牦牛養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀和應(yīng)對(duì)措施分析

肖敏 楊壯 趙睿驍 益西拉姆 何明珠

摘要：牦牛具有耐苦、耐寒與耐饑餓的特點(diǎn)，適應(yīng)青藏高原寒冷、惡劣的自然環(huán)境，是高原地區(qū)特有的養(yǎng)殖資源，也是高原地區(qū)養(yǎng)殖戶(hù)的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。但長(zhǎng)期以來(lái)，牦牛養(yǎng)殖因近親繁殖嚴(yán)重、草畜矛盾激化、飼養(yǎng)管理粗放等方面的影響，導(dǎo)致牦牛抵抗力、繁殖性能降低，生長(zhǎng)緩慢，牦牛個(gè)體生產(chǎn)性能不斷下降，品質(zhì)日益退化。文章概述了牦牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀，并提出應(yīng)對(duì)措施，希望能為牦牛養(yǎng)殖戶(hù)提供參考。

關(guān)鍵詞：牦牛養(yǎng)殖;發(fā)展現(xiàn)狀;措施

1? 牦牛養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀

牦牛養(yǎng)殖是我國(guó)高原地區(qū)的支柱型產(chǎn)業(yè)，是高原地區(qū)養(yǎng)殖戶(hù)增收的主要渠道。近年來(lái)，隨著養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，牦牛養(yǎng)殖規(guī)模與數(shù)量不斷增加，牦牛養(yǎng)殖戶(hù)有了較高的經(jīng)濟(jì)收入，然而還是依舊存在一定的問(wèn)題。首先是牦牛選育程度不高。受到傳統(tǒng)的“忌殺生”藏族思想影響，多數(shù)藏區(qū)養(yǎng)殖戶(hù)不會(huì)對(duì)牦牛群中年老、綜合性能較差的牦牛進(jìn)行篩選淘汰，再加上養(yǎng)殖戶(hù)缺乏一定的牦牛養(yǎng)殖管理知識(shí)，不會(huì)有意的選擇那些品種優(yōu)良的牦牛進(jìn)行保種繁衍，導(dǎo)致牦牛群選育程度不高，畜群結(jié)構(gòu)極度不合理。牦牛選育程度不高是目前的牦牛飼養(yǎng)所面對(duì)的主要問(wèn)題。其次是人畜草發(fā)展不平衡。隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，牧區(qū)人口數(shù)量逐年增加，迫于生計(jì)和發(fā)展的需要，倒逼牧民在有限的草地上需要多養(yǎng)牲畜才能養(yǎng)活全家。此外，由于草地沙化、退化及鼠蟲(chóng)害等方面的影響，草原生產(chǎn)力下降，可用草地實(shí)際面積在不斷減少，人、畜、草矛盾逐漸加劇，制約著牦牛養(yǎng)殖業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展[1]。然后是養(yǎng)殖管理理念落后。牦牛養(yǎng)殖能夠增加牧民經(jīng)濟(jì)收入，提高收入水平，然而由于傳統(tǒng)養(yǎng)殖理念造成的影響，部分牧民自身思想觀念較為傳統(tǒng)，沒(méi)有充分掌握現(xiàn)代化、科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，特別是沒(méi)有充分的了解與掌握生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展。緊接著是現(xiàn)代化、科學(xué)的牦牛養(yǎng)殖技術(shù)的推廣不足。目前我國(guó)大部分地區(qū)牦牛養(yǎng)殖未達(dá)到規(guī)模化發(fā)展程度，為了把牦牛養(yǎng)殖做成現(xiàn)代化的產(chǎn)業(yè)，需要增強(qiáng)牦牛養(yǎng)殖技術(shù)的推廣與應(yīng)用，針對(duì)飼草料的深加工、疫病預(yù)防、良種繁育等方面進(jìn)行深入研究，積極推廣養(yǎng)殖技術(shù)，改善現(xiàn)階段養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀[2]。最后是牦牛產(chǎn)業(yè)化程度低，牦牛產(chǎn)品相關(guān)企業(yè)主要以肉為主，皮毛、骨、血等深加工產(chǎn)品較少，牦牛的經(jīng)濟(jì)價(jià)值無(wú)法最大化，影響農(nóng)牧民的增收，導(dǎo)致牦牛養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展受到制約。

2? 牦牛養(yǎng)殖發(fā)展應(yīng)對(duì)措施

2.1? 轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖戶(hù)的思想觀念

大部分養(yǎng)殖戶(hù)的思想觀念相對(duì)落后，整體養(yǎng)殖水平較低，欠缺防疫意識(shí)，養(yǎng)殖方式依然采用的是靠天養(yǎng)畜。因此，為了能夠提高牦牛養(yǎng)殖的綜合效益，首先應(yīng)當(dāng)積極創(chuàng)新與優(yōu)化傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)，重視以及做好養(yǎng)殖戶(hù)的技術(shù)培訓(xùn)，逐步轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)落后的思想觀念，從根源上推廣現(xiàn)代養(yǎng)殖理念以及先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，給養(yǎng)殖戶(hù)樹(shù)立正確、科學(xué)的養(yǎng)殖觀念。其次利用電視、廣播、互聯(lián)網(wǎng)等宣傳渠道，擴(kuò)大宣傳覆蓋范圍，增強(qiáng)信息傳播的時(shí)效性，促使養(yǎng)殖戶(hù)能夠充分的了解與掌握生態(tài)養(yǎng)殖的巨大優(yōu)勢(shì)，保證養(yǎng)殖行為的科學(xué)性、規(guī)范性。

