不同栽培基質對藍莓艾美瑞生長的影響

張真真， 邱立軍， 劉潔琪， 郭衛東

(1.舟山市農業農村局，浙江 舟山 316000； 2.浙江師范大學 化學與生命科學學院，浙江 金華 321004)

藍莓又稱越橘，屬于杜鵑花科越橘屬植物[1]。藍莓果實肉質細膩，味道甜酸適宜，具有抗氧化[2-3]、防止腦神經衰老[4]、明目[5-6]、預防癌癥[7]、增強心臟功能[8]等功效，已被FAO列為五大健康食品之一[9-10]。由于藍莓對生長環境要求苛刻[11]，喜好酸性[12]、有機質含量高[13]、疏松透氣的土壤環境。我國大部分地區土壤不能滿足藍莓正常生長需要[14]，通過改良土壤栽培藍莓，費時費工，增加種植成本[15]，而且藍莓生長效果并不理想。栽培中部分高品質、大果型藍莓品種適應性差，種植難度高，需要一種新型栽培方式來解決優良藍莓品種適應性差的問題[16]。

本研究利用草炭、椰糠、珍珠巖、蛭石為栽培基質[17-19]，以2種基質按一定比例混合，以二年生大果品種艾美瑞為試材，通過研究混合基質對藍莓生長的影響，篩選出適合藍莓生長的混合基質配方，為藍莓無土基質栽培提供理論依據和實踐指導。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試品種為二年生南高叢藍莓品種艾美瑞，植株生長旺盛，可結果實，適宜栽培。試驗地分為34個小區，每小區12株。藍莓植株栽培在控根容器內，采用滴灌澆水，人工施加有機肥。栽培基質選擇市面上常用的基質，有機基質為草炭、椰糠，無機基質為珍珠巖和蛭石。

1.2 處理設計

試驗設組合M1(草炭-珍珠巖)、M2(草炭-蛭石)、M3(草炭-椰糠)、N1(椰糠-珍珠巖)、N2(椰糠-蛭石)。具體處理：CK1，田園土對照1；CK2，草炭對照2；CK3，椰糠對照3；M1-1，1∶1；M1-2，1∶2；M1-3，1∶3；M1-4，1∶4；M1-5，2∶1；M1-6，3∶1；M1-7，4∶1；M2-1，1∶1；M2-2，1∶2；M2-3，1∶3；M2-4，1∶4；M2-5，2∶1；M2-6，3∶1；M2-7，4∶1；M3-1，1∶1；M3-2，1∶2；M3-3，2∶1；N1-1，1∶1；N1-2，1∶2；N1-3，1∶3；N1-4，1∶4；N1-5，2∶1；N1-6，3∶1；N1-7，4∶1；N2-1，1∶1；N2-2，1∶2；N2-3，1∶3；N2-4，1∶4；N2-5，2∶1；N2-6，3∶1；N2-7，4∶1。采用隨機區組設計，重復3次。試驗條件除基質配比不同外，其余外界環境和條件基本相同。

1.3 試驗方法

取3、6、9、11月4個生長時期，用直尺測量株高，用游標卡尺測量地徑。一個生長期后，用直尺測定植株最終冠幅。選取植株一年生、粗壯、最長的枝條作為一年生枝條，用直尺測定高度作為一年生枝條長度。選取當年萌發，以粗度>5 mm、長度≥20 cm的粗壯枝條作為一年生枝條，統計一株藍莓的新生枝條量。

體積指數=11月藍莓株高×最終冠幅，代表植株的綜合生長狀況。

試驗數據用Excel進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 M1組合

2.1.1 對株高和地徑的影響

表1顯示，就株高而言，處于3、6月生長期的藍莓，各組間株高無顯著差異；處于9月生長期的藍莓，CK2株高最高，與CK1、M1-1和M1-4間存在顯著差異；處于11月生長期的藍莓，CK2株高最高，與CK1、M1-1、M1-3和M1-4間存在顯著差異。就地徑而言，處于3月生長期的藍莓，M1-3地徑最大，顯著大于CK1、CK2、M1-1和M1-4；處于6月生長期的藍莓，各組間無顯著差異；處于9月生長期的藍莓，CK2和M1-5僅顯著大于M1-1，與其他處理間無顯著差異；處于11月生長期的藍莓，對照與處理間無顯著差異，但M1-5和M1-6顯著大于M1-1。

