濟南地區發展張夏玉杏種植助力鄉村游

趙建春

摘要 每到麥收季節，很多人會專門到張夏來采摘玉杏，玉杏含有的維生素非常豐富，蛋白質、磷、鉀含量也很高，還具有清熱解毒、潤肺生津的效果。玉杏成熟后個個黃澄澄，輕輕一掰一分為二，吃到嘴里有一種綿紗的感覺，甜中少帶些酸味，沁人心脾。當地人除了大規模建設旅游杏園外，還把當地的杏做成了杏脯、罐頭、杏干、蜜餞等成品，為當地村民帶來更多的經濟收益。

關鍵詞 濟南;玉杏種植;鄉村游

中圖分類號：S662.2 文獻標識碼：B 文章編號：2095–3305（2021）04–0164–03

1 玉杏的種植方法

1.1 環境選擇

雖然玉杏對于環境沒有太多的要求，但是為了豐產也要注意環境的選擇，以確保樹木能更好地生長。首先要保證土地平坦，不要有坑洼的情況，這樣才能避免有積水的情況出現。不可在低洼、土壤貧瘠的地方種植。同時也要注意土壤的黏度，如果是鹽堿地而且粘性比較強，需要先進行改良處理，否則不利于苗木的生長，還有可能造成苗木死亡，而且這種土壤還會影響到玉杏的口感。尤其是在雨水季節，如果排水性不好，很容易造成爛根的情況。

1.2 苗木準備

如果樹木選擇出現問題，會直接影響到果農的經濟收益，因此果樹的品種選擇是非常重要的，一般情況下要求：適合當地的品種，不選擇細苗、容易存活、無外傷、根系完整、根系多、無病害的苗木。杏樹相對其他的果木樹而言開花早，因此容易出現凍害的情況，一旦發生這種現象很容易造成減產，甚至還會影響到口感，所以要選擇抗旱、抗凍的品種。

1.3 種植

為了提高杏的產量，應注意種植的疏密程度，但并非越密越好，一旦樹勢張開，會影響生長和結果。一般株距為2 m，行距為4 m，挖穴種植，穴深和穴寬是土球的2倍。合理的種植有利于后期的管理，并且對于保證產量也是有幫助的。如果種植密度合理，后期成樹不需要間伐，因此要提前做好規劃。

1.4 土壤管理

為保證樹苗的迅速生長，應注意其根系的通氣性，在疏松的情況下才能使根系生長好，一旦積水容易造成根系死亡，甚至導致整個植株死亡。因此要保證土質肥厚，如果種植的地方土壤比較硬，有板結的情況，應該進行松土處理，比如深翻。為了而保證土壤的肥沃性，可以在翻之前散肥料。每年除了冬季之外，其他的季節都要進行一次深翻，每次降雨后要適量的中耕，以免土壤板結。

1.5 肥料管理

為了提高產量、保證杏的質量，肥料是不可少的。每個階段所需要的肥料不同，在開花期、結果期、膨果期、采摘期所使用的肥料是不一樣的。尤其是在開花前可施加氮磷鉀肥料，在夏季果實結果階段施加基肥，可以使果實長得大，也可為樹木補充營養。保證開花結果率，可以在坐果期多次根外追肥，以保證植株的正常生長，也有利于產量穩定。但是有些果農卻忽視了追肥，其實追肥是相當重要的一部分，一旦肥力不滿足樹木的發育需求，會直接影響到玉杏樹的結果。在玉杏樹生長不同的階段，要分多次進行追肥。

1.6 水分管理

玉杏具有一定的抗旱性，一般天然降水可以滿足植株的正常生長需求，如果遇到干旱天氣，采用滴灌或噴灌的方法適量的灌溉。尤其是在開花階段，需要注意保證水分充足，這樣才能有利于穩定坐果。在膨果期，也需要補充水才能使其產量升高。在冬季結凍時，果農應該提前對果園進行灌溉，以保證果園的水充足，也為杏樹過冬做好充足的準備。如果沒有灌溉條件，一定要利用好天然降水，下雨階段要注意地表的覆蓋，避免水分流失，防止水分蒸發過快，從而更好地利用天然降水。倘若降水比較豐富，也要做好排水工作，可以在田間挖溝，更有利于排水，以免根系透氣性差。

1.7 預防霜凍

霜凍的出現會造成嚴重后果，產量降低，甚至絕產，而且會影響到果實的產量，所以應采取合理的預防措施。常見的方法如下：

1.7.1 灌水法 如果在開花和結果期遇到了寒冷天氣，可在寒潮來臨之前對樹木進行灌水。這種方法可以增加空氣中的濕度，能夠減輕凍害。

1.7.2 噴灑保溫劑 這也是常用的一種預防方式，在花蕾和幼果階段，均勻地噴灑抑蒸保溫劑，在一定程度上能夠抵御寒冷。

1.7.3 熏煙法 提前關注天氣預報，了解天氣的變化，準備好落葉、雜草或秸稈，并將這些東西堆在一塊，然后在上面撒上細土，以免出現明火，也可使用煙霧劑，同樣能達到升高溫度的效果。

2 花果管理

在杏樹開花階段可以噴灑食鹽水，其主要目的是為了避免開花階段受霜凍影響，也可噴清水增加其濕度，促使花粉快發芽。

玉杏園可以配置授粉樹，可以更好地完成授粉，最好的是每行都配有配置2～3棵授粉樹，目的是為了促進充分授粉。也可以用人工授粉的方法，授粉質量有保障，才能使結果更有保障。

