虹鱒親魚培育與人工繁殖技術

梁佳寧

摘要：虹鱒魚是冷水性魚，對生長環境要求較高，虹鱒魚的營養價值豐富、肉質細嫩、肉味鮮美，在世界水產品養殖中也是最具代表性的品種之一。我國對虹鱒魚的培育和養殖始于上世紀60年代。但是在虹鱒親魚的培育和養殖中還存在一些問題。基于此，本文對虹鱒親魚培育技術和如何進行人工繁育進行分析，希望對相關研究具有幫助作用。

關鍵詞：虹鱒魚;培育;人工繁殖技術

當前世界虹鱒魚年產量約40萬t，我國現有虹鱒魚養殖場700多處，分布在諸多省份。我國虹鱒魚年平均生產能力約為0.6萬t，僅占全球鱒魚產量的1%。目前商品于市場價格為20元/kg。而我國虹鱒魚的年需求量約為1萬t，剩余的0.4萬t主要通過進口，進口的虹鱒魚價格則翻倍，由于生產能力與市場價格間存在差異，加之生產方式與養殖技術等因素的影響，導致我國人工繁殖技術不夠成熟，生產成本過高，而苗種的成活率偏低，為此需要對人工培育技術進行深入分析。

1? 試驗材料

實驗人員要以體表光滑并且無損傷的個體作為實驗對象。實驗分為a組和b組，每組魚苗400尾，雌雄比例為3：1，放置在4m×40m的水池中，水深為60cm，水溫5.18 ℃，溶氧量7mg/L。其中a組魚苗投喂商品魚混合飼料，b組投喂親魚配合飼料，具體方法為：a組在繁育前期的兩個月使用親魚，飼料配方主要包括魚粉、豆粕、小麥、魚油、抗壞血酸、復合維生素，以及微量元素預混料。另一組（b組）在繁殖前兩個月投喂親魚飼料。主要配方包括魚粉、豆粕、小麥、酵母、魚油、抗壞血酸，其中復合維生素與微量元素的預混配料更為科學，包括Ca（H2P04）2、乳酸鈣、檸檬酸鐵、MgS04 、KH2P04、NaH2P04、NaCl、AlCl3·6H20、KI、CuCl2。

2? 采卵和采精

采精期間，需要保證采集的卵子裝在容器中，技術人員帶上手套握住雄魚的尾部，輕壓腹部，讓熟卵順勢流出，需要動作輕、快，在采精的過程中需要將精子擠進燒杯，然后在避光的環境下置于5～10℃保存。在受精的過程中，主要是利用干法受精和濕法受精，技術人員將采集到的成熟卵放進生理鹽水浸泡1min，加入良好的精液后用干凈的羽毛攪拌1min，之后加入適量的清水繼續攪拌，靜止1～2min除去多余的精液和卵皮，放進孵化器[1]。

3? 親魚培育的餌料

虹鱒魚的魚卵品質對受精效果和孵化效果產生重要影響，通過對魚卵外部觀察以及內涵物的分析，可以分為三個不同等級，其中一級為優質魚卵呈紅色或橘紅色，卵粒飽滿大小均勻，經過測量維生素a胡蘿卜素含量最高;二級魚卵為優質卵外觀為橙黃色卵粒，飽滿大小均勻，其中維生素a含量偏低;三級卵為劣質卵，色澤為淡黃色，顆粒不夠飽滿，卵粒大小不均勻，并且維生素a與胡蘿卜素含量最低。虹鱒魚魚卵的質量和親魚食物質量存在直接關系，實驗研究發現，親魚飼料中含有螯蝦、魚粉、小雜魚、豬血、啤酒酵母、豆餅、糠麩、青飼料、維生素e可以培育出橘紅色的優質魚卵，平均孵化率高達70.49%，如果改用成為含有淡干魚、豆餅、麥麩的飼料培育親魚，可以培育出魚卵為淡黃色的三級卵，平均復發率僅為24.70%。需要說明是，親魚的投喂量和商品魚之間有一定的差異性，如果投喂量不足，會影響長勢和營養的吸收;如果喂食過多，不僅會浪費飼料，還會對水質造成污染，需要技術人員根據魚的體重計算出每天喂食量，對于初產魚可以增加投喂頻率，進而保證懷卵量[2]。

4? 雌雄親魚飼養比例計算

對于雌雄比例的計算，主要是考慮到雄魚的采精量，通常雄魚采精量要達到體重1%，也就是每1kg雄魚可采集10ml魚精子。每1kg雌魚產卵2000粒。所以要想對1萬粒魚卵受精需要精液10ml。一般可以利用以下公式進行換算，雄魚與雌魚的親魚飼養比例為：1萬粒魚卵比1800粒/千克雄魚。在保證受精率的前提下，雄性親魚和雌性親魚飼養比例為17：3。在親魚培育條件良好的情況下，成熟率可達90%，如果要滿足產卵100萬例需要培育700kg的親魚，其中包括550kg雌魚和150kg雄魚。

5? 親魚培育的水溫和密度

對于虹鱒魚的培育來說，水溫是影響其繁殖的重要外界因素，通常水溫在12～13℃為最佳培育環境，最低水溫不得低于4℃并且要求雌魚產卵，前6個月水溫低于12 ℃。在虹鱒魚培育期間水溫控制在10～13℃為宜，溫度變動不可過大，在該環境下可以滿足親魚的培育，但是難以獲得優質魚卵。一般在產前加大水流量，有刺激親魚性腺發育的作用[3]。

6? 結語

綜上所述，虹鱒魚在親魚繁育的過程中需要對溫度、光照等自然環境加以重視，還需要對飼料的投喂以及科學把控，做好雌雄親魚飼養比例計算，繁育期間還需要對采卵和采精過程重視起來，以此提升繁育品質，增加養殖效益。

參考文獻

[1] 邵東宏，李勤慎，王全意，等.西北高原土著魚及鱒魚細菌性魚病診治實例[J].科學養魚，2019，4（4）：51-52.

[2] 趙景壯，賀文斌，徐黎明，等.虹鱒IPNV分離株VP2蛋白的表達及免疫原性檢測[J].大連海洋大學學報，2019，34（2）：179-185.

[3] 趙紫霞，徐桂彩，李炯棠，等.用于鑒別大西洋鮭和虹鱒的生物傳感檢測方法[J].生物技術通報，2017，33（6）：54-61.