雞大腸桿菌病致病源對(duì)比及防控對(duì)策

曾百駿

（中山市南朗鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，廣東 中山 528400）

雞大腸桿菌病是肉雞養(yǎng)殖中十分常見(jiàn)的一種疾病。如果不及時(shí)對(duì)患病雞進(jìn)行診治，會(huì)造成病情惡化，進(jìn)而導(dǎo)致大量肉雞死亡，嚴(yán)重影響肉雞的產(chǎn)量，更不利于農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益的提升。針對(duì)這一問(wèn)題，挖掘大腸桿菌病的致病原，并提出針對(duì)性的治療措施勢(shì)在必行［1］。

1 雞大腸桿菌病發(fā)病規(guī)律及患病表現(xiàn)

1.1 發(fā)病規(guī)律

雞大腸桿菌病沒(méi)有明顯的易感時(shí)節(jié)，在任何時(shí)間段、肉雞的任何生長(zhǎng)階段均會(huì)發(fā)生，尤其在陰冷潮濕、悶熱、沒(méi)有空氣流動(dòng)或是溫度多變的情況下，其發(fā)生率更高。雞的感染情況并不會(huì)因?yàn)殡u的大小、體質(zhì)量和品種不同而有明顯的區(qū)別。具體來(lái)講，無(wú)論是肉雞還是產(chǎn)蛋雞均是這一疾病的易感群體，但二者的發(fā)病時(shí)間會(huì)有明顯區(qū)別。一般情況下，產(chǎn)蛋雞在前期生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中不容易發(fā)病，但是開(kāi)產(chǎn)后，雞群感染大腸桿菌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大大提升；而肉雞常于20～57日齡感染大腸桿菌。究其原因，主要是二者的飼養(yǎng)周期、免疫能力以及飼養(yǎng)環(huán)境不同而導(dǎo)致。除此之外，大腸桿菌病的發(fā)生情況與雞的生長(zhǎng)、生活環(huán)境也有較大的關(guān)系。雞呼吸道及消化道感染是雞大腸桿菌病傳播的重要方式，母代雞感染大腸桿菌病后會(huì)通過(guò)生育垂直地將疾病傳播給子代種蛋，這種垂直方向的疾病傳播方式不可輕視［2］。

1.2 患病表現(xiàn)

被雞大腸桿菌感染的雞并沒(méi)有十分典型的病癥表現(xiàn)，但患病后病菌會(huì)持續(xù)對(duì)其體內(nèi)的器官和體表部位進(jìn)行感染。一般來(lái)講，雞患病后，臨床表現(xiàn)為多個(gè)器官發(fā)生多種多樣的病理性變化。急性敗血性感染病的病理性變化主要體現(xiàn)在纖維素類型的腹腔膜結(jié)構(gòu)炎癥及心包炎癥。雞的大腸桿菌病常與其他畜類疾病出現(xiàn)交叉感染，這種交叉感病是造成飼養(yǎng)雞死亡率高的罪魁禍?zhǔn)住．?dāng)某個(gè)雞的種群中出現(xiàn)一只雞感染毒性支原體或感染具有高傳染性的支氣管炎癥、傳染性法式囊病時(shí)，整個(gè)雞群感染大腸桿菌類疾病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)大大提升。雞患大腸桿菌病后，再感染其他疾病，就會(huì)使雞的死亡率大幅提升［3］。圖1為雞患大腸桿菌病后的表現(xiàn)。

圖1 雞患大腸桿菌的表現(xiàn)

2 雞大腸桿菌病因分析

2.1 垂直型感染

一般認(rèn)為，母雞的糞便污染蛋殼后，大腸桿菌會(huì)由蛋外侵入蛋內(nèi)。相關(guān)數(shù)據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，正常母雞所產(chǎn)蛋中有0.5%～6.0%的概率會(huì)含有大腸桿菌，而被人感染的母雞所產(chǎn)蛋中含有大腸桿菌的概率高達(dá)26%。致病性大腸桿菌存在于新孵出幼雞的消化道中，這些雛雞大腸桿菌的檢出率比雞蛋高得多。這也說(shuō)明了大腸桿菌在雞孵化后會(huì)出現(xiàn)迅速傳播的情況，從而造成大量雛雞死亡，或是孵化出大量帶病雛雞。

2.2 繼發(fā)感染

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)可知，繼發(fā)性感染是眾多養(yǎng)殖場(chǎng)暴發(fā)大腸桿菌病的主要原因，繼發(fā)感染因素主要包括病毒、細(xì)菌和寄生蟲感染等。就目前我國(guó)養(yǎng)雞場(chǎng)大腸桿菌病發(fā)生情況來(lái)看，引起家禽感染大腸桿菌病最為敏感的原因是感染病毒，特別是感染新城疫、禽流感、傳染性支氣管炎和傳染性喉氣管炎等。這些病毒中的一些強(qiáng)毒株可迅速引起雞死亡，通常來(lái)不及引發(fā)大腸桿菌病，但是會(huì)嚴(yán)重破壞呼吸道和消化黏膜屏障系統(tǒng)的完整性，從而為大腸桿菌的入侵提供了更多可能。另外，一些免疫抑制性疾病，如法氏囊病可使家禽的免疫系統(tǒng)出現(xiàn)損傷，造成自身機(jī)體的抵抗力下降，從而難以抵御大腸桿菌入侵。目前，人們?yōu)榱烁玫卦鰪?qiáng)疫苗的免疫效果，所選用毒株的毒力逐漸增強(qiáng)。而病毒在機(jī)體呼吸道和消化道黏膜中復(fù)制時(shí)往往會(huì)損傷細(xì)胞，這種損傷雖然輕微，也會(huì)無(wú)形中加劇大腸桿菌疾病傳染的機(jī)會(huì)［4］。