表1 M1組合不同基質配比對藍莓不同生長期株高和地徑的影響

2.1.2 對一年生枝條長度的影響

圖1顯示，就藍莓一年生枝條長度看，處于6月生長期的藍莓，不同基質處理與3組對照相比無顯著差異；處于9月生長期的藍莓，CK2最高，顯著高于M1-2、M1-4、M1-5、M1-7；處于11月生長期的藍莓，與6—9月相比處于快速增長期，其中處理M1-5和M1-6增量最大，相比9月分別增加25.5和24.3 cm，且顯著高于CK1和M1-3，M1-3顯著低于CK2和CK3。

同月柱上無相同小寫字母表示組間差異顯著(P<0.05)。圖2～5同。圖1 M1組合不同基質配比對不同生長期藍莓一年生枝條長度的影響

2.1.3 對冠幅、新生枝條量和體積指數的影響

由表2看出，在一個生長季后，不同基質藍莓的冠幅和新生枝條數量間無顯著性差異，體積指數對照組和處理組間存在差異。冠幅64.8～75.2 cm，其中CK2最大，M1-4最小。新生枝條量4.3～6.3條，其中M1-5新生枝條量最多，CK1最少。體積指數以CK2最大，與M1-3、M1-4差異顯著，而CK1與各處理組間差異不顯著。

表2 M1組合不同基質配比對藍莓冠幅、新生枝條量和體積指數的影響

2.2 M2組合

2.2.1 對株高、地徑的影響

表3顯示，3月，草莓株高除M2-1顯著高于M2-2外，其他各處理間差異不顯著；6月，對照組和處理組間藍莓株高總體差異不顯著，但處理組內M2-3、M2-5顯著高于M2-2；9月，CK1株高最低，顯著低于CK2，且與M2-1、M2-3、M2-4、M2-5和M2-7均呈顯著差異，CK2顯著高于M2-2；11月，M2-3株高最高，且顯著高于CK1。

表3 M2組合不同基質配比對藍莓不同生長期株高和地徑的影響

3月，CK1和M2-2地徑最小，顯著低于M2-3、M2-4、M2-5、M2-6；6月，CK1和M2-2地徑最小，顯著低于M2-4；9月，CK1地徑最小，顯著低于CK2、M2-1和M2-7；11月，M2-4地徑最小，顯著低于M2-1和M2-7，地徑最大為M2-7。

2.2.2 對一年生枝條長度的影響

由圖2可知，6、9月生長期各組間一年生枝條長度無顯著差異；11月生長期CK2、CK3與各處理組間無顯著差異，CK1最小，與M2-1、M2-2差異顯著。

圖2 M2組合不同基質配比對不同生長期藍莓一年生枝條長度的影響

2.2.3 對生長季后冠幅、新生枝條量、體積指數的影響

由表4看出，在一個生長季后，不同基質處理的冠幅和新生枝條數量存在顯著差異。冠幅65.9～77.5 cm，其中M2-1冠幅最大，M2-6最小，且M2-1顯著大于M2-6。新生枝條量4.0～7.3條，其中M2-1、M2-7新生枝條量最多，M2-4最少，M2-1、M2-7顯著多于CK1、M2-3、M2-4和M2-6。體積指數5 409.7～6 504.3，處理間無顯著性差異，M2-1最大，M2-6最小。

表4 M2組合不同基質配比對藍莓冠幅、新生枝條量和體積指數的影響

2.3 M3組合

2.3.1 對株高、地徑的影響

表5顯示，就株高而言，3、6月生長期各組間無顯著差異；9月M3-3株高最高，顯著高于CK1、CK3和M3-1，CK2與其他處理間無顯著差異；11月，M3-3株高顯著高于CK1、CK3、M3-1。

