風吹麥浪 尋訪最后的“掠”麥手

本刊專稿 白英

“三秋不如一麥忙”。晉南大地素有“河東糧倉”美譽，芒種時節正值火熱麥收季，俯瞰豐收田野，麥浪滾滾地流金，機聲隆隆人歡笑，宛如一幅錦繡燦爛的美麗圖畫。

然而，在垣曲黃河庫區，由于山區地形的原因，機械化收割無法開展，延續了千百年的傳統人工收割方式，依然活躍在田間地頭。特別是有一種古老的傳統夏收農具——掠子，至今仍在麥收中沿襲使用。層層梯田間，穿行在田壟中的“掠子”手，如同在金色大地上演奏著悠揚的豐收樂章。

割麥神器——“掠子”

“蠶老一時，麥熟一晌。”麥收時節的大地分外美麗，到垣曲山區的路并沒有想象中難行，一路高速直到英言鄉，出高速順著山路扎進麥田深處，一處處農戶分散在七溝八嶺山坡地上，點綴在金色麥海中，仿佛是一個個唯美的小島，鮮活而有生機。

如今的麥收場景和記憶中的景象早已不可同日而語，已全部實現了機械化。田間地頭，鄉間空場，小型脫粒機轟鳴著飛速旋轉，麥粒經出口被拋向高空劃出一道漂亮的弧線，落在幾米遠的地上，脫過粒的麥秸從機器的下方流出，田野的上空始終彌漫著清新的麥香和人們的笑聲，這預示著又一個飽滿豐收的季節。

英言鄉下屬的關廟村，是個由好多個自然村莊組成的行政村。在一處叫“安河”的自然村落里，遠遠地就看到農家院的門前，一個老農正在擺弄一個如竹編的大網包般的物件，從他口中得知，這就是盛傳的“割麥神器”——掠子。老者名叫程傳禮，黑紅的臉龐，精瘦的身材，雖已年過七十，卻精氣神十足，一看就是種田的一把好手。要開鐮收割小麥了，程大爺特意把放了一年的“掠子”拿出來，整修加固各個部位，固手柄、拴繩索，他一處處仔細打理著心愛的“老伙伴”，特別是大刀片，要磨得鋒利才好割麥?！啊幼印玫迷絹碓缴倭?。只要我還能揮得動，我就不讓它閑著，小塊麥地還是它最能發揮威力?！痹诔檀鬆數男睦?，收麥不揮舞幾下掠子，仿佛這個季節不完美。仔細地收拾好心愛的農具，程大爺信心十足地準備去地里過一把癮，再試試身手。

掠子，是河南與山西山區收麥時的一種特色工具，也叫麥釤、麥綽籠，由竹編網包籠、刀片、拉繩和手把組成，看起來像個大簸箕。

簸箕前口兒是用硬雜木做成“L”形的拐把，拐把前端向上彎起有二尺長當抓手柄，用細竹子做成的U形架子安裝在這根L形握把上，中間是用細竹條編成的巨大的簸箕網兜，巧妙地安裝在這個“掠子”的骨架上面，非常漂亮；簸箕網兜前寬后窄呈”U”形，L形握把前沿兒底部靠左端轄著一片二尺多長的、二寸來寬的鋒利刀片；一根繩子兩端分別系在握把與U形骨架底部的中間，呈“V”形結于一個特制手把上，手把帶動繩子，以便甩起來后掌握“掠子”的運動方向和力度大小。程大爺說，當年的他不僅會使掠子，還是制作掠子的好手，只是近幾年，再無大顯身手的機會了。

麥田起舞——“掠”麥

關廟村是典型的山區，地形地貌尤為獨特，漫步于田間地頭，層層疊疊的梯田麥浪翻滾，猶如金色的海洋，微風吹拂，金波蕩漾。小麥幸福地沐浴在和煦的陽光里，一穗穗麥粒飽滿，像初長成的鄰家少女，風姿綽約，在盛夏淺淺的暖風中搖擺，裙裾沙沙地響著，憋著勁走向飽滿，走向成熟，一如閨閣待嫁。這時候，連空氣都是麥香味，深深地吸一口，清香滿溢，舒心愜意。

程大爺開起自己的“蹦蹦車”拉著自己心愛的“掠子”，不一會就到了地里，老伴張文花也跟著去幫忙。程大爺的幾壟麥地都在山坡上，他把車停好，扛著“掠子”就到了麥地里，擺順“掠子”的竹籠、手柄和拉繩，就開始“掠”麥。只見他右手執柄，左手拉繩，右腿前弓，左腿微曲，執柄的右手掌握“掠子”運行的角度和方向，拉竹籠的左手使用巧力牽引“掠子”運行，“掠子”呈圓弧形輕輕滑過，對著麥根處揮舞發力，仿佛輕風拂過，沙沙作響處身前尺余寬的一圈麥子便“應聲倒地”，一束束籽粒飽滿的麥子隨即跌落在麥籠之中。