2.3 環(huán)境因素

大腸桿菌廣泛地存在于自然界中，其不僅是養(yǎng)殖業(yè)要關(guān)注的疾病，也是人類衛(wèi)生防御中的病原之一。在雞舍以及雞舍周圍的環(huán)境中含有大量大腸桿菌，很容易對(duì)飼料以及器具等造成污染。在具有一定規(guī)模的養(yǎng)雞場(chǎng)中，相關(guān)工作人員曾做過(guò)試驗(yàn)，在對(duì)雞舍進(jìn)行嚴(yán)格消毒，并且在地面還沒(méi)有分離到細(xì)菌的情況下，讓雞群自由飲用含有消毒液的飲水，在空氣中仍然能夠分離到大量不同類型的大腸桿菌，其中致病性大腸桿菌占比甚至高達(dá)95%，而強(qiáng)致病性大腸桿菌數(shù)量也高達(dá)50%。這說(shuō)明雞舍以及周圍環(huán)境中確實(shí)長(zhǎng)期存在致病性大腸桿菌，而雞群也無(wú)時(shí)無(wú)刻不處于很容易被感染的威脅下，這也是養(yǎng)殖場(chǎng)中大腸桿菌反復(fù)傳染的主要原因。

3 雞大腸桿菌病致病源對(duì)比分析

3.1 易感群體不同

不同類型的大腸桿菌所表現(xiàn)出的易感性和傳播途徑存在很大差異。種源性和氣源性大腸桿菌多發(fā)生在育雛階段；食源性和藥源性大腸桿菌病多發(fā)生在青年雞和成年雞群體中；繼發(fā)性大腸桿菌病在雞的任何階段都會(huì)發(fā)生，其中雛雞階段高發(fā)。

3.2 流行季節(jié)不同

不同類型的大腸桿菌各自的流行季節(jié)存在很大差異。種源性、食源性和藥源性大腸桿菌病通常不受季節(jié)影響，一年四季均可發(fā)生；氣源性大腸桿菌病受外界環(huán)境影響相對(duì)較大，在潮濕多雨的盛夏和寒冷的冬季高發(fā)。

3.3 表現(xiàn)癥狀不同

種源性大腸桿菌病主要發(fā)生在育雛階段，患病雞大多表現(xiàn)為臍炎癥狀。食源性和藥源性大腸桿菌病主要表現(xiàn)為嚴(yán)重的腸道癥狀。氣源性雞大腸桿菌病，除出現(xiàn)腸道癥狀外，還會(huì)表現(xiàn)出明顯的呼吸道癥狀。由于大腸桿菌病經(jīng)常與其他傳染性疾病混合感染，臨床上對(duì)大腸桿菌病的致病源類別進(jìn)行甄別時(shí)，要做到重點(diǎn)突出、綜合分析。

4 雞大腸桿菌病致病源防控策略

4.1 制定完善的疫苗免疫程序

目前，我國(guó)已有針對(duì)雞大腸桿菌的滅活疫苗，通過(guò)合理的免疫程序?qū)﹄u群進(jìn)行集中免疫，能有效預(yù)防致病性大腸桿菌大范圍傳播，極大地減少大腸桿菌對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的影響，降低大腸桿菌病對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)造成的經(jīng)濟(jì)損失。

4.2 利用微生態(tài)藥物加以防控

對(duì)于雞大腸桿菌病的預(yù)防，可以利用微生物藥物來(lái)進(jìn)一步提升雞的自身免疫力。例如，在飼養(yǎng)過(guò)程中可以通過(guò)皮下注射或是適當(dāng)在飲食中增加一些微生態(tài)藥物，將致病的有害菌轉(zhuǎn)化為劣勢(shì)菌種，使其與其他菌種在競(jìng)爭(zhēng)的過(guò)程中處于劣勢(shì)狀態(tài)，也能夠降低疾病發(fā)生率［5］。

4.3 保持養(yǎng)殖環(huán)境干凈清潔

養(yǎng)殖環(huán)境較差時(shí)，雞大腸桿菌容易大規(guī)模傳染。因此，養(yǎng)殖場(chǎng)需要制定合理的清潔消毒方案，按時(shí)對(duì)雞舍、養(yǎng)殖場(chǎng)及周邊環(huán)境進(jìn)行消毒，同時(shí)要定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行滅鼠滅蚊工作，設(shè)置有效的設(shè)備防止帶病野鳥對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境造成污染。除此之外，養(yǎng)殖人員應(yīng)在棚舍里安裝通風(fēng)換氣和保暖、降溫等設(shè)備，定期對(duì)棚舍通風(fēng)檢測(cè)，保證養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境干凈整潔。

5 結(jié)語(yǔ)

雞大腸桿菌病是養(yǎng)雞場(chǎng)中十分常見(jiàn)的疾病之一，如何避免發(fā)生雞大腸桿菌病，并且精準(zhǔn)找出致病源，制定針對(duì)性的防控機(jī)制仍然是亟待解決的重要問(wèn)題。本文在對(duì)雞大腸桿菌發(fā)病規(guī)律及表現(xiàn)進(jìn)行深度剖析的同時(shí)，對(duì)不同的致病源進(jìn)行對(duì)比，并且認(rèn)為今后在養(yǎng)殖過(guò)程中，要注重疫苗和微生態(tài)藥物的使用，并保持養(yǎng)殖環(huán)境的干凈、衛(wèi)生、整潔，才能有效防控雞大腸桿菌病。