讓“傳統”煥發“新潮”生命力

向煜

翻開蘇州的歷史畫卷，源遠流長的江南文化中，誕生了很多極具特色的手工藝品和百年老字號。時光交錯，這些文人墨客筆下的傳統文化、經典之作，在蘇州人匠心精神的引導下，煥發出了新的時尚和生命力，并在代代相承中，賦予了品牌及蘇作新的內涵，讓其生命力可以經久不衰。

“老字號”貼近年輕人

今年二季度，得月樓“牽手”羅森，推出了醬鴨飯、梅干菜飯卷、蘇式糖粥和蘇式辣醬拌面等四個品類的盒飯，并在長三角地區近2000家羅森門店上架，讓不少人都感到驚訝——百年老店怎么會想到與連鎖便利店合作，還將傳統美食做成了即食快餐？

“得月樓始終在思考一個變與不變的問題。”得月樓總經理林冏在接受采訪時表示，這家老字號經過了百年發展，品牌逐步陷入固化，要想跟上市場的風云突變，必須嘗試“破圈”，尋找新的發展模式。

“得月樓做蘇幫菜的傳統不能丟，門店裝修如果有大的改變，也怕老顧客會不習慣，我們唯有在‘不變’的基礎上做增量，在某個方面做出新意，比如拓寬我們的銷售渠道，此次與羅森的合作便是很好的嘗試。”

眾所周知，便利店是年輕人的天下，林冏和得月樓也深諳這一點。“以往只能堂食的老字號美食成為了上班族解決午餐、晚餐的選擇，這本來就是很好的‘賣點’，可以助力我們打入年輕人市場，讓他們看到老字號的另一面。再加上此次推出的四款產品，都是由我們的大廚精心選擇和設計的，加上羅森嚴格的食品標準化生產流程，品質絕對有保證，我們有信心可以受到消費者的喜愛。”

他直言，此次合作有助于得月樓更好地突破“品牌固化”瓶頸，贏得更多市場。“從目前的銷售來看，這四款產品的反響還是不錯的，第二批產品的研發正在緊鑼密鼓進行中。”

不止是得月樓。前幾年國產動漫《哪吒》創下票房佳績，龍鳳金店及時推出了“乾坤圈”造型的飾品，受到了年輕人喜愛;黃天源不僅出版了《黃天源前世今生200年（1821-2021）》一書，講述200年發展歷程，董事長陳錫榮還應江南電子音像出版社邀請，在年輕人喜愛的喜馬拉雅平臺上錄制了音頻節目《黃天源——鄉愁之味》，講述蘇式糕團的千年歷史。

“老字號”凝聚了人們代代相承的獨特生活和情感，沉淀了文化傳承、市場歷練、工匠精神，當他們與代表時尚與潮流的年輕人貼近時，不僅拉近了“老字號”與年輕一代的距離，也在無形中傳承了傳統蘇州文化。“老”與“新”的結合，必將讓百年品牌煥發出新的生命力，繼續引領消費時尚。

古老技藝，優雅步入百姓生活

“2013年，靜思書院邀請母親和我去教授學生蘇繡技藝，截至2019年底，五年時間我們的學員超過了300人。”韓曉鈞是一位不折不扣的“繡二代”，其母親鄭美珍與蘇繡打了一輩子交道，“上世紀80年代初，我們家就在滾繡坊開了一家傳統手工蘇繡店，雖幾經搬遷，但我們的店鋪一直沒有離開過十全街。”

一家老店鋪，兩代“蘇繡人”，手中繡的是千年技藝，思考的是蘇繡的傳播與傳承。“靜思書院找我們授課，我們沒有收取分文報酬，我們希望可以通過自己的力量，將這門傳統技藝傳播給更多人。”她告訴記者，從2013年一直到新冠肺炎疫情被迫暫停開班，蘇繡班都非常受歡迎，學員中更是不乏年輕人。“學員平均年齡四十多歲，最小的只有十來歲，課堂上學生都表現出了對蘇繡的濃厚興趣，通過一期期的培訓，很多人的技藝水平都得到了提高。”

對于學員來說，“半路出家”學習蘇繡自然是興趣所致，但能夠在繁雜的社會中，愿意選擇這么一項需要耐心與恒心的愛好，恰恰也說明了蘇繡正在走近更多百姓的生活。這種走近，不僅僅是大家愿意花錢去買一幅作品，而是能夠將其融入到自己的生活，成為日常的一部分。

“當然，能夠讓更多當代人接受蘇繡，離不開創新。”韓曉鈞以自己的店鋪為例，除了團扇、屏風、掛畫外，旗袍、絲巾等服飾類的產品她們也有涉及，“我們還自己設計、打樣了圖案，印在購物袋上，成品既美觀又方便攜帶，受到了不少人的喜愛。”

對于古老技藝，最好的保護就是讓它們“見人見物見生活”，只有當這些傳統手工藝與生活緊密貼合，才能擁有旺盛且有活力的生命力。

一座館，展示蘇作千年智慧

全國工藝美術的11個大類中，蘇州擁有了10大類共3000余個品種，且很多項目在全國乃至全世界享有盛譽。這樣的數據，是值得蘇州人驕傲的。可是，這么多的品類，我們如何去展示呢？

書籍和紀錄片是很好的方式，但都不及親眼所見來得直觀。

今年5月，歷時5個月精心打造的蘇作館在上海國家會展中心亮相，館內涵蓋蘇繡、緙絲、核雕、蘇扇、明清家具等12個蘇作門類，出自36位國家級蘇州工藝美術大師和非遺傳承人的200余件藝術精品在此集中展銷。這是江蘇省首個入駐上海國展中心的展銷館，也是蘇州首次將諸多門類的蘇作精品集中展銷。

據了解，蘇作館以“面向國際國內集中展銷蘇工蘇作精品旗艦店”為目標，所以這里的每一件產品都是可以購買的。而整個蘇作館建設初衷，就是要將其打造為體現蘇作工藝技法精髓、展示江南文化魅力、宣傳蘇州城市形象的重要窗口和蘇工蘇作優秀作品對外市場化運營的重要平臺。

在1200平方米的旗艦店內，規劃設計“蘇宮區”“大師精品區”“蘇工蘇作演藝區”“直播間”等功能區域，可以說是從多個維度將蘇州深厚的文化底蘊，獨具匠心的工藝作品展示在了世界面前。

我們堅信，要成為經典，就必須面向世界。蘇作館的誕生無疑讓蘇作有了更好的展示窗口，也增加了蘇州與世界交流、對話的機會，為“蘇州造物”永葆活力注入了更多動能。