試析無公害蔬菜栽培技術與病蟲害防治策略

王建業

摘要：隨著人們物質生活水平的提高，對蔬菜質量的追求以及蔬菜生長環境的安全性成為人們關注的焦點。特別是蔬菜中所含的劇毒農藥殘留物是消費者關注的重點，農藥殘留量，重金屬和亞硝酸鹽含量過多的蔬菜不會被消費者接受?；诖?，本文首先分析了無公害蔬菜及其栽培技術，隨后分析了病蟲害防治策略，以此來供相關人士交流參考。

關鍵詞：無公害蔬菜;栽培技術;病蟲害防治

0? 引言

食品安全是確保人體健康的重要因素，因此對無公害蔬菜栽培進行深入研究是非常必要的。無公害蔬菜栽培技術一直是我國科研人員正在努力的技術之一。對該技術的研究主要針對食品安全問題，也是確保蔬菜質量的關鍵，它還旨在改善無公害蔬菜栽培技術。在發展無公害蔬菜栽培技術的過程中，重點是要維護好，改善好蔬菜生長環境。盡快改善蔬菜種植技術，促進中國農業發展。

1? 無公害蔬菜及其栽培技術

1.1? 無公害蔬菜

無公害蔬菜是指有害物質（農藥殘留、重金屬、亞硝酸鹽等）的含量控制在國家規定的允許范圍內，即使食用后也不會對人體健康造成危害的蔬菜。發展無公害蔬菜對于提高中國蔬菜的質量和安全性，提高蔬菜產業的競爭力是重要的一步。因此，發展無公害蔬菜生產可以提高生產者的經濟利益，保護消費者的身心健康，促進經濟建設[1]。目前，世界各國特別是發達國家已經將無公害蔬菜的生產作為蔬菜生產的重要研究課題，取得了一定的研究成果，因此發展無公害蔬菜栽培技術是未來蔬菜生產的必然趨勢。

1.2? 栽培技術

栽培技術早已在中國農業中使用，栽培技術的改進可以使植物的生長受環境的影響變得更小。如無土栽培技術、無公害蔬菜栽培技術在我國已用于實際生產中。發展無公害蔬菜技術必須首先擁有良好的土地，對環境的要求是無公害蔬菜種植的首要和基礎。第二是場地周圍的灌溉設施完善，灌溉水必須是無污染的水源。土地的有機度不應低于規定值，土地必須平整和擴大，以利于機械化收割和操作以及便利的運輸。在管理方面，必須嚴格遵守國家實施技術法規，防止不必要的事故發生。嚴格執行技術法規，根據蔬菜需要，不同土地資源，根據蔬菜品種進行不同的技術工作，嚴格規范化種植。在技術方面，有必要在耕作過程中持續記錄，定期進行技術總結，提出技術討論的缺陷，并加以改進以達到技術升級的目的[2]。應當以開放的胸懷接受其他國家的技術，學習其他國家的技術核心，結合我們自己的技術對其進行改進，努力進行技術創新，并為我國無公害蔬菜的種植做出貢獻。

2? 病蟲害防治策略

在生產無公害蔬菜中，病蟲害的預防和控制尤為重要。只有通過控制病蟲害，蔬菜才能達到無污染的要求。無公害蔬菜病蟲害防治實行“預防為主，綜合防治”的植物保護政策，加強病蟲害的預測預報，農業防治，生態防治，生物防治，機械物理防治其他措施應綜合使用，并輔以正確的化學方法。農業防治，生態防治和生物防治可以預防病蟲害而不會污染蔬菜和環境。在植物生長過程中，有時化學管理是不可避免的，科學合理地使用化學管理方法可以提高植物生產的效率。在化學管理過程中，必須合理使用農藥，并按照“嚴格、準確、適量”的原則選擇高效、低毒、低殘留的農藥品種。要注意控制策略，及時護理，開處方并嚴格執行適合該病例的藥物[3]。農藥安全差距的預防和控制的原則是種植和選擇抗性（耐性）病蟲害，調整蔬菜的生長期并提高蔬菜對害蟲的抗性。第二是防止新的有害生物入侵，防止現有的有害生物的一些疾病和昆蟲，采取了減少越冬技術并阻止傳播途徑的方法，以防止疾病的感染或在嚴重損害之前消除害蟲。第三是種植管理，改善菜園生態系統和創造效益，不利于疾病和昆蟲發生和發展的環境條件。（1）農業防治：通過選擇抗性（耐性）品種，適度栽培和合理的輪作，提高蔬菜的抗性，減少病蟲害。（2）物理防治是一種理想的無污染控制方法，它創造了有利的生態條件，既無助于疾病和昆蟲的爆發，又不干擾蔬菜的生長。（3）生物防治是利用生物或其代謝產物控制有害動植物種群、有害微生物或減輕危害的嚴重性。（4）化學防治，無污染的蔬菜不使用化學農藥，化學農藥是預防和控制植物病蟲害的有效方法，特別是在疾病和病蟲害形成的時候。關鍵是如何科學合理地使用它，有必要預防病蟲害[4]。還必須減少污染，以便將無公害蔬菜中的農藥殘留控制在可接受的范圍內。

3? 結語

綜上所述，無公害蔬菜是人們生活水平發展到一定水平的必然要求，它們具有更加健康實用的價值，對于保護人們的健康和改善人們的生活質量至關重要。作為綠色有機蔬菜的一種來源，種植無公害蔬菜的地位越來越重要，因此需要更多的人才投入其中，以實現健康中國的理想。

參考文獻

[1] 郭明霞.無公害蔬菜種植技術及病蟲害防治措施分析[J].現代農業研究，2020，49（1）：142-143.

[2] 劉文華，廖新恩.無公害蔬菜種植技術及病蟲害防治措施探究[J].農家科技（下旬刊），2019（11）：65.

[3] 喻勝軍.無公害蔬菜種植技術及病蟲害防治措施研究[J].農家參謀，2019，634（20）：53.

[4] 徐衍軍.無公害蔬菜種植技術及病蟲害防治措施分析[J].新農民，2019（32）：49-50.