喻蓮

隨著現代生活節奏的越發加快，各種慢性疾病已經成為威脅人類社會健康發展的公敵，絕大部分疾病都和不健康的生活方式息息相關。為培養健康的生活方式，我們有必要做到“三減三健”，這是保證我們身體健康的六大重要方式，下面，就讓我來帶領大家看看吧。

一、“三減三健”分別是什么

“三減”指的是減少鹽、油、糖的攝入量。

“三健”指的是健康體重、健康骨骼、健康口腔。

通過“三減三健”的方式，能夠助力我們戰勝并且避免諸多疾病的出現。

二、如何實現“三減”

1.控制鹽的攝入

鹽是人體必須要攝入的物質，但是如果攝入過多也會在相當大的程度上威脅到我們身體的健康安全。諸多科學證據表明，食用過多的鹽將會在相當大的程度上引發高血壓疾病，世衛組織推薦的每日食鹽攝入量為5g，而我國居民推薦的每日攝入量則是6g。這就要求在日常烹飪的時候，盡可能地使用定量鹽勺，以此來更好地控制食鹽的使用量，還應該少吃咸菜和榨菜等食物，或者食用含鹽量較低的榨菜。

2.控制油的攝入

在中國居民膳食指南中明確指出，推薦每人每日攝入20-30g油脂。但是從實際調查報告來看，我國近乎八成的家庭都存在油脂攝入超標的問題。過高的油脂攝入將會導致脂肪增多，消耗起來就會很困難，進而引發高血脂癥、肥胖、高血壓以及糖尿病等。所以，在日常生活中，我們必須要做到少吃油、吃好油。少吃油要求我們將油的攝入控制在25-30g之間，而吃好油則要求我們能夠多種油交替食用。具體來講，在燉菜的時候可以選擇大豆油，由于其煙點較低，因而在使用炒制等烹飪方法的時候，常常會產生諸多濃煙，而在燉菜的時候則不會出現此種問題;在炒菜的時候可以選擇花生油或者玉米油，玉米油能夠靈活調控我們人體內部的高低密度脂蛋白，并且二者的煙點相對較高，完全可以用在炒菜的過程中。涼拌菜品可以選擇亞麻油，諸多研究報道表明亞麻油具備天然保健功能，具備調理“三高”，預防多種疾病的功效。

3.控制糖類的攝入

糖攝入過多引起的疾病危險因素主要是當糖含量逐漸增加，將會導致人體能量儲備轉化為脂肪，進而引發心血管疾病和糖尿病等問題。從整體消耗量角度來講，我國進口糖的量正在與日俱增。因此，提倡大家在日常生活中多喝白開水，少喝甚至是不喝飲料。如果您特別喜歡吃甜食的話，控制糖攝入首先就需要從轉變自身觀念著手，主動降低糖的攝入量，每天少吃含糖的食物，或者選取其他的替代品，諸如利用蜂蜜來代替白糖，利用水果來代替自己日常食用的甜點等。與此同時，在烹飪的時候需要盡可能地不放糖，這樣不僅能夠行之有效地控制糖類的攝入，而且還能享受菜品原有的風味。此外，在日常購買加工食品的時候，我們需要養成看成分列表的好習慣，看看每百克食品的含糖量到底有多少，如果白糖、果糖、糖精、蔗糖等含量較高的話，最好不要購買。

三、如何實現“三健”

1.健康口腔

許多人認為口腔健康只和口腔的美觀度以及是否出現牙疼存在關聯，但實際上卻并非如此。口腔實際上和許多慢性疾病都存在關聯，在日常生活中，我們需要盡可能地控制碳酸飲料的攝入量，通過口腔自我保健的方式來解決各種牙菌斑的危害，保持早晚刷牙以及飯后漱口的好習慣，只有這樣才能從根本上保障口腔健康。

2.健康體重

健康體重是保證我們身體健康的基礎，如何有效地保障體重處于健康范圍內，首要措施自然是控制飲食均衡，其次則是需要多進行運動。每周進行五天中等強度的運動，當時間累積到150分鐘以上之后便可以，中等強度必須要做到身體出汗，這是非常重要的，同時也是必須的。

3.健康骨骼：健康骨骼與健康體重的重要性是相同的，在攝入糖或者碳酸飲料的時候，將會對人體骨骼發育造成嚴重的負面影響。因此，有必要減少糖的攝入量，不喝碳酸飲料。同時，每天至少需要獲取20分鐘的太陽光照，此舉可以促使我們人體更快地合成維生素D，而維生素D則有助于鈣質的吸收。同時，適當的運動也能夠提升我們的骨強度，對健康骨骼來講，具有極為重要的作用。

總之，現代健康生活是我們每個人都需要擁有的，而做到這項目標并不困難，在日常生活中我們有必要做到“三減三健”，從減糖、減油、減鹽的角度著手控制飲食均衡，從健康口腔、健康體重、健康骨骼等角度著手控制生活習慣，這樣便能夠有效預防疾病的發生，保證我們的身體健康。

（威遠縣疾病預防控制中心 四川威遠 642450）