探析伊犁州綠色食品露地胡蘿卜關鍵栽培技術

袁兵

摘要：伊犁氣候濕潤溫和，自然條件極為優越且工業污染少，與綠色食品的種植和開發條件十分相符。基于此，本文著眼于綠色有機食品露地胡蘿卜的栽培工作，依照胡蘿卜的生長規律與田間管理流程，對伊犁州的綠色食品露地胡蘿卜關鍵栽培技術要點進行了簡要分析，希望能為相關工作人員帶來參考。

關鍵詞：伊犁州;綠色食品;栽培技術;胡蘿卜

胡蘿卜是一種營養價值極高的蔬菜，在全國多個省份均有種植。伊犁州霍城縣的惠遠胡蘿卜就是當地特產，也是全國農產品地理標志，深受消費者青睞。伊犁州優越的自然地理條件和產業布局特點，為大力發展綠色食品行業和有機產品行業奠定了基礎，而優化胡蘿卜栽種技術將會進一步助推伊犁綠色食品行業的發展。

1? 綠色食品的產地環境要求

無污染、安全的優質食品可被統稱為綠色食品，這種食品的生產環境標準極高。為保證綠色食品的生產質量，食品產的空氣、土壤、灌溉水源都存在明確的可用性指標。因此，作為綠色食品的胡蘿卜，應該被栽種在土層深厚、肥力充足且疏松的地區;產地水源應保持水質良好、無污染。伊犁地區因工業污染小、第一產業發展優勢突出且擁有大量優質胡蘿卜種植經驗，而十分適合開展綠色食品露地胡蘿卜栽培。

2? 伊犁露地胡蘿卜栽培技術要點

2.1? 選種與育種

選育良種是保障胡蘿卜產量和質量的關鍵，相關工作人員應該以市場需求為導向合理選定種子類型。比如，基于伊犁地區的自然地理條件，選擇具有高產性、抗逆性、抗病蟲害能力強的品種，保障種苗的適應性。同時，在選定良種后還需對種子進行必要性處理。比如，以剃毛、浸泡方式完成催芽，嚴格控制浸種水溫（30～40℃）和時長（3～4h），并在撈出后以濕布包裹放在30℃左右的溫度下進行催芽，為及時播種做好準備。

2.2? 整地與播種

整地的根本目的是提高土地的可用性，讓土壤的水分和肥力含量能夠支撐胡蘿卜種子生長。在實際作業環節，必須嚴格依照綠色食品的施肥要求進行整地。此時，應選用農家肥或硫酸鉀肥為田地增加肥力。比如，在當中施放40t/667m2腐熟農家肥或260t/667m2硫酸鉀肥。而后，還需要進行翻地與整地操作，以便于讓土壤的土層厚度和蓬松度達到露地胡蘿卜栽培要求。比如，深耕25～30cm，以表土細碎、平整為目標完成整地。

伊犁地區屬于溫帶大陸性氣候，年平均溫度約為10.5℃，最適宜種植胡蘿卜的季節為春秋兩季。技術人員需要根據氣溫變化科學選定栽種時間，從而為提高播種質量和產量奠定基礎[1]。比如，開展春秋兩季種植，分別選在3～4月上旬和7月中下旬播種，保證種植溫度與露地胡蘿卜栽培要求相符。在實踐中，應選用小高壟栽培模式，保證壟高、壟距、壟背寬分別為15cm、70cm和30cm，并以條播或穴播方式播種。

2.3? 間定苗與除草

間定苗是伊犁露地胡蘿卜關鍵栽種技術的一大重點，間定苗質量將會直接影響胡蘿卜的質量和產量。在此環節，需在幼苗生出3～5片葉時完成間苗與定苗。首次間苗應在生出1～2片葉時開展，二次間苗則應在生出3～4片葉時開展，定苗則需要在生出4～5片葉時開展;此時需合理控制苗密度，并剔除劣質、弱小和過密的種苗，讓植株距離保持在10～20cm為宜露地胡蘿卜栽培環節，除草應該與間苗和定苗工作同步開展，間苗時需拔出雜草，而定苗時應該做好中耕和封根培土，以免胡蘿卜苗的根部露出地面影響產品質量。

2.4? 施肥與防蟲

施肥是實現露地胡蘿卜栽培增產的重要手段，保證肥料選用科學性十分重要。種植人員應根據伊犁地區的露地胡蘿卜種植土壤肥力情況靈活選用肥料類型，從而實現有效追肥。比如，選用尿素或磷酸二氫鉀分別為土壤和葉片進行追肥，二者的施放量大約為150～150kg/667m2和60～75kg/667m2。施肥時還應注重澆水，不同生長時期的澆水量和適宜澆水方式均不相同。比如，以小水勤澆模式開展幼苗前期澆水，并在收獲前的10～15d停止澆水。在栽培期間，種植人員需嚴格控制土壤水分，保證其相對濕度在70%左右，為避免旱澇風險提供保障[2]。

在病蟲害防治方面，伊犁地區的露地胡蘿卜栽培病蟲害類型大多為黑腐、黑斑病或地老虎、蚜蟲。面對病蟲害問題，種植人員可選擇使用物理防治方法或生物化學防治方法。比如，以黑光燈、糖醋液、頻振式殺蟲燈、黃板等防治蟲害;以10%吡蟲啉可濕性粉劑2000～3000倍液防治蚜蟲;以75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧防治黑腐病等。

2.5? 采收與包裝

為了保證伊犁地區的胡蘿卜產品質量滿足綠色食品要求，栽培人員也必須注重采收和包裝工作質量。比如，基于胡蘿卜生長狀態適時開展人工或機械采收。當外葉枯黃且肉質根充分膨大后即可采收胡蘿卜，且作業時為保證外觀整齊無損還應切掉青頭和葉纓。同時，包裝和運輸也應該嚴格依照綠色食品的包裝貯運要求來操作。

3? 結論

綜上所述，伊犁地區的自然和人文地理條件都十分適合開展綠色食品種植，而且其溫濕度與土壤水文條件也十分適合開展露地胡蘿卜栽培。在實踐工作當中，為有效提高露地胡蘿卜的種植質效，相關工作人員應該從選種、整地、播種、田間管理和采收等多方面開展規范作業。

參考文獻

[1] 丁連武.胡蘿卜對環境條件的要求及種植技術[J].現代畜牧科技，2020（11）：56，58.

[2] 霍鑫.有機農產品露地胡蘿卜栽培技術要點[J].新疆農業科技，2019（4）：37-38.