方法進行防治。保持田間環境空氣流通順暢，調節環境濕度，采取深透澆水，控制澆水次數，不宜過頻，澆水時間宜在白天進行。對發病牧草，用5%多菌靈或1∶1∶100波爾多液噴灑防治炭疽病，隔7～10 d連噴灑2次;用50%多菌靈可濕粉劑1 000～1 500倍液噴施防治白粉病;蚜蟲和粘蟲（鉆心蟲）主要危害植株的葉和莖，可用40%的樂果1 000～1 500倍液或用25%敵殺死乳油2 000～3 000倍液防治[3]。需要注意的是，噴施農藥15 d后的植株才能刈割飼喂畜禽[4]。

6）冬季管護。桂牧1號根系發達，宿根性強，溫度在0～5 ℃時停止生長，溫度在0 ℃以下會導致牧草發生凍害，根據其在不同溫度下產生的情況做好防凍保蔸措施。海撥1.1 km以下，室內溫度在0 ℃以上的區域，收割最后一茬時留茬10 cm后，自然越冬;海拔1.1 km以上，室內溫度在0 ℃以下且霜凍期較長的區域，對牧草培土保蔸，在蔸上加蓋干草或者塑料薄膜等，并將田間雜草殘葉及時清除，破壞病蟲害越冬條件及場所。冬季進入低溫期前，將牧草葉片去除，留作種用的草莖，在霜期到來前砍下并打捆保存，在措施到位的情況，桂牧1號可有6～7年連續生長期。

3 牧草綜合利用技術要點

3.1 山毛豆的綜合利用

刈割與利用：山毛豆種后120～150 d，植株1～1.2 m高時可刈割飼喂畜禽，刈割留茬高度約0.5 m，種植當年刈割次數低于次年，當年可刈割1～2次，第2～3年可刈割2～3次，利用總年限3～4年[5]。

3.2 桂牧1號牧草的綜合利用

3.2.1 刈割青飼

桂牧1號在種植日齡達50～60 d，牧草生長高度達到80～100 cm時即可刈割利用，可刈割5～7次/年，每此刈割留茬2～3 cm高度，刈割過程中需注意不要用生銹的刀具收割。第1次刈割后每刈割一次，留茬高度要在前一次基礎上遞增1～2 cm，每隔45～60 d可刈割利用1次。將刈割后的青草用切草機或鍘刀切成長度為2～4 cm的小段，然后直接投喂或打包。

3.2.2 青貯（微貯）

青貯不但可以提高飼草的適口性，還可以延長飼草保存時間，是規模養牛場（專業戶）常用的利用方式，也是為牛場儲備過冬飼草的關鍵技術，具體操作步驟如下。

1）選擇專業青貯菌種。建議添加專業菌種進行青貯（微貯），專業菌種青貯的飼草非常香醇，營養高，可以在密封狀態下長時間保存。

2）牧草切碎與裝填密封。收割回來的牧草先自然晾曬，待去除留在牧草上的雨水和露水再切碎，同時按照說明書激活菌種備用。一邊切碎牧草的同時一邊噴灑菌種，以求飼草與菌種混合均勻，然后裝填到發酵池或容器中，一定要壓實并采用至少雙層膜密封頂部和采料的側面，保證密封性。

3.2.3 制作干草

桂牧1號牧草產量高、再生性能好，為提高牧草利用率，對于養殖規模小的養殖戶，可在6—8月豐草季節將暫時用不完的牧草通過自然晾干調制成干草，作晚冬、早春缺草期牛羊的飼草備用。

4 巖溶地區石漠化綜合治理人工種植牧草效益分析

4.1 生態效益明顯

牧草種植過程中，可以根據不同的土壤性質選擇不同的牧草品種，達到固土、肥土、增效的目的。實踐證實，種植山毛豆可以提高巖溶石漠化地區植被蓋度，提高土壤水涵養性、有效氮和pH值，可以減少野生有害物種的數量和土壤中有害金屬元素的含量，能有效保持水土和恢復生態環境，可正向促進石漠化地區土壤和植被恢復，達到到防化固土的生態治理目標。

4.2 經濟效益明顯

根據牲畜需要種植含有多種微量元素和高營養、高能量、高蛋白的牧草，滿足畜牧業快速發展的新要求。優化調整農牧業產業結構，加快推進牛辜等草食畜牧業經濟的可持續發展。據統計，治理流域內的626戶農戶，通過人工種植牧草發展牛羊，戶均養殖年純收入3萬元。

4.3 社會效益明顯

通過實施項目，由626戶項目農戶示范帶動2 345戶養殖戶發展舍飼圈養牛羊，安置2 971戶農戶就業，減少社會就業壓力，增加農民經濟收入，有效促進社會和諧穩定。

5 結語

種植牧草是發展草食畜牧業的基礎和保障，因此要加大對農民人工種植牧草技術培訓，傳授牧草種植、管理及利用技術，改變傳統的牧草種植方式，推廣應用新技術、新方法進行種植和加工利用;要采用種養結合模式，根據養殖牲畜的種類，多樣化配套種植牧草，滿足牲畜營養需要，逐步擴大牧草的種植規模;充分利用牛羊糞尿發酵成有機肥后施肥還田，實現標準化、生態化種養，促進草食畜牧業和生態環境高產量發展。

參考文獻：

[1] 徐明崗，文石林，李菊梅.紅壤特性與高效利用[M].北京：中國農業科學技術出版社，2005：136-137.

[2] 孟信群，喻林.藍莓林下牧草種植技術[J]，貴州畜牧獸醫，2018，42（4）：62-64.

[3] 潘紅平，林仁恭.黑豚高效養殖技術一本通[M].北京：化學工業出版社，2013：38.

[4] 鄧素媛，易顯鳳，龐天德，等.廣西石漠化地區適生牧草品種的篩選[J].湖北農業科學，2020，59（15）：104-107.

[5] 蔡小艷，鄧素媛，賴志強，等.山毛豆在巖溶區石漠化治理中的作用[J].廣東農業科學，2016，43（11）：78-85.

（責任編輯：趙中正）