淺談核桃栽培技術與栽后管理探索

劉芬

摘要：核桃屬胡桃科胡桃樹植物，是“四大干果”之一。隨核桃種植效益的好轉，山東規模種植成產業化趨勢。當前，為求核桃種植高效益產出，優化林間種植技術尤為關鍵。文章由此而展開論述，概述核桃栽培技術，介紹栽后管理要點，為確保核桃產出經濟效益保駕護航。

關鍵詞：核桃;種植效益;產業化

1 ?前言

核桃營養價值豐富，還有多量微量元素、礦物質等等，被稱之為“長壽果”。此外，還有補腎、溫肺、潤腸、固精等藥用價值。為提升核桃種植效益，優化核桃種植技術更為重要和關鍵。

2 ?核桃生長習性

核桃（學名：Juglans regia L.）是胡桃科胡桃屬植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。核桃仁含有豐富的營養素，每100g含蛋白質15～20g，脂肪較多，碳水化合物10g，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。核桃體表外殼堅硬，需砸開食用。核桃，喜光，耐寒，抗旱、抗病能力強，適應多種土壤生長，喜肥沃濕潤的沙質壤土，喜水、肥，喜陽，同時對水肥要求不嚴，落葉后至發芽前不宜剪枝，易產生傷流。適宜大部分土地生長。喜石灰性土壤，常見于山區河谷兩旁土層深厚的地方。

3 ?核桃栽培技術

3.1 ?選栽好品種

選栽品種，經國家有關部門安全鑒定，用抗逆性強、引種年限長、生長穩定的品種。選好品種，盡量長期單一用，避免多品種雜種。

3.2 ?配好授粉樹

栽植核桃樹，還需配好授粉樹種，客觀上按8：1的比例，選配用授粉品種。此外，周邊100m內，如有野生核桃，則無需栽植授粉樹種。配置的授粉樹種，盡量在主風口的上風向。

3.3 ?選好栽植方式

當前，普遍用的栽植方式，可連片栽植或地埂栽植。連片栽植，可間作。地埂栽植，可破碎地栽植。間作密度，依據地力、土肥、環境等情況，綜合考量，控制株距×行距在3～4m×4～5m最佳。土壤肥沃，立地條件好的地塊，間距控在4m×5m，控在33株/667㎡。土壤貧瘠，立地條件差的地塊，間距控在3m×4m，控制在44～55株/667㎡。栽植方式，地勢平緩，可長方形栽植。坡度大，可三角形栽植。

3.4 ?控好栽植技術

移栽大致流程，扶正-立直-埋土-提苗-復埋-踩實-圍盤-澆水-蓋膜。扶正，挖好坑，將苗木放坑中央，前后左右間距對等。立直，苗木扶正，根系四周平鋪。埋土，取混拌好的營養土，均勻鋪撒在根系四周。提拉，苗木埋好后，向上輕輕提拉，以確保根系與四周細土緊密接觸。復埋，提拉后，繼續填土，深度與苗圃埋土深度一直。踩實，埋土過程中，踩實，直到高出地表土5cm為止。圍盤，苗木周邊挖環形土埂，便于固水。澆水，定植好后，澆定根水。用量，每株用50～80kg。蓋膜，按1m×1m的規格，加蓋農用地膜。地膜中心留3cm左右的孔，以便苗木穿過。而后，開孔周邊，加蓋細土。

4 ?核桃栽后管理

4.1 ?間作套種

幼樹階段，考慮到尚未形成結果樹冠。為確保成活率，需間作套種，以提升種植效益。一般情況下，可樹干1m范圍內，間種黃豆、綠豆等豆科作物，發揮根菌固氮的作用，增加土壤養分。同時，還利于控制草害，增加林間經濟收入。注意的是，套種作物每3年間作1次，注意不要破壞地膜，做好中耕除草。

4.2 ?修剪定干

核桃定植后，通過對幼樹修剪定干，能起到促進果樹茁壯成長的目的。通常情況下，早實核桃定干高在1～1.2m最佳，晚實核桃定干高在1.2～1.5m最佳。期間有間作其他作物，則需要根據實際調整定干高度，控制在2m左右最佳。作為果樹，核桃幼樹階段，盡量擴大樹冠，以增加林間透氣、通風，為高產增產做準備。修剪時，先修整主枝，剪除枝條1/4～1/3處，調整主枝與主干夾角60°，這樣便于高產。

4.3 ?灌水施肥

核桃定植后，需根據氣候、環境等適當澆水。夏季雨水少，隔1～2周，澆透水1次。同時，追好肥。追肥，不宜用速效肥，需葉面噴肥，可用0.3%～0.5%磷酸二氫鉀。葉落之前，每株最好用有機肥1次，每株3kg。次年，待到生長季，追施一次專用肥。

4.4 ?病蟲害防治

病蟲害的影響，需結合實際情況而定。防炭疽病、灰斑病、褐斑病，用10倍FT膠懸劑，每年1月初～中旬噴施1次。防越冬病蟲害，用3～5°石硫合劑，每年3月下旬萌芽期噴施1次。防潰瘍病、黑斑病、腐爛病等等，用600倍50%甲基托布津，每年5月中上旬噴施1次。除此之外，秋冬季，注意病殘枝的搜集、銷毀，控制傳染源擴散。

4.5 ?抹芽補栽

核桃萌芽后，需及時抹除多余芽苗。高度1m樹株，通過修剪整形，預留3～4個芽揭開。高度0.5～1m樹株，摸芽留2～3個，即可。小于0.5m樹株，留1個，即可。移栽后第二年，做好移栽成活率統計，未成活的，可補栽同齡苗木，保證成活率95%以上即可。

5 ?結語

綜上所述，種好核桃，確保高產效益，選栽好品種是前提。同時，還要能根據地勢、氣候等特點，配對相應的栽植方式。定植后，幼樹期可間作套種其他作物，以擴大林間種植效益。同時，注意修剪定干，根據氣候、環境等適當澆水、追肥。待萌芽后，及時抹除多余芽苗。第二年，做好移栽成活率統計，未成活的，可補栽同齡苗木，確保林間95%以上的成活率，以確保高產出經濟效益。

參考文獻

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