喉嚨痛喝魚腥草青欖湯
2021-09-13 08:34:14
文萃報·周二版 2021年33期
平時嗜好煙酒者，通常有咽喉腫痛、嗓音沙啞，痰多咳嗽等表現，加上夏季熱邪最盛，易心煩不寐、胃納不香，不妨煮碗魚腥草青欖湯。
具體為：魚腥草200克，青欖8至10個，生姜3片，無花果2個，蜜棗1個，瘦肉250克。將魚腥草根莖來回搓洗并沖洗后剪短;青欖拍扁;無花果和蜜棗洗凈;生姜刮皮切片;瘦肉切塊。全部材料放入鍋中，加清水，大火煲滾后轉中小火再煮一個半小時，即可熄火調味。
臨床上，魚腥草經常用來治療上呼吸道感染、流行性感冒、腮腺炎以及泌尿道感染。青欖常用于治療咽喉腫痛、食欲不振、暑熱煩渴、聲嘶咳嗽等。魚腥草青欖湯清甜滋潤，既能清熱解毒、生津利咽、消暑利尿，又兼顧脾胃、養陰安神，不會過于寒涼，非常適合煙酒過多者飲用。
（摘自《生命時報》）
