廬山云霧茶新品種——廬云2號

陳艷 劉爽 韋紅飛 陳建華 張玲芳 朱順友 陳亮 黃紀剛

摘要：廬云2號是從廬山當地群體種中采用系統選育方法育成的、適制廬山云霧茶的新品種。廬云2號屬早生種，產量高。制成的廬山云霧茶香氣清香，滋味尚濃醇。內含物質豐富，春季一芽二葉水浸出物含量為48.7%、茶多酚含量20.8%、氨基酸含量3.6%、咖啡堿含量3.3%、酚氨比為5.8。抗寒性強，對茶炭疽病為抗（R）、茶小綠葉蟬為高感（HS）。

關鍵詞：廬云2號;新品種;廬山云霧茶

A New Cultivar of Lushan Yunwu Tea——'Luyun 2'

CHEN Yan1， LIU Shuang1， WEI Hongfei2， CHEN Jianhua3， ZHANG Lingfang1，

ZHU Shunyou4， CHEN Liang5， HUANG Jigang1*

1. Jiujiang Economic Crop Production Technology Guidance Station， Jiujiang 332099， China; 2. Lushan Tea Research Institute ，

Jiujiang City， Jiujiang 332009， China; 3. Agricultural and Rural Bureau of Lianxi District， Jiujiang City， Jiujiang 332005， China;

4. Shanbei Tea Plantation， Lianxi District， Jiujiang City， Jiujiang 332099， China;

5. Tea Research Institute， Chinese Academy of Agricultural Sciences， Hangzhou 310008， China

Abstract： 'Luyun 2' is a new clonal tea cultivar suitable for processing Lushan Yunwu tea， which was bred from thelocal landrace of Lushan. 'Luyun 2' is an early sprouting and high yield cultivar. The Lushan Yunwu tea made from'Luyun 2' has delicate fragrance and mid-strong and mellow taste. It has abundant components. The water extract，tea polyphenol， amino acid and caffeine contents of 'two leaves and a bud' in spring were 48.7%， 20.8%， 3.6%， and?3.3%. The ratio of tea polyphenol/amino acid was 5.8. It has strong resistance to cold， resistance （R） to tea anthracnose，but high sensitivity （HS） to tea leafhopper.

Keywords： Luyun 2， new cultivar， Lushan Yunwu tea

廬山云霧茶系我國十大名茶之一，以原產地廬山終年云霧彌漫而得名，素來以“味醇、色秀、香馨、湯清”享有盛名。現為區域公用品牌、國家地理標志證明商標、國家地理標志保護產品、中國農產品地理標志保護產品、江西省非物質文化遺產。為運用茶樹特色新品種的培育帶動地方經濟，促使科學技術變成優良的生產力，近年來，在本地群體種中持續選育了一批早生、優質、高香、抗性好的適制廬山云霧茶的新品種，使得“廬山云霧茶”品牌優勢更明顯，特色更突出。

一、選育過程

“廬云2號”是九江市農業農村局、九江市濂溪區山北茶場和中國農業科學院茶葉研究所從廬山當地群體種中，采用系統選育方法，經過“單株選擇—扦插擴繁—性狀鑒定”的程序，選育出的適制廬山云霧茶的高香新品種。具體選育過程如下： 2002年于廬山當地群體種中發現廬云2號母樹，在2002—2011年進行了單株鑒定和擴繁，2012年2月和其他優良單株分行種植，2016年正式投產，2017年和2018年進行系統的品系比較試驗和性狀調查，該株系均表現為早生、優質的特點，最終選育出該品種。2019年10月通過國家非主要農作物品種登記，登記號：GPD茶樹（2019）360037。

二、生物學與農藝性狀

1. 營養芽物候期

以龍井長葉（CK1）、廬山群體種（CK2）為對照，觀測廬云2號營養芽物候期，廬云2號一芽一葉期在3月上旬，較CK1早7 d，較CK2早13 d;一芽二葉期在3月中旬，較CK1早6 d，較CK2早13 d，屬早生種（表1）。