表5 M3組合不同基質配比對藍莓不同生長期株高和地徑的影響

就地徑而言，3、6月生長期各組間無顯著差異；9月M3-2地徑最大，顯著大于CK1、CK2和CK3；11月，處理組地徑顯著高于對照組。

2.3.2 對一年生枝條長度的影響

由圖3看出，處于6月生長期的藍莓，不同基質處理及3組對照間一年生枝條長度無顯著差異；處于9月生長期的藍莓M3-3最高，顯著高于M3-2、CK1和CK3；處于11月生長期的藍莓M3-3最高，顯著高于其他各處理，處理M3-2次之，顯著高于CK1。

圖3 M3組合不同基質配比對不同生長期藍莓一年生枝條長度的影響

2.3.3 對冠幅、新生枝條量和體積指數的影響

由表6看出，在一個生長季后，冠幅63.8～82.9 cm，其中M3-3最大，CK3最小，M3-3顯著高于CK3及M3-1和M3-2，與CK1和CK2無顯著差異。

表6 M3組合不同基質配比對藍莓冠幅、新生枝條量和體積指數的影響

新生枝條量4.0～10.3條，其中M3-3最多，顯著高于其他處理；體積指數5 510.2～7 866.2，其中M3-3最大，顯著高于除CK2外的其他處理。

2.4 N1組合

2.4.1 對株高、地徑的影響

表7顯示，就株高而言，3月生長期處理組與對照組間差異不顯著，處理組N1-1株高顯著高于N1-2；6月生長期處理組與對照組間差異不顯著，但N1-2株高顯著低于N1-3和N1-5；9月生長期CK1最低，顯著低于除N1-2和N1-6外的其他處理；11月生長期N1-3最高，顯著高于CK1，但與其他處理間無顯著差異。就地徑而言，3月生長期N1-3和N1-5為最大，顯著高于CK1、CK3、N1-2和N1-7。6月生長期N1-4為最大，顯著大于CK1和N1-2；9月生長期N1-7最大，顯著大于CK1、N1-2、N1-4和N1-5；11月生長期N1-1、N1-7為最大，顯著大于CK1、N1-2、N1-4和N1-6。

表7 N1組合不同基質配比對藍莓不同生長期株高和地徑的影響

2.4.2 對一年生枝條長度的影響

圖4顯示，6月生長期N1-2和N1-3的一年生枝條長度顯著低于3組對照；9月生長期，CK2為最大，顯著高于N1-2、N1-3、N1-5；11月生長期CK2為最大，顯著高于N1-2、N1-3、N1-7。

圖4 N1組合不同基質配比對不同生長期藍莓一年生枝條長度的影響

2.4.3 對生長季后冠幅、新生枝條量、體積指數的影響

由表8看出，不同基質藍莓在一個生長季后，各組間新生枝條數量和體積指數均無顯著性差異，對照組和處理組間冠幅無顯著性差異，但不同處理間存在顯著性差異。冠幅64.6～75.7 cm，N1-1顯著大于N1-5和N1-6。新生枝條量4.3～6.3條，其中，N1-5最多，CK1最少。體積指數4 605.5～5 607.2，其中，N1-1最大，N1-3最小。

表8 N1組合不同基質配比對藍莓冠幅、新生枝條量和體積指數的影響

2.5 N2組合

2.5.1 對株高、地徑的影響

由表9看出，就株高而言，在3、6和9月生長期處理組與對照組間差異不顯著；在11月生長期N2-5為最高，顯著高于CK1和N2-1。就地徑而言，處于3月生長期的藍莓，N2-7和N2-1顯著大于N2-6，各處理與對照間無顯著差異；處于6、11月生長期的藍莓，各組間無顯著性差異；處于9月生長期的藍莓，N2-2和N2-5顯著大于CK1。