就這樣“掠”了三兩下后，掠兜中便裝滿了整整齊齊的一兜麥子，程大爺將“掠兒”順勢一揚，這滿滿一兜麥子便沿著麥籠邊緣瀉落到麥堆上。

程大爺掠麥子的動作猶如仙鶴起舞，往來自如，此起彼伏，宛若麥田一道美麗的風景。不到10分鐘，一片20米長、近10米寬的麥子便齊刷刷躺下了。

看程大爺這樣技藝嫻熟的“掠子”手收麥，仿佛在觀賞一場麥田真人秀，與其說是在田間辛苦勞作，不如說是在麥收的舞臺上展示古老的技藝?！奥幼印笔忠粴夂浅傻膭幼餍性屏魉阕匀涣鲿?，移步換景，來回穿梭，似大鵬展翅般剛勁有力，真可謂是鄉間麥田一場不可多得的民間藝術表演。

“掠子”，柔韌的麥籠、鋒利的釤刀、古樸的麻繩、木質的溫暖，匯集著民間力量和智慧的古老農具，從縱橫的阡陌和廣袤的原野走來，一頭連著滿地金黃的麥子，一頭連著農人的滿心希冀，浸染著刀耕火種的農事滄桑，閃耀著璀璨奪目的逼人鋒芒，勢如破竹，攻城略地，與農人一起為大地禮贊，為時光而歌。

漸行漸遠——“掠子”手

洋洋灑灑的麥田里，程大爺掠麥的動作熟練協調又富有節奏，場面既新鮮又震撼。伴隨著風吹麥浪的嘩嘩聲，汗水和陽光播撒在一起，歡歌和笑語融化在一起。“掠”完一塊地，程大爺已是大汗淋漓，他放下掠子，坐在地上休息，順便再調整一下手繩，換個刀片。程大爺說，這手藝是跟爺爺學來的，已經用了40多年，在鄉間，用鐮刀割麥，男女老少都會，只是速度快慢而已，而使用“掠子”割麥，非身強力壯的男勞力莫屬。畢竟，使用“掠子”掠麥比鐮刀復雜得多，不僅需要一身力氣，更需要嫻熟的技巧。

用鐮刀割麥時需要彎腰低頭，時間久了容易腰酸背疼頭暈眼花，掠麥雖然也很勞累，但不需要像用鐮刀那樣，腰彎得很低，只需身子稍微往前傾點兒就行，相比之下輕松了不少，比用鐮刀快五六倍。用“掠子”割麥拼的是巧勁，靠慣性和沖勁，腰、腿、手，渾身協調用勁，才會連貫自如，一氣呵成。

“現在村里已經沒有多少年輕人會了，而且確實用上機器也不需要了，這玩意兒很快就會成為歷史！”程大爺說，他這一批老人，已經成為晉南大地上最后的“掠子”手了。程大爺所在的關廟村，全村1500多口人，13個居民組，三十個自然莊，以前家家戶戶都有“掠子”，是從前麥收的主要農具。前些年，村里還有青壯年組成“麥客”服務隊，背著“掠子”在山區收割小麥，很受歡迎。農業機械化逐步實施后，這種傳統農具日漸減少，但在山坡地上，收割機派不上用場，還要靠“掠子”來收割。

近幾年，就連山區的麥田里也修了能行駛小型農用車的機耕路，傳統農具中的“香餑餑”、曾經被視為“割麥神器”的“掠子”再也沒有人用了。像程大爺這樣的老人，每年拿出“掠子”來象征性地試試身手，也是為了找找感覺，留些念想了。

翻過時光的頁面，“掠子”曾經的輝煌，如今已漸行漸遠。行走在滄海桑田的歲月中，有些記憶，總能令人觸景生情，倏然思起。正如“掠子”，這種閃耀著先人智慧的農具，從歷史的天空走來，在刀耕火種的農耕歲月里，將平凡的生活演繹得鋒芒光亮，“掠”過的是豐收和希望。

雖然不想說再見，然而沒有辦法，“掠子”作為一種區域性先進農耕文明的代表，曾經在一定的歷史時期、一定的區域內，發揮過顯著的作用，注定也會成為漫漫歷史長河中無法磨滅的文明符號。