酒店員工工作壓力管理研究

劉朝霞

摘 要：本文以三亞萬(wàn)豪酒店員工為研究對(duì)象進(jìn)行調(diào)查研究，以三亞萬(wàn)豪酒店現(xiàn)有員工工作壓力現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查分析，并運(yùn)用SPSS分析出四個(gè)因子如何影響員工工作壓力。通過(guò)因子分析得出酒店應(yīng)該重視員工身心健康、減少工作超載壓力、提高員工人際關(guān)系和提高員工心理創(chuàng)造能力的解決對(duì)策。

關(guān)鍵詞：酒店員工;工作壓力;離職傾向

中圖分類號(hào)：F24 ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ? ?doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2021.27.027

1 研究背景

目前，隨著社會(huì)趨勢(shì)的發(fā)展，各行各業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也逐一增大，酒店服務(wù)行業(yè)平均工資很低，工作量很大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)又激烈，酒店員工離職問(wèn)題比較嚴(yán)重，酒店員工面臨生活與工作的雙重壓力，如何解決工作上的壓力，這已經(jīng)是學(xué)術(shù)界關(guān)注的一個(gè)重要問(wèn)題，許多酒店的發(fā)展受到局限，這也說(shuō)明酒店員工工作壓力造成的影響，酒店稿紙人員的流失直接影響到酒店的經(jīng)營(yíng)，給酒店帶來(lái)很嚴(yán)重的問(wèn)題。

2 三亞萬(wàn)豪酒店員工工作壓力現(xiàn)狀調(diào)查

本文設(shè)計(jì)的調(diào)查問(wèn)卷是對(duì)三亞萬(wàn)豪酒店員工工作壓力的調(diào)查，根據(jù)實(shí)地訪談酒店員工得出一些信息，得出一些問(wèn)題來(lái)設(shè)計(jì)問(wèn)卷的內(nèi)容。問(wèn)卷共計(jì)36個(gè)問(wèn)題。研究對(duì)象是三亞萬(wàn)豪酒店員工，采用線上線下結(jié)合的形式發(fā)放共100份，回收100份，回收率100%;其中有效問(wèn)卷100份，有效問(wèn)卷率100%。

調(diào)查結(jié)果顯示樣本特征如下幾方面。

2.1 性別比例

從統(tǒng)計(jì)結(jié)果來(lái)看，海南三亞萬(wàn)豪酒店參與調(diào)查的員工當(dāng)中，有58名男性，占參與總調(diào)查人數(shù)的58%，有42名女性，占參與總調(diào)查人數(shù)的42%，從中可以看出男女比例相差不大。

2.2 年齡比例

從問(wèn)卷統(tǒng)計(jì)結(jié)果來(lái)看，在三亞萬(wàn)豪酒店的員工當(dāng)中，年齡在25歲以下的員工有9人，占參與總調(diào)查人數(shù)的9%數(shù)量最較多;年齡在26～30歲的員工有86人，占參與總調(diào)查人數(shù)的86%位列第一;年齡在31～35歲的員工有4人，占參與總調(diào)查人數(shù)的4%數(shù)量較多，年齡在36～40歲的員工有1人，占參與總調(diào)查人數(shù)的1%數(shù)量較少，年齡在41～45歲的員工與年齡在46歲以上的員工均為0人。

根據(jù)統(tǒng)計(jì)出的數(shù)據(jù)分析，三亞萬(wàn)豪酒店參與調(diào)查的員工當(dāng)中，年齡分布主要集中在30歲以下這個(gè)階段，符合酒店員工普遍較為年輕的特殊性。

2.3 文化比例

從統(tǒng)計(jì)結(jié)果來(lái)看，三亞萬(wàn)豪酒店員工中學(xué)歷在大專以下的有13人，占總調(diào)查人數(shù)的13%，學(xué)歷在大專層次的有7人，占總調(diào)查人數(shù)的7%，學(xué)歷在本科層次的有75人，占總調(diào)查人數(shù)的75%，學(xué)歷在本科以上的有5人，占總調(diào)查人數(shù)的5%。

