云南產區葡萄砧木對嫁接品種生長發育影響觀察

苗天文 許長領 王高舉

砧木對嫁接品種的影響，在葡萄上表現較為突出，適宜的砧穗組合對提高品種抗性、改善生長發育、提高產量、提質增效具有重要作用。筆者在云南彌勒等三地，歷時18年，用不同葡萄砧木與品種組合進行嫁接對比觀察，發現：不同砧穗（含自根苗）組合，對云南產區主栽葡萄品種的長勢、根系生長、缺素狀況、坐果率、果實品質、產量等均有顯著影響，在栽培中要引起高度關注。

1? ?葡萄砧穗試驗觀察簡況

2003—2020年，筆者在彌勒、永仁、元謀三地，對6個主栽葡萄品種、20個（類）基砧或自根砧的葡萄砧穗組合生長發育情況進行了試驗觀察，各組合的主要缺陷見表1。

從表1至少可以得出兩點結論：

1）5組葡萄砧穗組合生長發育缺陷最少者，宜在生產中推廣應用。它們分別是：①水晶+法國野葡萄砧;②陽光玫瑰+云葡1號或2號砧;③紅地球自根苗或+瑞必爾砧;④無核白雞心自根苗或+夏黑砧;⑤矢富羅莎+瑞必爾砧。

2）不同砧穗組合的主要缺陷必須引起栽培者和技術部門高度關注，避免不應有的損失。

2? ?砧木對接穗品種生長發育影響的表現

2.1? ?同品種不同砧木的具體表現

1）水晶葡萄。水晶葡萄是彌勒地區的主栽品種，面積約1.35萬hm2。其砧木混雜，同地塊、同壟葡萄，砧木不同，生長、發育、產量及效益差異巨大。

用法國野葡萄（歐美雜交品種）作基砧時，萌芽整齊，新梢長勢勻，葉色墨綠;根尖生長健壯，根毛區深遠，明顯優于其他砧木;無缺素癥狀，新梢成花率96.3%、雙花序率80.5%;落花落果輕，坐果率高;單株增產約25%;果粒糖酸比更低，香味更濃。

用夏黑作基砧時，萌芽整齊，但新梢長至約8片葉時，易出現缺硼、缺鈣癥狀;新梢生長點停長，葉緣枯焦，繼而生長點壞死;成熟期較其自根苗晚半個月。

用玫瑰蜜作基砧時，雖萌芽整齊，但新梢呈黃色、根呈黑色，幾乎無新根，新梢缺素重，落花落果重、坐果少，成熟期較其自根苗晚約20天。

用維娜沙作基砧時，萌芽不齊，葉色黃，新梢長勢弱;新梢長至8～10片葉時，出現嚴重缺鎂、缺鐵癥狀。

觀察認為：法國野葡萄作基砧優于夏黑砧、玫瑰蜜砧和水晶葡萄自根砧，前者是水晶基砧的最佳品種。

2）無核白雞心。以下是無核白雞心作品種改造時，不同砧木對其生長的表現。

用紅地球葡萄作基砧，新梢生長緩慢，成花率低，花序小，果粒也小，畝產量1.5～2 t，較其自根苗低約0.5 t。在同一水肥條件下，兩種砧木產量雖有差別，但成熟果實含糖量差距不大，分別為18.8%、17.9%。

用夏黑作基砧，新梢成花率高，雙花序率高達果梢數的28.3%;花序大，果粒大，畝產量連續4年高達4.1～4.5 t，且無大小粒現象。

用瑞比爾作基砧表現也不錯，新梢生長快，雙序花率占果梢數的16.6%，畝產量2.8～3.3 t，有少量大小粒;單產雖不及夏黑作基砧高，但比紅地球作基砧高。

僅此不難看出：在同等條件下，不同砧木對無核白雞心生長勢和產量影響明顯不同。產量比較：紅地球基砧最低，自根砧較低，瑞必爾基砧較高，夏黑基砧最高（是紅地球基砧產量的1倍），經濟效益差距十分明顯。

