食品加工機電一體化的探討

于淼 劉春陽 邵倩 郭靖

摘要：隨著我國科學(xué)技術(shù)水平的不斷提高，食品加工業(yè)取得了更大的創(chuàng)新和全面發(fā)展。在現(xiàn)代食品加工過程中，機電一體化技術(shù)得到廣泛應(yīng)用，大大提高了食品加工的生產(chǎn)效率，同時也大大提高了食品加工相關(guān)企業(yè)的經(jīng)濟效益。本文對機電一體化技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用特點進行了有效的分析，并深入探索和探索了機電一體化技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用實際措施，為相關(guān)技術(shù)管理人員提供了理論支持。

關(guān)鍵詞：食品加工;機電一體化自動控制;措施

機電一體化技術(shù)的應(yīng)用為人們的生產(chǎn)和生活帶來了許多便利。它可以為工業(yè)生產(chǎn)提供有效的需求。機電一體化在食品生產(chǎn)中發(fā)揮著極其重要的作用。在很大程度上，它改變了生產(chǎn)方法，產(chǎn)生了更好的食品質(zhì)量，并不斷提高了產(chǎn)量，節(jié)省了產(chǎn)量，成本。機電一體化技術(shù)取代了人工生產(chǎn)，避免了生產(chǎn)過程中的人為失誤，提高了食品生產(chǎn)的準(zhǔn)確性，并不斷提高食品加工企業(yè)的經(jīng)濟效益。

一、機電一體化概述

機電一體化技術(shù)是基于系統(tǒng)論，信息論和控制論建立的綜合技術(shù)。通過將一些先進的機械設(shè)備和電子信息以及其他前瞻性科學(xué)技術(shù)全面應(yīng)用于實際生產(chǎn)過程，可以生產(chǎn)出一種新型的信息技術(shù)。機電一體化技術(shù)是現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)中常用的先進機械技術(shù)。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進步，機電一體化技術(shù)在食品生產(chǎn)中的應(yīng)用越來越廣泛。機電一體化通常在食品加工和生產(chǎn)中與自動控制技術(shù)結(jié)合使用，兩者之間的關(guān)系非常緊密。在現(xiàn)代食品加工過程中，使用的自動生產(chǎn)設(shè)備基本上是機電一體化設(shè)備。隨著機電技術(shù)在食品生產(chǎn)中的廣泛應(yīng)用，食品加工技術(shù)的進步與發(fā)展在一定程度上取決于機電一體化技術(shù)和自動控制技術(shù)。機電一體化技術(shù)的廣泛應(yīng)用可以有效提高食品生產(chǎn)總產(chǎn)值，有效改善食品生產(chǎn)環(huán)境，不斷促進食品生產(chǎn)質(zhì)量的提高。因此，相關(guān)技術(shù)管理人員應(yīng)重視機電一體化技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用，并不斷創(chuàng)新和完善。自動控制技術(shù)是指在沒有人控制的情況下，通過相關(guān)的電子設(shè)備和一些機械設(shè)備，設(shè)備本身將形成一個非常完整的工作系統(tǒng)，該系統(tǒng)可以自己完成操作，然后完成設(shè)置。自動控制生產(chǎn)的目的。在食品生產(chǎn)中有效使用自動控制技術(shù)已經(jīng)打破了傳統(tǒng)的手動控制方式，使用的優(yōu)勢越來越突出。

