白星花金龜幼蟲資源成分分析及評價

蔣麗麗

摘要：白星花金龜同時又被叫作白紋銅花金龜，屬于鞘翅目，花金龜科，在我國東北地區、華北地區、華東地區以及華中地區均有所分布。白星花金龜的生長周期為一年一代，5月份成蟲會出現，進入7月到8月之后白星花金龜會大量繁殖，有假死性的特點。白星花金龜會給果樹帶來嚴重的危害，腐蝕果樹的果實，影響農田作物的正常生長，同時也會損傷楊柳這一類樹木的枝葉和花朵，給農業生產活動帶來嚴重的不良影響，降低生產產量。白星花金龜的成蟲經常在含有大量腐殖質的土壤或者腐物堆之中進行產卵，繁殖出的白星花金龜幼蟲會將腐敗物作為食物，在雞窩、腐爛秸稈堆中可以看到這一類幼蟲，幼蟲的身體較為肥大，頭部較小，背部著地。同時，白星花金龜幼蟲可以作為一種藥物治療疾病，將風干后的幼蟲放入藥方內，可以起到鎮痛、平喘、明目以及化瘀的作用。本文針對白星花金龜幼蟲資源成分進行了深入分析和評價，以其可以明確白金花金龜存在的開發價值。

關鍵詞：白星花金龜;實驗方法;蛋白質;氨基酸

白星花金龜幼蟲牙齒看起來不怎么樣，但它可以撕裂纖維，不像成蟲喜歡甜美多汁的食物，白星花金龜幼蟲喜歡腐爛的食物。隨著時間的推移，莖稈會變軟，腐殖質正是幼蟲所喜歡吃的。幼蟲對稻草秸稈的喜愛，解決了村民處理秸稈煩惱的問題，而且白星花金龜幼蟲最驚人的能力是它吃稻草和秸稈后可以 拉出財富，就是蟲糞。同時白星金龜自身有很大的營養成分，通過實驗可以看到蛋白質、氨基酸等成分的含量，我們來了解一下。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

選擇白星花金龜3齡老熟幼蟲作為本次試驗主要材料，將白星花金龜3齡老熟幼蟲使用乙醚進行熏殺處理，白星花金龜3齡老熟幼蟲在接受處理完畢后進行清洗和晾曬，晾干后將白星花金龜3齡老熟幼蟲放置在溫度為55℃的恒溫箱內進行烘烤。使用粉碎機將處理過后的白星花金龜3齡老熟幼蟲進行粉碎，粉碎完畢研磨成粉狀物質，將其作為實驗材料。

1.2 試驗方法

①粗蛋白測定試驗方法

使用凱氏半微量定氮法對白星花金龜3齡老熟幼蟲內實施粗蛋白測定，首先選擇重量為2g的試驗樣品，將試驗樣品放入到容量為100毫升的定氮瓶中，定氮瓶應當保持干燥。加入適當催化劑，使用硫酸將其中的有機物進行破壞，促使含氮物可以逐漸轉變成為硫酸銨之后，在定氮瓶中放入一定量的氫氧化鈉。對其實施蒸餾處理，是安逐漸溢出，使用硼酸吸收氨之后，利用鹽酸滴定的方式測定出試驗樣品中的具體氮元素含量，將氮含量和氮與蛋白質換算系數進行相乘，具體系數值為6.25，從而可以得出白星花金龜3齡老熟幼蟲內的粗蛋白具體含量。

②粗脂肪測定試驗方法

選擇索氏提取法對白星花金龜3齡老熟幼蟲體內的粗脂肪含量進行測定，稱取共5g試驗樣品作為試驗材料，將試驗材料放入到濾紙筒的內部，在索氏脂肪提取器之中放入乙醚，對試驗樣品材料進行提取，在抽提12h之后對所提取對物質進行最終稱量。

③氨基酸測定試驗方法

選擇分光光度法對白星花金龜3齡老熟幼蟲體內的氨基酸含量和種類進行測定，稱取共20mg試驗樣品作為試驗材料，在試驗材料內加入鹽酸，使試驗材料和鹽酸產生水解反應，最終轉變為游離氨基酸，選擇英國阿馬西亞biochrom30所生產的氨基酸分析儀作為實驗設備，通過該儀器的離子交換柱對其實施氨基酸元素分別，并將其合茚三酮溶液進行混合，在產生顏色反應后使用分光光度計進行測定。

2 結果

2.1 白星花金龜幼蟲主要資源成分

本次研究主要針對白星花金龜3齡老熟幼蟲體內的主要資源類型以及成分進行測定，檢測項目分別為蛋白質（Protein）、脂肪（Fat）以及氨（Ammonia），（ 白星花金龜3齡幼蟲的主要資源成分測試結果見表1）其中蛋白質含量為49.9%，脂肪含量為15.42%，氨的含量為0.96g/100h。從研究結果中可以發現蛋白質含量是最高的資源成分，蛋白質和脂肪含量加起來可以達到65.32%。通過對昆蟲綱中的86種昆蟲進行主要資源成分測定，可以發現不同種類的昆蟲間蛋白質以及脂肪的總含量均和一個常數較為相近，大約占干物質的76%，本次研究過程中白星花金龜3齡老熟幼蟲蛋白質以及脂肪的總含量明顯低于這一場所。和鞘翅目中的14類昆蟲的測定結果進行對比，蛋白質以及脂肪的含量分別為37.32±11.9以及34.25±13.1，由此可以發現，本次研究所選擇的白星花金龜3齡老熟幼蟲脂肪含量較少，進而影響了蛋白質以及脂肪之間的總體含量。

2.2 白星花金龜幼蟲體內氨基酸含量和具體種類

氨基酸也是白星花金龜3齡老熟幼蟲體內的主要資源之一，本次研究中共測定出17種氨基酸，其中有8種為人體內所必須包含的氨基酸類型，每一種氨基酸的含量均有較大差異。天冬氨酸含量為2.88g/100g，蘇氨酸含量1.45g/100g，絲氨酸含量為2.83g/100g，谷氨酸含量為5.66g/100g，甘氨酸含量2.24g/100g，丙氨酸含量為1.91g/100g，胱氨酸含量為0.17g/100g，纈氨酸含量2.03g/100g，蛋氨酸含量為0.86g/100g，異亮氨酸為含量為1.64g/100g，亮氨酸含量為1.80g/100g，酪氨酸含量為3.74g/100g，苯丙氨酸含量為1.64g/100g，組氨酸含量為1.42g/100g，賴氨酸含量為2.18g/100g，精氨酸含量為0.83g/100g，脯氨酸含量為4.57g/100g，17種氨基酸總體含量為38.9g/100g。在17種氨基酸中，谷氨酸的含量最高，最少的氨基酸含量為胱氨酸，根據相關組織的評價標準需和非必需氨基酸之間的比例應當大于60%，必需和總氨基酸之間的比例應當為35%，而白青花金龜幼蟲的兩個數值分別為65.11%和39.43%，不能作為一種優質蛋白質進行使用。

2.3 氨基酸的評價

白星花金龜3齡幼蟲蛋白質的氨基酸評分和化學評分減表3.

通過本次研究可以得出白星花金龜幼蟲屬于含有高蛋白質的昆蟲類型，擁有豐富和多樣化的氨基酸，并且其中包括人類身體所必需的8類氨基酸。由此可以發現，白星花金龜幼蟲屬于一種品質較好的蛋白源頭，但是無法作為優質蛋白源進行使用。

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