廣元市茶產業特色化發展的實踐

胡堯 侯春霞 李永隆 夏楓 劉芳 胥錦樺 李海燕

摘要：廣元市充分發揮生態資源優勢，按照“鞏固提升綠茶、突破性發展黃茶、高品質發展紅茶、區域性發展白茶、全域發展有機茶”的發展思路，不斷做大產業規模、優化供給結構、提升質量效益，推動茶產業規模化、特色化發展，已成為四川省“三山一早”茶葉優勢產區。

關鍵詞：廣元市;茶葉;特色化;產業發展

Promoting the Characteristic Development of

the Refined Tea Industry in Guangyuan

HU Yao1， HOU Chunxia1， LI Yonglong1， XIA Feng1， LIU Fang1， XU Jinhua2， LI Haiyan3

1. Bureau of Agriculture and Rural Affairs of Guangyuan， Guangyuan 628000， China; 2. Bureau of Agriculture and Rural Affairs of

Wangcang， Wangcang 628200， China; 3. Bureau of Agriculture and Rural Affairs of Qingchuan， Qingchuan 628100， China

Abstract： Giving full play to the advantages of Guanyuan in ecological resources， and according to the developmentideas of "Consolidating and enhancing green tea， making breakthroughs in developing yellow tea， developinghigh-quality black tea， regionally developing white tea， and developing organic tea in all areas"， the industrialscale was continued to expand， the supply structure was optimized， the quality and benefits were improved， and thelarge-scale and characteristic development of the tea industry was promoted. Guangyuan has become a dominanttea production area of "San shan yi zao" in Sichuan Province.

Keywords： Guangyuan， tea， characterization， industrial development

廣元地處四川省北部、秦嶺南麓。近年來，廣元以建成“川茶”品牌重要產業基地為目標，圍繞“鞏固提升綠茶、突破性發展黃茶、高品質發展紅茶、區域性發展白茶、全域發展有機茶”的發展思路，推進川茶產業特色化發展，旺蒼縣、青川縣被認定為全國綠色食品原料（茶葉）標準化生產基地、中國茶文化之鄉、國家有機產品認證示范縣、四川省特色農產品（茶葉）優勢區，廣元已成為四川省“三山一早”茶葉優勢產區。全市目前已建成標準化茶葉基地3.3萬hm2，產量1.52萬t，綜合產值47.6億元，其中廣元黃茶產量6 t，產值7 000萬元;紅茶產量1 650 t，產值19 600萬元。

一、堅持統籌推動，大力發展現代茶業

按照四川省委、省政府加快構建“5+1”現代產業體系和“10+3”現代農業產業體系的決策部署，為實現以茶富農，廣元市大力發展現代茶業。

1. 思路統領

廣元市委市政府制定了《加快構建現代特色農業“7+3”產業體系實施意見》，把茶產業擺在全市七大特色優勢產業首位重點發展，印發了《廣元市茶產業高質量發展工作推進方案》，致力于把廣元建成全省品質最優的綠茶生產基地、全國面積最大的黃茶生產基地、東西部扶貧協作成果最好的示范基地和成渝雙城經濟圈綠色產品供給基地。

2. 工作統推

市委市政府多次召開專題會議研究全市茶產業發展工作，市委主要領導親自掛聯茶產業融合發展項目，制定《茶葉全產業鏈發展年度工作清單》，印發《市領導聯系重點產業發展工作方案》，建立“市委市政府分管領導負總責、聯系市領導具體指導、責任部門牽頭主抓、成員單位聯動配合”的推進機制。

3. 龍頭統帶

以國有資本為主導，整合市、縣屬國有企業，市內民營茶企，招商引進浙茶集團，組建全產業鏈茶產業領軍龍頭企業——廣元市茶業（集團）有限公司。統一謀劃，優化資源配置，建設高標準數字化融合示范基地，突出打造廣元黃茶等區域公用品牌，搭建茶文化推廣營銷平臺和茶業全產業鏈對外合作交流平臺，茶產業關鍵核心技術和工藝研發、孵化、示范推廣平臺，全面示范帶領全市中小茶企抱團發展。

二、堅持特色興茶，大力調優產業結構

廣元市堅持特色興茶，大力調優產業結構，以特色化、差異化培育新的規模效益和競爭優勢。

1. 調優特色品種

堅持推動茶產業供給側結構性改革，調優推廣具有品質特色和功能成分突出的優異茶樹良種，先后引進示范推廣黃化高氨基酸品種“中黃1號”和白化高氨基酸品種“白葉1號”等特色茶樹品種，2020年新發展“中黃1號”673 hm2、“白葉1號”233 hm2。全市累計發展“中黃1號”面積超過2 000 hm2，“白葉1號”基地超過333 hm2。

2. 突出特色品質

廣元茶園主要分布在800 m以上的中高山區域，鮮葉內含物豐富、比例協調。依托品質特征，持續打造“記憶中的味道”，以米倉山茶、七佛貢茶為代表的歷史名茶深受消費者的青睞，入選中國名茶錄。依托黃化品種“中黃1號”，經過10余年的探索發展，開發出具有“三黃三高”優異品質的廣元黃茶。引進福建正山堂茶業公司紅茶加工工藝，開發高香耐泡的高品質“廣元紅”。

