火龍果“下”江南，水果江湖里的“紅人”

亦安冉

別以為火龍果只能到市場上去買，你還可以親自去現場采摘，就在我們蘇州本地！

在蘇州的眾多地產水果中，火龍果是一種比較特殊的存在。紅彤彤的熱情又可愛！它不是出身江南的本地水果，這種中美洲傳來的熱帶水果，在江南這塊亞熱帶地區生活得還蠻愜意，仿佛打破了“橘生于淮南為橘，生于淮北則為枳”的魔咒，時不時就會冒出一個“火龍果采摘基地”。時下，水果大量上市的時候，也正是采摘火龍果的好時節。一時間火龍果采摘成了水果采摘市場的新寵。

紅心的“蜜寶”，絕絕子

離東太湖不遠，在田園鄉村包圍中的蘇州灣現代農業火龍果基地，7畝地里共12個大棚，一兩米高的仙人掌一般的枝條排成排，紅色的火龍果掛在長莖上，綠色的果實在等待成熟，開謝了的花朵正在醞釀新的果實。摘下一個火龍果，發現它的皮竟然是皺皺的，像是被曬蔫兒了。種植人員介紹，基地種植的臺灣蜜寶，皮雖然是皺皺的，但是用手輕輕一剝，皮便能輕松剝開，水分還超級多，剝塊皮都能把手染紅。果然剝開后，皮肉不粘連，果皮薄如蟬翼，果肉紅到發紫，晶瑩的汁水透著誘人的光澤。嘗上一口，香甜可口，肉質綿密醇厚，汁水沁人心田，清新自然的氣息充斥著整個口腔，清爽感占據了整個味蕾。

火龍果原產于巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區，后由南洋引入我國臺灣，再由臺灣改良引進我國海南、廣西、廣東等地，引種至今不足30年，是標準的舶來品。橫涇的火龍果種植基地從2013年開始種植，引進的是寶島的“臺灣蜜寶”。蜜寶是紅心火龍果里最出名的品種，6月底便到了成熟期，7月初進行采摘，7月中旬大量上市，一直要持續到11月底，承包蘇州人的味蕾長達4個月。

臺灣蜜寶的成熟相較于其他水果略微有些不同，采摘基地的負責人介紹：“蜜寶是一批一批成熟的，從開花到成熟，一個半月。青的，十天半個月就紅了。”

可惜不能一睹火龍果花朵的盛世美顏，據說猶如曇花一般，火龍果花在晚上10點后開花，第二天清晨太陽出來后便收起了花瓣，香氣沁人心脾。

摘的是果子，吃的是健康

紅龍果的江湖里，自然少不了紅心和白心的比較。據了解，蘇州市面上售賣的火龍果大多數是由越南引進的品種，個頭大，但不是很甜。紅心火龍果除了在口感上更勝一籌外，營養價值也遠高于白心火龍果，胡蘿卜素含量更高，胡蘿卜素是對抗自由基最有效的抗氧化劑之一，有助于提高免疫力的，保護眼睛晶體的纖維部分等作用。據說蜜寶紅心火龍果祛火的效果極佳，同時，糖分以葡萄糖為主，容易吸收，美白減肥，預防貧血不在話下，并且果肉幾乎不含果糖和蔗糖，特別適合運動后食用。

火龍果基地是炎熱季節里親子體驗和特色采摘的好去處，親手摘下一顆原屬于熱帶的水果，本身就讓人滿足感爆棚。天氣炎熱，有三則采摘實用貼士還請收下：火龍果枝條似仙人掌，最好穿長袖以防刺傷;大棚里溫度高，防曬降暑用品不能少;夏季蚊蟲多，戶外注意防止蚊蟲叮咬。

采摘園：蘇州灣現代農業火龍果基地

采摘時光：6月底到11月底

地址：吳中區橫涇街道上林村高坑頭北