芒市鮮食玉米發展概況及前景分析

魯云慧

摘要：本文從區域經濟可持續發展角度出發，根據芒市鮮食玉米產業發展基本情況，總結芒市實施鮮食玉米產業取得的成效，對鮮食玉米市場進行分析，找出產業存在問題，提出芒市鮮食玉米產業提質增效對策。

關鍵詞：鮮食玉米;規模;產業結構;產業鏈;措施

1? 芒市鮮食玉米產業基本情況

1.1? 發展規模

芒市鮮食玉米種植種植規模增速顯著。面積從1998年引進試驗、示范面積6666.67余m2，并獲得成功，到2001年實行訂單生產，訂單面積6hm2，通過幾年種植技術的探索，2004年改變傳統種植熟制模式，面積從1.19萬hm2（0.84萬畝）增加到2019年10.4萬hm2（11.2萬畝），增幅達到85.1%，年平均增幅為8.51%。全市鮮食玉米產量從2004年的111.3萬t增加到2019年的19686萬t，增加8553萬t增長1.77倍，年均增幅7.68%。

1.2? 產業結構

1.2.1 種植結構。種植模式改進大幅度提高了經濟效益，芒市在大春收獲后，抓住作物茬口，搶種一熟“短、平、快”的作物，進行西甜瓜、冬早馬鈴薯、鮮食甜脆玉米等訂單生產種植模式（水稻-甜玉米-甜玉米、水稻-甜玉米-西瓜、水稻-馬鈴薯-蔬菜）等集成技術推廣，實現產值達10000元/667m2以上，打造了芒市“一村一品”和“一地一特色的種植格局”，使大面積實現冬季“兩熟制”、周年“三熟制”、“多熟制”，既提高了土地利用率和產出率，又增加了農民收入。

1.2.2 市場結構。經營規模占比提高，2019年，全市鮮食玉米種植涉及1.1余萬農戶，果蔬專業合作社或協會等組織600多家;蔬菜產業相關企業100余家。鮮食玉米省外銷售占81.3%，省內銷售占2.7%;多種交易方式并存，批發占49%，電商占23%、直銷占17%。其中，電商發展迅猛，到2020年全市已上線電商21家，預計2020年電商銷售將達5000t左右。

2? 鮮食玉米產業發展取得成效

2.1? 品種不斷更新

在品種結構上，經過不斷引進、試驗、示范、推廣，我市鮮食玉米由最初引進的純黃品種，發展到現在雙色黃粒主推品種，初步形成早、中、晚相結合的品種結構，銷售時段由過去的60多天延伸到200多天。

2.2? 綠色種植方式逐漸成為生產新趨勢

由于我市晝夜溫差較大，有利于糖分的積累，產品品質好。利用互聯網+精準栽培”技術對第二代生產方式進行提升改造已成為產業新方向;改育苗移栽，提高整齊度，提早收獲;改窄膜為寬膜種植，提高低溫;改干施肥為水肥，提高肥料利用率;改留穗方式，提高商品率;改病蟲害綜合防治，提高綠色食品安全等措施成為行業標桿，并且是反季節上市，一般從11月初～12月底、2月～5月底都有產品上市，錯開內地集中上市時間易獲得較高的銷售價格，既保障市場供應，又穩定銷售價格，促進農民增收致富。

3? 存在問題

機遇與挑戰并存，發展與問題共生。芒市鮮食玉米產業存在以下問題，一是科技支撐能力弱;二是現代生產裝備設施建設落后;三是生產組織化程度低;四是鮮食玉米電商迅猛發展，流通體系建設滯后，產地—市場冷鏈物流不暢、缺乏專業配套服務。

4? 鮮食甜玉米發展對策

4.1? 加大品種引進篩選力度

堅持以“溫帶血緣品種為主，熱帶血緣品種為輔，早熟品種為主，中熟品種為輔的”引種思路，大力開展新品種引進篩選工作，以篩選出合法的適宜芒市種植符合市場需求的優質、高產、抗病新品種。

4.2? 以鮮食甜玉米類型為主，培育鮮食甜糯玉米新類型進行產業定位開發

目前全國鮮食玉米種植面積達113.33萬hm2，其中北方以糯玉米為主，約占全國鮮食玉米種植面積的65%，南方以甜玉米為主，約占全國鮮食玉米種植面積的30%，形成了“南甜北糯”的格局。充分利用本地氣候資源，合理規劃鮮食玉米種植時期，錯季發展，大力發展綠色高品質鮮食玉米，滿足周年供應需求;同時鮮食甜糯玉米作為一個新興類型，市場發展勢頭較好，我們應積極研究培育，以盡快搶占市場。

4.3? 加強綠色高產高效栽培技術的研究和推廣，在提升綠色高產高效栽培技術的基礎上，實行品牌化戰略

芒市本身具備良好的氣候條件和生態環境，山清水秀，空氣質量好，如果配套以綠色高產高效栽培技術，就可生產出優質、安全的農產品。有了優質、安全的農產品，就必須樹立品牌意識，積極推進品牌化戰略，提高優質農產品的影響力，努力把德宏芒市的鮮食玉米打造成全國知名的一張名片，依托知名品牌，擴大市場占有份額。

4.4? 充分利用“兩個基地，兩個市場”，擴大產業開發規模和市場銷售范圍

建立云南與“一帶一路”戰略中周邊國家良好的蔬菜運輸渠道，鎖定國內和緬甸國家作為目標市場，與國內大物流服務商建立完善的物流體系，減少運輸過程中的機械損傷和品質降低;目前我州鮮食玉米種植主要集中在芒市和瑞麗市，隨著產業的擴大，一是種植面積可以向州內盈江縣擴大產業開發;二是可以向與我國相鄰緬甸區域延伸開發，產業開發空間巨大，據初步估算，緬甸木姐、南坎、壩莫一線適宜種植冬季鮮食玉米的面積就達40萬畝以上。產品銷售在滿足國內市場需求的基礎上，充分利用陸上大通道的優勢，積極開拓東南亞、南亞國際市場。

4.5? 引進加工企業，進行多產品開發，形成完整的產業鏈，增加附加值

開發玉米筍、鮮果穗、速凍果穗、速凍籽粒、飲品、秸稈氨化飼料等產品，滿足市場多樣化需求和為畜牧業發展提供充足的飼料來源。

4.6? 加快推進“互聯網+農業”

推動農產品電子商務建設，破解“小農戶與大市場”對接難題，根據高產品流通效率，實現農產品增值、農民增收。

參考文獻

[1] 丁家盛，楊蕾，楊玲玲.芒市鮮食玉米產業發展現狀及對策[J].鄉村科技，2019，208（4）：48-49.