一個采摘園的探索：家庭農場“點燃”美麗鄉村

蘇麗

這里沒有大城市的繁華，卻有人間最純凈的樸素。在平凡無奇的遠山里，藏著最愜意的生活，人們春耕、夏耘、秋收、冬藏，在四季輪回的規律中，循環往復、生生不息。

長春市雙陽區有這樣一位土生土長的農民，他大半輩子都面朝黃土背朝天，如今卻搖身一變成了“原笙采摘園”和“雙陽維升家庭農場”的總經理。是什么讓高文改變思想，摒棄傳統耕種放開手腳大干一場的？

荒地變成采摘園

“是一場農民培訓課改變了我這幾十年的傳統想法。”高文回憶道。作為6.74億農村居民的一員，曾經的高文秉承老祖宗日出而作日落而息的生活方式，日復一日的田間耕種，到了年底只能拿靠天吃飯的一點辛苦錢勉強度日。一度以為生活只能如此按部就班地過下去，直到2016年，吉林省陽光辦組織專家到長春市雙陽區給農民培訓。“就是那場農民培訓，讓我改變了一如既往的老觀念，也改變了我的命運，改寫了我的人生。隨后我承包了村里的一片荒山種果樹，原笙采摘園就是在這樣的情況下建立的。”

原笙采摘園坐落于吉林省長春市雙陽區太平鎮長山村南溝屯戲臺山西南坡，成立于2016年，初期投資50萬元，占地50畝，山高404米。采摘園區位優勢明顯，遠離市區，四面環山，空氣無污染;自然條件適宜，光照充足、雨露滋潤。這里擁有果實生長最有利的條件，種出的果子綠色健康。采摘園有吉勝桃李、九桃晚李、大黃干核，龍豐果，雞心果等十多個品種。

夏季，采摘園的日照時長達12-14小時，溫差達10-15度左右，這樣的自然條件下生長的果肉緊實脆甜、口感純正，果實品質高。由于日照時間長、早晚溫差大，原笙采摘園的果實甜度比一般平原地區種植的果實要高2-3度。

高文還聘請了吉林省的農業專家，從壓枝、剪枝、梳果等方面全進行全面技術指導。原笙采摘園堅持樹上自然授粉、成熟、采摘，不打激素、不催熟，實現從種到收全程無公害、無污染、純天然，實現了產品質量標準化。

李子入春開花直至結果需要3個月時間，滿樹潔白色的花朵，仿佛是白雪飄落，芳香濃郁。原笙采摘園的果樹，樹形優美，春可觀花、夏可觀葉、秋冬可觀果，特別是在白雪皚皚的冬季，滿樹雞心紅果格外耀眼。龍豐果和雞心果與其他觀果植物相比，不需要花費太多時間和精力處理落果問題，集觀賞鮮食于一身，很適合東北地區大范圍種植，也是旅游觀光采摘的首選樹種。

為了采摘園能收獲上乘的果實，高文起早貪黑，每天早上四點便已上山，晚上九點才準備收工。山上沒水，高文就找人就打井，山上沒電，他想方設法讓這里通電。日積月累，年復一年，高文楞是把一片荒地變成了碩果累累的采摘園。

最初，從采摘園到山下沒有路，到了采摘季，高文只能用農用拖拉機蹚出一條條車轍方便行走。可一旦遇到山體滑坡道路塌陷，果實若采收過晚，易出現采前落果，在運輸過程中果實也容易變軟，不耐運輸。為了保證質量，高文愣是把一箱箱的果子背出山。

雙陽農業農村局看到高文的困難，專門為他修了一條直達采摘園的水泥路，解決了高文采摘運輸難題。

農家樂“點燃”美麗鄉村

果子成熟了，公路修好了，自然就吸引了一些游客前來采摘。收入增加的同時一個新問題擺在高文面前：游客多了，卻沒有休息的地方，時間長了大家又喝又餓，怎么解決？

最初，高文在自家院子里給游客做點農家飯菜，用的都是山上自產的野菜、榛蘑、果樹間空地種的蔬菜，沒想到大受歡迎。特別是高文散養在山上的幾十只雞，原本只是為了驅除果樹的病蟲害，一只雞每天能吃掉幾百條蟲及蟲卵，大大降低了因噴灑農藥而產生的有害殘留，沒想到這些雞卻成了廣大游客追捧的“水果雞”。

高文將雞全部散養在采摘園，采摘園為雞提供棲息之地和飼料，那里有取之不盡、用之不竭的青草、野菜、螞蚱等各類小蟲;雞為采摘園除草、滅蟲、施肥，各得其所，相得益彰，雞肥果豐的同時也促使了生態的良性循環。“水果雞”肉質細嫩多汁，肥而不膩，瘦而不柴，產出的“水果蛋”蛋白濃稠，蛋黃呈橘黃色，色味俱佳。

這一不經意的收獲讓高文倍受啟發。2020年他又建立了維升家庭農場，擴大了散養雞的數量，翻新了山下的庭院，還建造了一些游樂設施，成為了一家集休閑、娛樂、餐飲及住宿為一體的農家樂。

每年8至9月是李子成熟的季節，10至11月是龍豐果和雞心果成熟的季節。眼下李子成熟了，一株株綠茵茵的李子樹枝繁葉茂、生機盎然，李子果掛滿枝頭，果實飽滿圓潤，果肉晶瑩剔透，口感酸甜，讓人垂涎欲滴。早熟李子在7月中下旬即可采摘，從7月底起，其他不同品種的李子也陸續成熟，一直到9月，游客都可以體驗李子采摘的樂趣。

李子味酸，能促使胃酸和胃消化酶的分泌，并能促進胃腸蠕動，因而有改善食欲、促進消化的作用。紅紅的李子皮薄肉厚，咬一口甜脆酸爽、新鮮多汁，好吃得停不下來。

作為新時代的農民，高文堅持自產自銷。去年受冰雨影響，采摘園雖然大幅減產，可訂單還是絡繹不絕，農場的水果蔬菜直銷至吉林長春、黑龍江、遼寧等地的市場、機關、企事業單位及幼兒園的餐桌，甚至遠銷泰國。

遠遠望去，采摘園內一片繁忙的景象，許多戴著草帽的農民正在采摘成熟的李子。長山村農民劉策說：“李子的采摘周期大概能持續一個月，每到這個時候，我就可以在家門口打工了，每天能拿150元左右，這對于我們農民來說真是一筆可觀的收入。”

如今，高文的農場平均每年用工100多人，不但提高了當地村民的收入，還帶動周邊幾十戶村民種植水果、蔬菜，維升家庭農場還為其他種植戶免費提供水果、蔬菜種植技術及銷售渠道。

站在“十四五”開局的新起點，聚焦發展特色產業，不斷增強農村產業發展后勁，為改善長山村人居環境提供“內生動力”，高文帶領村民走出了一條致富新路。