2.2? 加強(qiáng)牦牛選育工作

長(zhǎng)期以來(lái)，牦牛產(chǎn)區(qū)普遍存在對(duì)牦牛品種選育工作重視不夠，即重生產(chǎn)、輕選育提高的狀況，使牦牛的性能和遺傳品質(zhì)改進(jìn)處于停滯甚至退化狀態(tài)[3]。因此，可以通過(guò)打造具有標(biāo)桿作用的原種場(chǎng)、選育場(chǎng)，加強(qiáng)牦牛品種選育、牦牛種間雜交選育等選育工作，建立和完善優(yōu)秀性狀選育標(biāo)準(zhǔn)，加大牦牛的優(yōu)秀性狀選育力度，使牦牛的生產(chǎn)能力和生產(chǎn)性能明顯提高。同時(shí)加強(qiáng)牦牛良種的推廣，以點(diǎn)帶面，呈現(xiàn)輻射效應(yīng)，使帶有“標(biāo)志”的牦牛走出去，帶動(dòng)牦牛養(yǎng)殖業(yè)不斷創(chuàng)收。

2.3? 提高牦牛的附加值

牦牛產(chǎn)品不要僅僅局限于在肉上作文章，也可以從毛、皮等出發(fā)，這樣能有效提高牦牛的附加值，減少資源浪費(fèi)。比如說(shuō)牦牛皮也能夠制作成皮革產(chǎn)品，它的品質(zhì)不亞于牛皮以及鱷魚(yú)皮。所以在實(shí)際的牦牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展當(dāng)中，一方面通過(guò)熟悉掌握牦牛的加工產(chǎn)品，結(jié)合生活日常、民族文化等，在牦牛產(chǎn)品深加工方面進(jìn)行創(chuàng)新，使牦牛加工產(chǎn)品更加豐富，不斷地形成具有特色的牦牛產(chǎn)品;另一方面要積極推廣牦牛加工產(chǎn)品，拓寬牦牛加工產(chǎn)品的銷(xiāo)路。

2.4? 加強(qiáng)科技技術(shù)的支持

牦牛養(yǎng)殖管理要擺脫傳統(tǒng)的靠天養(yǎng)畜模式，這就需要科技工作者以科學(xué)養(yǎng)畜為中心，結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境，積極引進(jìn)前沿養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖技術(shù)，因地用策，因時(shí)用策，從牦牛放牧、牦牛快速育肥、犢牛培育技術(shù)等方面出發(fā)考慮，加大科學(xué)技術(shù)在牦牛養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用，形成科學(xué)的養(yǎng)畜技術(shù)，進(jìn)行推廣宣傳。同時(shí)也要大力推進(jìn)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的培養(yǎng)工作，做好牦牛養(yǎng)殖的技術(shù)指導(dǎo)工作，增加科學(xué)養(yǎng)畜技術(shù)在農(nóng)牧民心中的認(rèn)可度。

2.5? 加大政策的扶持力度

牦牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要當(dāng)?shù)卣Y(jié)合國(guó)家、省等政府部門(mén)的政策制定行之有效的政策制度，整合區(qū)域資源，打造“地方牦牛特色資源”。當(dāng)?shù)卣梢詮囊韵聨追矫婵紤]制定相關(guān)政策：一是針對(duì)養(yǎng)殖牦牛的養(yǎng)殖戶(hù)、企業(yè)以及合作社等單位或者個(gè)人的養(yǎng)殖用地、資金等方面入手，提供政策上的支持;二是加強(qiáng)招商引資，通過(guò)政策扶持，減少與牦牛相關(guān)聯(lián)的企業(yè)一定比例的稅收，讓企業(yè)走進(jìn)來(lái)，也能存活下去。

3? 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，隨著牦牛養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，人、畜、草三者之間的矛盾也日益突出，為了實(shí)現(xiàn)牦牛養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，通過(guò)分析實(shí)際問(wèn)題，采取積極有效的措施加以解決，轉(zhuǎn)變農(nóng)牧民思想觀念，創(chuàng)新養(yǎng)殖模式，做好日常牦牛的飼養(yǎng)管理，落實(shí)宣傳與培訓(xùn)工作，只有這樣才能推動(dòng)牦牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] 廖蓉.四川甘孜牦牛養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策[J].農(nóng)家參謀，2019（20）：135.

[2] 蘆光元.淺析牦牛養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策[J].中國(guó)畜禽種業(yè)，2019，15（4）：114.