表9 N2組合不同基質配比對藍莓不同生長期株高和地徑的影響

2.5.2 對一年生枝條長度的影響

由圖5看出，處于6、9月生長期的藍莓各組間無顯著差異，長勢差距不顯著；處于11月生長期的藍莓，N2-5為最大，并顯著高于CK1、N2-1和N2-3。

圖5 N2組合不同基質配比對不同生長期藍莓一年生枝條長度的影響

2.5.3 對生長季后冠幅、新生枝條量、體積指數的影響

由表10看出，在一個生長季后，不同處理藍莓的冠幅間無顯著性差異，對照組間的新生枝條數量和體積指數無顯著性差異，但處理組間存在顯著性差異。藍莓冠幅68.2～73.9 cm，其中N2-1最小，N2-4和CK1最大。新生枝條量4.3～7.3條，其中CK1最小，N2-5最大，兩者呈顯著性差異。體積指數在5 200.3～6 370.6，其中N2-1最小，N2-5最大，且兩者差異顯著。

表10 N2組合不同處理對藍莓冠幅、新生枝條量和體積指數的影響

3 討論

栽培基質對植物體生長發育和代謝均有顯著影響，且不同植物對基質配比要求也有差異[20-21]。齊慧霞等[22]利用草炭作為有機栽培基質研究對草莓生長的影響，結果認為，添加草炭的土壤混合基質物理性質優良，草莓植株營養生長良好，枝條形態指標良好。合理使用不同基質可以改善基質內部物理性質，增加基質的疏松透氣性，提高保水保肥能力，調節藍莓根系的營養代謝水平，為藍莓根系生長提供良好的生態環境[23]。本研究采用草炭、蛭石、珍珠巖和椰糠為基質，以有機、無機基質兩兩混合作為藍莓的栽培基質，結果表明，不同配比基質對藍莓植株生長影響顯著。以草炭為有機基質效果優于椰糠，對促進藍莓植株生長作用更顯著，主要是草炭基質環境的pH值適宜[24]，保水保肥能力較強[25]，有機質含量豐富[26]。以草炭為有機基質，加入蛭石較珍珠巖的效果更好，加入珍珠巖生長初期株高、地徑、冠幅均增長緩慢，一個生長季結束后，植株株高、冠幅和體積指數均低于純草炭；加入蛭石與純草炭相比，植株長勢無顯著差異，但與田園土相比，部分處理組的株高、地徑、一年生枝條長度、新生枝條量均有顯著增加，主要是因為蛭石的保水保肥能力優于珍珠巖[27]。草炭、椰糠組合的植株綜合長勢優于其他基質處理，主要表現在株高、地徑、冠幅、新生枝條量上。草炭∶椰糠=2∶1配比的植株生長旺盛，長勢最好，一個生長季后，藍莓株高、地徑、一年生枝條長度、新生枝條量和體積指數均顯著高于田園土，地徑、一年生枝條長度和新生枝條量均顯著高于純草炭，綜合比較認為該基質是藍莓最為理想的栽培基質。

4 小結

優良的栽培基質能夠提高藍莓植株的適應性，促進藍莓植株生長旺盛[28]。本研究得出，草炭∶椰糠=2∶1、草炭∶蛭石1∶1、椰糠∶蛭石2∶1的植株長勢好于其他基質，是藍莓栽培的優良基質配方。其中，草炭∶椰糠2∶1的長勢最好，株高最高，冠幅最大，地徑最粗，一年生枝條長度最長，新生枝條量最多，其株高、冠幅、地徑、一年生枝條長度、新生枝條量分別高出田園土基質20.1 cm、9.0 cm、4.1 mm、31.2 cm、6條；草炭∶蛭石1∶1的長勢較好，其株高、冠幅、地徑、一年生枝條高度、新生枝條量分別高出田園土基質9.3 cm、3.6 cm、3.3 mm、19.6 cm、3條；椰糠∶蛭石2∶1的長勢較好，其株高、冠幅、地徑、一年生枝條長度、新生枝條量分別高出田園土基質12.5 cm、-0.9 cm、1.1 mm、17.7 cm、3條。根據植株生長狀況，草炭∶椰糠2∶1基質處理的藍莓植株長勢最好，是最適宜的藍莓栽培基質，但價格相對較高，不適宜大面積推廣。從生產和經濟效益考慮認為，草炭∶蛭石1∶1基質的植株長勢較好，成本較低，可作為藍莓規模生產栽培基質。