倘若每顆杏樹的果實比較多，為了提高果實的質量，可以適當摘掉一部分，比如畸形果，有病蟲害的果實。要做到合理的疏果，短枝和長枝留果是不一樣的，30 cm以上的果枝一般留有3～4個果，20 cm以下的果枝可留1個果。

3 樹體管理

杏樹的枝梢有30 cm長的時候，可以做摘心處理，避免杏樹生長過快，也有利于枝條積累養分，從而加快花芽的分化。同時要做好修剪工作：

3.1 幼樹修剪

幼樹階段可以對樹體進行修剪，可以進行截短處理，將病蟲害枝條、徒長枝條、交叉枝條，合理的進行修剪。可以使杏樹盡早的成形，而且有利于開花結果。

3.2 初果期修剪

這個階段進行果樹修剪，要注意保留已經結果的枝條。夏季休閑是非常重要的，為了能夠保證結果枝條的形成，可以將非骨干枝、病蟲害枝條、無果枝條修剪掉。其次把交叉的枝條、競爭枝條進行稀疏，夏季樹木的修剪應注意細節。

3.3 盛果期修剪

在果實生長階段也要注意修剪工作，可以使產量更高，也能提高杏農的經濟效益。主要是將主枝條截短，如果側枝不斷的延長，也可以做截短處理。如果枝條比較茂盛，影響到通風和光照，也可以將外圍枝條修剪掉。除此之外，對于畸形樹枝應及時的作出處理。

3.4 衰老樹修剪

衰老樹的結果率比較低，甚至容易死亡，所以要注意修剪工作，主要是在冬季進行修剪。培養骨干枝條，使其長出更多的有效果枝。

在每個階段都要注意修剪后的處理工作，要在修剪口部位涂抹油，以有效的保護傷口，避免樹木受影響。

4 病蟲害防治

在種植苗木前期，應該加大對苗木的檢查工作，完全按照規章制度進行。首先要確定選擇的樹木沒有病害，以減少蟲害的出現機率;同時要注意病蟲害的高發階段，在高發期以預防為主。也可以噴灑農藥，但是不能隨便的給藥，很多的藥物毒性太大，而且容易殘留在果子上，會降低果子的質量。因此，要選擇高效、低毒和低殘留，這樣才能保證果實的質量。除此之外要經常的進行土地整理，加強果園的管理，保證果樹的生長環境。對于病蟲害一定要合理地噴灑農藥，以防過度，否則會造成蟲子變異，會增加防治的難度。

5 采收

如果是上市銷售，不要等到完全成熟的時候再去采收，否則不利于儲存，而且要分批采收。若是將杏園內的果實留給觀光旅游者，可以等玉杏成熟后采摘，這樣口感會更好。

6 張夏玉杏種植助力鄉村游

張夏玉杏曾被譽為宮廷御用果而遠近聞名，有良好的歷史基礎與位置基礎，因此在發展鄉村游過程中起到了很重要的作用。由于政府給予大力支持，不斷地改良和培育品種，目前張夏玉杏種植面積達1.2萬畝。為了給張夏當地果農帶來更多的經濟收入，近年來張夏地區抓住鄉村振興戰略機遇，積極與電商、合作社對接，從而使品牌效應打響。建立玉杏種植基地、在環山公路實施綠化設施、建立農家樂園，通過提升水果品質、改善綠化環境帶動當地農民的經濟收入。

5月是玉杏成熟的季節，很多游客會去當地采摘黃澄澄的玉杏，為了方便更多的游客采摘和游玩，在當地政府的帶領下，安排了多處精品采摘園，而且制作了園區采摘聯系圖、采摘路線等，方便游客在杏園盡情的享受，也能感受到淳樸好客果農精心準備的美味。張夏的玉杏令人流連忘返，其實這里也是千年古鎮，文化底蘊豐厚，自然風貌更是令人向往，品嘗玉杏，同時領略古鎮的秀美。

目前，政府給予張夏街道大力幫助與支持，借萬畝玉杏園，不斷地發展周邊，比如建造賞花園，并大力振興鄉村。可以讓游客更好地觀賞美景，也能感受當地的自然風貌，通過對鄉村環境不斷改造，同時清理河道，優化環境，大力開展鄉村建設，并建立了停車場等公共設施，為的就是讓游客更方便。陽春三月可以賞花樂，5月摘玉杏，7月賞秋景，冬季享受天然氧吧。這里不僅有美食，也有美景，風景顏值并存，給人一種美的享受。這里不僅為游客提供了美景，還有美食農家樂，并且政府加大了衛生檢查，可以讓游客吃得放心。萬畝玉杏園可供游客采摘，還可以在這里體驗大自然，領略鄉村記憶。

張夏通過舉辦鄉村旅游節，一方面可以展示鄉村旅游成果;另一方面可以推動當地的美食。可以聯合當地的廠家將鮮果做成玉杏干、杏脯、杏仁等，既可以推動鄉村旅游，又能推動農產品的銷售。同時當下各個部門應發揮引導和協調作用，可通過新媒體、網絡平臺舉辦相關的活動，從而提高知名度，讓更多的人前來采摘和旅游，從而帶動當地經濟發展。

張夏玉杏元在經營管理方面不斷地改進，從而提升玉杏的產量，政府不斷地為當地種植戶提供先進的種植方法，而且給予當地果農研發更適合的肥料，確保產品的質量，目前取得了不錯的成效。為了能保證鄉村游的可持續發展，希望農戶不要只看眼前的利益，更應該注意環境保護、注意產品的質量。雖然現代的資源比較豐富，不過相關的管理政策也要保證做好、到位，才能保證更長久的發展;同時政府應加大當地玉杏的宣傳，從而推動張夏特色鄉村旅游可持續發展。

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責任編輯：黃艷飛