根據(jù)顯示的數(shù)據(jù)分析，三亞萬(wàn)豪酒店員工的受教育程度主要集中在本科這個(gè)層次，由此可知，三亞萬(wàn)豪酒店的員工絕大部分都接受過(guò)高等教育，有較高的文化水平。

2.4 職位比例

從表中統(tǒng)計(jì)結(jié)果來(lái)看，三亞萬(wàn)豪酒店員工當(dāng)中普通員工有68人，占總調(diào)查人數(shù)的68%，位列第一，基層員工有24人，占總調(diào)查人數(shù)的24%，數(shù)量較多，中層員工占6人，占總調(diào)查人數(shù)的6%，高層員工占2人，數(shù)量最低。

根據(jù)顯示的數(shù)據(jù)分析，三亞萬(wàn)豪酒店員工的職位主要集中在普通員工這個(gè)層次，由此可知，三亞萬(wàn)豪酒店的員工晉升有點(diǎn)難。

2.5 工齡比例

從目前所搜集到的數(shù)據(jù)結(jié)果來(lái)看，三亞萬(wàn)豪酒店員工當(dāng)中，工齡1年之內(nèi)的有69名，數(shù)量最多，工齡在1-3年之內(nèi)有27名，工齡在4-6之內(nèi)的有3名，占總調(diào)查人數(shù)的3%，工齡在6年以上的有1人，占總調(diào)查人數(shù)的1%。由此可以看出，目前三亞萬(wàn)豪酒店員工的工齡大多數(shù)位一年之內(nèi)。

2.6 信度分析

通過(guò)SPSS對(duì)回收的數(shù)據(jù)進(jìn)行信度分析得出Cronbach's alpha系數(shù)為0.94。DeVellis指出：0.60-0.65拒絕接受;0.65-0.70為最小可接受值;0.70-0.80可以接受的范圍;0.80-0.90高信度，得出結(jié)論本研究比較適合做因子分析。

2.7 效度分析

根據(jù)信度分析表格得出四個(gè)因子所反映的內(nèi)容，這四個(gè)因子命名得出：

因子1：人際壓力，反映的是酒店員工之間的交流，再受外部的影響，管理層與下屬之間的關(guān)系。

因子2：工作本身壓力，反映酒店員工工作量超載，所受內(nèi)部、外部因素的影響，酒店里什么樣的客戶交流起來(lái)有點(diǎn)困難。

因子3：身體壓力，反映了酒店工作時(shí)間沒(méi)有固定，經(jīng)常性加班，沒(méi)有足夠的假期來(lái)放松身體，感覺(jué)很煩躁。

因子4：心靈壓力，反應(yīng)在酒店工作很難在生活中感覺(jué)充實(shí)、喜悅，或平靜包括：酒店文化。

2.8 相關(guān)性分析

本研究中使用SPSS17.0中的Spearman等級(jí)相關(guān)系數(shù)的統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)來(lái)研究各變量因素之間的相互關(guān)系。其分析結(jié)果如表1所示。

從表1可以分析出，各研究變量的相關(guān)系數(shù)都呈顯著的正向相關(guān)關(guān)系，為了進(jìn)一步的明確各變量之間關(guān)系的方向性問(wèn)題，我們還需要再進(jìn)行回歸分析。

2.9 回歸分析

以酒店員工的離職傾向?yàn)橐蜃兞浚跃频陠T工人際關(guān)系，工作本身壓力、身體壓力、心靈壓力為自變量，進(jìn)行回歸的分析，確定變量之間的方向性，最終得到如表2所示。

根據(jù)結(jié)果建立回歸方程為：離職傾向=0399+0248*人際關(guān)系+0324*工作本身壓力-0239*身體壓力+0495*心靈壓力。

從表2中可以看出，人際關(guān)系，工作本身壓力和心靈壓力的P值分別為0295，0105，0007，都大于005，但是只有心靈壓力的P值是0007，小于005，由此可得，心靈壓力是員工離職傾向有主要影響因素，從結(jié)果來(lái)看，影響酒店員工工作壓力的因素只有部分因素得到驗(yàn)證。