建平縣南果梨產業發展的主要瓶頸及突破對策

李星

摘要：主要分析了南果梨在建平縣發展的主要瓶頸與克服對策，期待對建平縣南果梨產業發展及同類地區梨業發展有所借鑒。

關鍵詞：建平縣;南果梨;瓶頸;突破點

建平縣栽培南果梨的歷史較長，在1956年，建平縣就進行了南果梨的引進栽培，引進栽培過程中主要是以授粉樹的形式引進。歷經4～5年的開發，建平縣南果梨栽培規模較大，千畝南果梨達到15個之多，萬畝南果梨基地榆樹林相當可觀，南果梨產在2000kg/667m2以上，效益達到

4500元/667m2。此情況一直延續到2015年左右。建平縣南果梨發展總面積達到5333.33余hm2，南果梨在農業產業結構調整中發揮了極其重要的作用。

1? 建平縣南果梨產業向高質量發展存在的主要瓶頸

1.1? 品牌意識有待全面提升

建平縣南果梨有自己獨特的品種與品質，卻沒有響亮的品牌。南果梨重點產業鎮、產業村各自為戰，部分生產經營者對品牌的使用、保護、發展缺乏認識，缺乏戰略長遠考慮，不主動打造品牌、宣傳品牌、經營品牌。少數生產者品質意識淡薄，只關心提高產量，不注重提升質量品質，亂施肥、亂打藥、亂受粉，產出的南果梨梨狀、大小、顏色、口感差異明顯，質量品質參差不齊的問題比較突出。這導致新晉消費者對南果梨的“第一認識”出現偏差，沒有品嘗到南果梨真正的口味、口感，大大降低了南果梨的品位檔次，對品牌造成負面影響。

1.2? 標準化種植有待建立健全

南果梨品質之所以存在差異，除了受種植土壤土質、氣候氣溫等自然因素的影響以外，人工的嫁接、授粉、稀果、養分供給對南果梨品質也構成較大影響。同時，南果梨選果的規范化、南果梨品位等級的界定對品牌的塑造有著深遠的意義。近年來，建平縣南果梨標準化生產相對滯后，缺少生產環境、質量安全、包裝、運輸、加工、銷售以及質量控制管理等環節的統一標準。規模化發展水平較低，多數果農還習慣單打獨斗、各自為戰，農民合作組織和行業協會覆蓋面小、輻射帶動能力不強，部分龍頭企業、農民專業合作社沒有發揮其應有的作用。

1.3? 南果梨產業的政策扶持力度有待加強

多年來，建平縣地方對南果梨產業發展高度重視，將建平縣南果梨產業作為建平縣的一個重點產業品牌培育。但存在創建、培育、扶持南果梨品牌的政策機制還不完善，存在資金投入不足，扶持效應不明顯等問題。技術保障服務不到位，農業科技開發投入不足，創新能力不強，農技組織網絡不健全，鄉鎮農技隊伍年齡老化、知識退化、作用弱化，滿足不了現代農業發展的科技需求。保護機制不健全，在品牌宣傳、品牌推廣、品牌使用、品牌保護上沒建立一套規范管理制度，制約品牌發展。

2? 建平縣南果梨產業發展的主要作用與意義

2.1? 要注重提升產品的品質、品位

要大力推進鄉村產業高質量發展，把提高鄉村產業產品的品質、品位擺在重中之重的位置，全面改造和提升鄉村產業的生產體系，加快建立健全標準化的產品質量安全監管和檢驗檢測體系。要用高標準打造南果梨品牌，強化行業自律，提高市場準入門檻，授權使用整體品牌形象標識。實行統一的生產技術、統一的質量標準、統一的標識和統一的廣告宣傳，打造高質量、高品位、高檔次品牌。

2.2? 要積極促進南果梨的協會與集團效應

要提升南果梨的市場競爭力，必須改變單家獨戶的傳統低效的小農經濟生產方式，走規模化、集約化經營之路。只有實現規模化、集約化經營，才能有效降低南果梨的生產成本，提升的經濟效益和市場競爭力。應該引導農業大戶、青年村民、創業大學生等興辦家庭農場、村民合作社、農業企業和農業社會化服務組織，培育壯大新型農業經營主體。應該加快構建以家庭經營為基礎、合作與聯合為紐帶、社會化服務為支撐的立體式、復合型現代農業經營體系。

2.3? 要立足南果梨優勢產業延伸南果梨產業鏈條

南果梨產業發展的目標方向是形態多樣、結構功能互補的現代果業體系。要以南果梨龍頭行業、龍頭企業為中心，打造南果梨全產業鏈，依托“農頭”資源開發市場適銷對路的新產品，形成生產、加工、倉儲、銷售一體化的全產業鏈發展模式。全面提升農業產業化發展水平，提高南果梨加工率、加工層次和增值效益，積極促進南果梨產業向現代南果梨加工流通業、南果梨休閑旅游業的擴展和延伸。

2.4? 要充分利用互聯網推動南果梨產業發展

深入推進“互聯網+”現代農業，全面實施信息進村入戶，南果梨出村進城工程，推動農村電子商務公共服務中心和快遞物流園區發展。南果梨電子商務是促進南果梨流通、促進農業轉型升級的重要途徑。把發展南果梨電子商務作為主動適應經濟新常態，持續促進農業增效、農民增收和農村繁榮的有效手段，支持建設優勢平臺，一端連接田間南果梨加工業，一端伸向消費市場，通過消費市場的需求影響南果梨的生產結構，調整優化南果梨生產布局，從而推動南果梨加工領域發展。

3? 建平縣南果梨現狀與前景

隨著市場的轉變、國家對果品市場準入要求的不斷強化，建平縣有一部分實施粗放管理的南果梨園相繼被淘汰。建平縣的南果梨在規模縮小過程中不斷向精品化、集約化、區域化、商品化方向轉移。單位面積經濟效益比較穩定，經濟效益在3500～4500元/667m2之間。

建平縣南果梨規模面積穩定在0.4萬hm2左右，南果梨后續產業項目也在不斷加深、加大。形成了栽培、儲藏、加工、深加工、出口、電子銷售、觀光旅游等系列化產業鏈條。南果梨精品園相繼形成，如萬壽街道小平房村南果梨精品觀光園、小塘鎮黑山嘴南果梨精品園、榆樹林子北營子南果梨精品園相繼形成。可以說，南果梨作為優良梨樹品種之一，以其特有的抗逆性、優良性、高價值性還是具有很好的發展前景。

參考文獻

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