3. 發展特色旅游

堅持“綠水青山就是金山銀山”發展理念，充分利用茶文化資源、茶史古跡和生態優勢，融合旅游和茶文化元素，打造以旺蒼米倉古道、青川茶馬古道、劍門關景區為代表的茶旅觀光線路和極具地方特色的茶旅文融合景區，旺蒼縣三合現代農業園區創建為4A級景區并入選全國30座最美茶園，青川縣仙霧茶海獲評全國30座最美茶園和四川省十大最美茶鄉稱號。

三、堅持生態優茶，大力提升基地質量

配套完善茶園基礎設施，持續開展茶園綠色防控，推廣有機生產技術，健全茶葉質量安全可追溯體系，廣元市成功創建為“國家農產品質量安全市”，成為全國15個農安市之一。

1. “三園”聯動建生態基地

以縣建現代農業產業園、村建特色產業示范園、戶建家庭產業園“三園”聯動為抓手，形成縣縣建園、村村建園、戶戶建園、園連園、園套園的產業園區發展格局。推進茶產業基地路、水、田、電、信息“五網”配套，按照“以種定養，以養促種，種養配套，生態循環”原則，在園區新建綠色生態養殖小區，實現“茶沼畜”種養循環。全市建設萬畝茶葉現代農業園區14個，村特色產業示范園200余個，家庭茶園3.2萬余個。

2. 全域開展有機創建

圍繞全國有機產品認證示范市創建，在全市茶葉生產基地全域推廣綠色有機生產技術，茶園建設及管理、茶葉采摘、加工、包裝、儲運、銷售等各個環節推行標準化生產，提升茶葉清潔化加工水平，全面落實綠色防控措施，深入開展茶葉有機肥替代化肥行動。全市認證綠色食品原料（茶葉）標準化生產基地1.39萬hm2，有機茶園基地0.14萬hm2。

3. 全面整治茶園環境

率先把茶葉產業村納入鄉村人居環境整治先行村，全面推進“廁所革命”、生活污水和垃圾整治。2020年，旺蒼縣、青川縣17個茶葉產業村納入農村人居環境整治項目，茶鄉處處呈現出一派“業興、家富、人和、村美”欣欣向榮的新景象。

四、堅持品牌強茶，大力開拓銷售市場

制（修）訂廣元黃茶、米倉山茶栽培、加工技術規程和產品標準，加大產品開發、品牌培育和市場營銷，推動廣元茶產業發展標準化、品牌化。

1. 嚴格標準管理

制定并頒布《廣元黃茶栽培技術規程》《廣元黃茶加工技術規程》《廣元黃茶》產品標準（廣元黃茶“兩規一標”），《地理標志產品 米倉山茶栽培技術規程》《地理標志產品 米倉山茶加工技術規程》等標準。依托標準，建立品牌管理體系，以“廣元黃茶”為例，一是制作標準樣，按照標準制作“廣元黃茶”特一級、特二級、一級標準樣，做到有標準可依、有標樣可對。二是開展標準培訓，組織廣元黃茶“兩規一標”起草組編印《廣元黃茶“兩規一標”培訓指南》，開展專項技術培訓，為茶農、加工技術人員、企業負責人、農技人員提供系統全面的技術指導。三是“標標結合”管理。將廣元黃茶地理標志證明商標的授權使用管理與廣元黃茶“兩規一標”相結合，嚴格商標授權使用和監管。

2. 強化品牌打造

深入實施品牌孵化、提升、創新、整合、信息“五大工程”，借“天府龍芽”省級區域品牌拓展廣元茶市級區域品牌，立足川茶大產業、突出廣元特色，持續打造市級區域公用品牌。支持企業加入省、市級區域公用品牌，建強企業品牌，創新開發拳頭產品品牌。全市認證地理標志證明商標3個、國家地理標志保護產品2個，“米倉山茶”“七佛貢茶”獲中國馳名商標，“廣元黃茶”被認定為全省十大優秀農產品區域公用品牌，廣元市茶業（集團）有限公司“一品劍門”榮獲2020年度中國農業十大新銳品牌。

3. 加大市場營銷

加大宣傳推介力度，依托四川茶博會、杭州茶博會、上海茶文化旅游博覽會等專業展會活動，舉辦“廣元茶專場推介會”，每年組織茶葉企業參加各類推介活動30余次。拓展銷售渠道，線上開設網絡專營店，線下開設專營店、體驗店，引導茶企與百貨、油氣、旅游等大型渠道商合作，推進廣元茶產品進超市、進酒店、進景區，組織企業利用微信、抖音、微博等自媒體開展網絡營銷，廣元茶產業知名度和影響力不斷提升。廣元茶在國內大中城市設立專營店30余家，成功入駐京東廣元館、融易購等電商平臺，永輝、糧貿等本地超市，劍門關景區、廣元國際大酒店等本地景區酒店。