3）陽光玫瑰。這個品種是當前生產上比較熱的品種，不同砧木對其生長結果也有不同程度影響。

用貝達作基砧時，易感病毒病，形成老僵苗;第2年樹也很難旺起來，無法培養健壯樹勢。

自根苗長勢弱、果粒小、易僵果、粒較黃、成熟不一致，水肥較差時更嚴重。

用RU140、1103P、3309C作基砧時，長勢偏弱，明顯弱于自根苗。

用抗砧3號作基砧時，長勢和產量中等，但水肥條件差時，病毒病仍然比較嚴重。

用云葡1號、2號作基砧時，陽光玫瑰長勢均好，病毒病輕，產量高，果粒呈翠綠色。元謀地區用二者作基砧時，同地同期6～7年生陽光玫瑰生長勢（主干距地20 cm處周長）較自根苗和抗砧3號作基砧時增長40%～68.73%，比夏黑增長1倍左右。

在云南栽培陽光玫瑰值得關注的還有：相同條件下，抗砧3號、云葡2號、1103P作基砧嫁接陽光玫瑰，1103P長勢最差，抗砧3號居中，云葡2號最強（冬剪口粗度比抗砧3號高出40%）。

2.2? ?不同砧木對品種生長量影響

觀察發現，不同砧穗組合對品種生長量影響差異較大。在相同架式、相同肥水管理、相同土壤條件下：

1）瑞必爾基砧嫁接矢富羅莎，其長勢強，節間長比矢富羅莎自根苗增加3～4 cm，葉片橫徑增加2～3 cm，冬剪口粗度增加2 mm。

2）瑞必爾基砧嫁接紅地球，其長勢強，新梢節間比紅地球自根苗增加3 cm，冬剪口粗度增加8～10 mm。

3）陽光玫瑰適宜稀植、棚架、盡早滿架，這樣小粒、僵果少，果粒大，抗熱性好。基砧選擇優先順序為：長勢強旺的云葡1號、云葡2號 >華佳八號、抗砧1號、3309 > 5BB、SO4等，首選云葡1號、云葡2號;夏黑作陽光玫瑰的基砧，長勢雖旺，但抗性差，主要應用于夏黑老園高接陽光玫瑰，成形較快。

需要強調的是：當砧穗組合表現出營養生長過旺，影響接穗品種花芽形成，不利于其開花結果時，可以采用一系列栽培技術措施來應對，如多留新梢、摘心、副梢留1片葉絕后摘心和適當控制水肥，促使絕大多數1年生枝基部橫徑保持在1 cm左右。

3? ?綜合探討

3.1? ?觀察小結

1）在云南適于推廣應用的主栽葡萄砧穗組合有：①水晶葡萄+法國野葡萄砧;②陽光玫瑰葡萄+云葡1號或2號砧;③紅地球葡萄自根苗或+瑞必爾砧;④無核白雞心葡萄+夏黑砧;⑤矢富羅莎葡萄+瑞必爾砧。

2）同條件下基砧不同，同品種的生長、發育、結果及品質差異較大。對某些生長勢差異小的砧穗組合，可以通過栽培技術修正其差異。

3）嚴重缺陷的砧穗組合值得關注，避免不應有損失。在云南主要有：①禮泉超紅（2016年陜西省審定命名）砧嫁接紅地球和無核白雞心，二者新梢均嚴重缺硼，生長點壞死，新梢停長。但紅地球、無核白雞心自根苗均無此癥狀。②貝達砧嫁接陽光玫瑰，新梢長勢弱、僵苗多，病毒病株率高達28%。③茉莉香自根苗，長勢弱于所有嫁接苗。法國野葡萄砧嫁接茉莉香，長勢雖強，但果粒著色不全，產量高于自根苗。④多資料顯示：1103P砧在北方長勢較好，但在云南長勢較弱，較其自根苗并未表現出明顯優勢，而且嫁接的陽光玫瑰含酸量升高。

3.2? ?對砧穗影響的思考

1）觀察有待深入。從本觀察不難窺見葡萄砧穗影響的復雜性，為此在建園前必須優先開展砧穗組合試驗，優選出適于本區域的最佳組合，避免不應有損失。

2）關注砧木的地域差異性。我國北方栽培葡萄重視抗寒、抗鹽堿砧木，南方則注重抗旱、耐澇、抗根瘤蚜砧木。但上述1103P基砧在云南的反常表現，足以引起對砧木地域差異性的密切關注，在此基礎上再優選親合性較好的砧穗組合。

（參考文獻略）