2. 形態特征和植物學特征

經調查測定，廬云2號樹型為灌木型，樹姿半開張，葉片窄橢圓形，發芽密度為密，達113個/m2，新梢芽葉黃綠色，茸毛中，芽頭肥壯，花萼片綠色，無茸毛，花瓣7瓣，色澤淺綠，子房茸毛密度為中。

三、產量鑒定

2017—2018年，春茶留魚葉采摘一芽二葉，按小區記載產量，廬云2號全年鮮葉產量顯著高于2個對照（表2）。廬云2號2年平均為2 582 kg/ hm2，比CK1高56.4%，比CK2高61.9%。

四、品質鑒定

1. 制茶品質鑒定

2017年將廬云2號所制廬山云霧茶樣送農業部茶葉質量監督檢驗測試中心進行感官審評及生化成分測定，感官品質總分為89.9分，較2個對照品種稍低。廬云2號制成的廬山云霧茶香氣清香，滋味尚濃醇（表3）。

2. 生化成分測定

經農業部茶葉質量監督檢驗測試中心測定（表4），廬云2號內含物質豐富，春季一芽二葉水浸出物含量48.7%、茶多酚含量20.8%、氨基酸含量3.6%、咖啡堿含量3.3%、酚氨比為5.8。

五、抗逆性

2018年6月，在茶小綠葉蟬和茶炭疽病發生盛期，對地處濂溪區虞家河鄉山北茶場的廬云2號茶園進行了病蟲害實地調查。根據田間觀測，廬云2號病情指數為0.9，對茶炭疽病抗性為抗（R），茶小綠葉蟬百葉種群密度為41頭，對茶小綠葉蟬抗性為高感（HS），較對照品種龍井長葉受害程度輕。

分別在2017年、2018年2月，對越冬后廬云2號葉片進行耐寒性調查，廬云2號葉片平均受害指數為8.3，與對照品種龍井長葉受害程度相當，廬云2號抗寒性強。

六、栽培技術要點與繁育推廣

廬云2號適宜在江南茶區江西省九江市秋季或春季雨水較充沛的時間種植。宜采用單行雙株或雙行雙株種植，大行距150 cm，穴距33 cm，每666.7 m2保苗2 670～5 300株。春季每666.7 m2施尿素10～20 kg，10月施基肥（菜籽餅）150～400 kg。適宜氣候條件為年均氣溫15 ℃以上，最低溫度不低于-9 ℃，年降雨量1 000～2 000 mm。相比較廬云3號[1]，廬云2號物候期早10～13 d，可以兩個品種搭配種植，以錯開采茶高峰期，緩解勞動力壓力。廬云2號主要缺陷為小綠葉蟬抗性為高感（HS），需及時防治。

目前，在九江市廬山茶業科學研究所、濂溪區山北茶場建立了良種繁育基地，在環廬山產區的濂溪區、廬山市、柴桑區，以及周邊產區的瑞昌市等縣（市、區）推廣種植累計1 500 hm2，為廬山云霧茶茶樹品種升級換代，推進全市茶產業高質量發展，統一產品標準和打造區域品牌奠定了基礎。

七、小結

廬云2號植株屬灌木型，葉片窄橢圓形，屬早生種。2年一芽二葉平均產量為2 582 kg/hm2，比對照龍井長葉高56.5%。制成的廬山云霧茶香氣清香，滋味尚濃醇。內含物質豐富，春季一芽二葉水浸出物含量為48.7%、茶多酚含量為20.8%、氨基酸含量3.6%、咖啡堿含量3.3%、酚氨比為5.8。抗炭疽病和抗寒性均強。

參考文獻

[1] 劉爽， 黃紀剛， 陳艷， 等. 廬山云霧茶新品種廬云3號[J]. 中國茶葉，? 2020， 42（7）： 8-10.