二、運轉(zhuǎn)中的機電一體化的基本原理

機電一體化它由五個部分組成：運動部分，動力部分，結(jié)構(gòu)部分，功能部分和感知部分，它們構(gòu)成了完整的機電一體化技術(shù)系統(tǒng)。這五個部分在操作過程中相互協(xié)調(diào)，協(xié)作和溝通。該過程也是機電一體化系統(tǒng)正常運行的基本條件。控制器和相關(guān)的控制對象形成一個自動控制系統(tǒng)。該系統(tǒng)可以準(zhǔn)確地反饋控制對象輸出的信號，然后通過過程唱，最終結(jié)果被傳回到控制器，然后控制器的輸出是完全正確的的信號。在現(xiàn)代發(fā)展中，無論是電子生產(chǎn)行業(yè)還是食品機械加工業(yè)，機電一體化在其操作中的應(yīng)用都是非常廣泛的，特別是在食品加工中。在所有食品加工業(yè)中，膨化食品加工都非常緊密地使用機電一體化。在加工食品時，該過程非常復(fù)雜，并且有許多程序，其中包括有效分析食品中的化學(xué)成分，檢測食品中使用的原材料以及食品罐頭和密封。在鏈接中，機電一體化的用途非常廣泛。通過機電一體化技術(shù)的應(yīng)用，食品加工廠不斷提高食品原料的利用率，降低生產(chǎn)成本，并為食品加工廠增加經(jīng)濟效益。現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)在不斷進步，特別是隨著信息時代的不斷發(fā)展。機電，化學(xué)和自動控制技術(shù)嚴(yán)格按照預(yù)設(shè)標(biāo)準(zhǔn)運行，可以不斷為食品的安全和質(zhì)量提供保證。它還可以提高食品加工效率。機電一體化和自動控制可以在操作過程中自行操作，從而不斷節(jié)省人力資源并提高了勞動效率。隨著機電一體化的發(fā)展，設(shè)備的利用率不斷提高。機電一體化技術(shù)主要依靠機械設(shè)備，其自身的運行功能可以提高機械設(shè)備的利用率。

三、機電一體化技術(shù)在食品加工中應(yīng)用的實用措施

在傳統(tǒng)的食品生產(chǎn)過程中，通常采用機械控制，例如離心速度調(diào)節(jié)。隨著生產(chǎn)率的不斷提高和各種食品參數(shù)的可變性，這些控制任務(wù)已不能滿足新形勢下食品生產(chǎn)的要求。要求。在現(xiàn)代食品機械中，網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)是大腦，它代替了傳統(tǒng)的控制系統(tǒng)，可以運行網(wǎng)絡(luò)技術(shù)并實現(xiàn)遠程控制。各種先進的儀表，儀器和傳感器可以清楚地感知生產(chǎn)過程中食品參數(shù)的變化，然后將其反饋給計算機系統(tǒng)，以連續(xù)完成食品操作中的必要操作。在機電一體化技術(shù)中，計算機控制系統(tǒng)取代了機械控制系統(tǒng)。在操作過程中，將食品過程中的各種過程參數(shù)和相關(guān)的操作數(shù)據(jù)預(yù)先輸入到計算機中，并通過傳感和檢測裝置改變生產(chǎn)過程。在此過程中產(chǎn)生的參數(shù)更改將傳輸回計算機，然后由控制系統(tǒng)進行判斷，處理和調(diào)整，以便機器可以隨時保持正常的運行狀態(tài)。機電一體化技術(shù)可以在短時間內(nèi)對食品進行高效安全檢查，并且可以同時檢測多個樣品。機電一體化檢查的操作儀器也相對簡單，并且對操作員的技術(shù)要求不是很多。嚴(yán)格，可以準(zhǔn)確，及時地發(fā)現(xiàn)危險食品，對消費者的生命和健康負責(zé)，并在不同程度上提高加工質(zhì)量，減少食品生產(chǎn)廠的損失。

四、結(jié)論

總而言之，在食品加工過程中，采用機電一體化技術(shù)可以準(zhǔn)確控制食品生產(chǎn)過程的運行參數(shù)，從而可以有效地提高食品加工過程中的生產(chǎn)質(zhì)量和效率，使食品加工企業(yè)可以帶來更大的經(jīng)濟效益并保證改善消費者的生活質(zhì)量和健康狀況。

參考文獻

[1]吳長文.論機電一體化技術(shù)在智能制造中的應(yīng)用[J].電力系統(tǒng)裝備，2018，（11）：66-67.

遼寧大連 大連工業(yè)大學(xué) 116000