論農產品質量安全檢測技術現狀及其發展趨勢

郭利娟

摘要：無論何時人們生活中最離不開的就是食物，而農產品作為人類食譜中的重要組成部分，其重要性不言而喻。農產品的質量安全關系著人們的生活健康，近年來，隨著社會的發展趨勢，人們對于農產品的安全問題關注度越來越高。農產品的質量安全監測經受著全社會的考驗，農產品質量安全監測技術直接關聯著人們購買的農產品是否合格，是否會對人的身體造成傷害。因此，農產品安全監測技術必須緊跟時代的步伐，做出全面的、科學的改進以及發展，本文就農產品質量安全檢測技術現狀及其發展趨勢展開討論。

關鍵詞：農產品;農產品安全監測技術;檢測技術現狀及發展趨勢

0 ?引言

近些年來，食品安全一直是我國全社會所關注的一個重要話題，而農產品的食品安全自然也是備受關注，農產品是否有農藥殘留、自然因素等所造成的不安全隱患這些問題都涉及到了人們日常的生活及生理健康。因此，注重發展農產品安全監測技術顯得在當下極為重要，要完全避免因為農產品安全所造成的全社會的恐慌，農產品安全監測技術就必須進行全方面的發展及改進，例如引進高新技術，制定更完善的管理策略以及行動策略，提高工作人員各方面的素質等策略有關部門要注重積極實施。

1 ?目前農產品質量安全檢測技術的問題

1.1 ?檢測體系才初步建設

就現階段而言，我國的農產品質量安全檢測技術體系并不完善，還處于初步建設的階段，有著很大的局限性，大部分地區的質量檢測還在依靠政府以及企業的協調進行對農產品的質量安全檢測，這種落后的方法會導致企業不會自覺的去對農產品進行質量安全檢測，另一方面政府要處理各個階層各種不同的政務，靠政府的督促而去做農產品的安全檢測，必然會出現很多的漏洞。對農產品的安全檢測行動需要普及到各個階層，各個群眾的思想中，成立專門的農產品質量安全檢測部門，并對其提供一定的運轉資金，從根本上解決體系的問題。農產品的安全與否與社會群眾的生存息息相關，把好檢測的關卡，避免引起群眾對于食品方面的恐慌[1]。

1.2 ?農產品質量安全檢測員人數不足

由于受到農產品本身，企業以及檢測體系各方面的影響導致我國目前在農產品安全檢測部門的工作人員，人數不足，且有著豐富經驗的檢測人員就更少，檢測人員水平有待提高，導致一些沒有經驗的檢測人員，在對農產品進行檢測時可能會出現技術上的失誤，對農產品的檢測不達標，因此加強檢測人員綜合素質的培養也是發展農產品檢測體系的重中之重。

1.3 ?農產品的檢測標準不夠達標

近些年來，我國經濟發展迅速，社會各個階層的經濟體系也隨之發展，農產品市場經濟的增長也是毫無例外，而與之相伴的農產品質量安全檢測體系雖然也隨之發展，但由于各種因素相互摻雜的原因，使得農產品檢測體系無論是整體還是個體單位都出現了局限性較大的問題。

無論是檢測系統的內部構造還是檢測體制都還不夠完善，從而導致對農產品的檢測沒有達到標準，檢測工作各部門的配合起不到有效的作用這些方面都是目前現階段我國農產品安全檢測體系所存在的問題。

1.4 ?安全檢測的方式不夠先進

目前我國農產品的安全檢測技術以及檢測體系相比較發達國家而言，都還存在一定的差距[2]。檢測技術的發展與農產品市場經濟的發展已經拉開了一定的差距，技術跟不上經濟的發展就會影響到其產品的質量，自然農產品的質量就會得不到保障。我國目前的各項法律條款對于農產品的質量也缺乏一定的規章制度，很大程度上對不合格的農產品制造商的懲罰不夠嚴厲，這對社會的危害是極其巨大的。

2 ?我國農產品質量檢測的發展趨勢及策略

2.1 ?創造完整的農產品檢測標準政策

我國從改革開放開始，各方面經濟飛速發展，但農產品安全質量檢測一直沒有一個完整的體系，創設完整體系不可缺少的一個環節就是有一個檢測農產品時嚴格的標準，各個地區結合該地區不用的情況設定不同的檢測標準，前提是這個標準必須對群眾是無害的，而出口方面的農產品的標準更應該做到更高，只有質量做好了農產品市場經濟才能持續穩定的發展，有關部門應結合檢測標準積極，切實的將這個標準施行到農產品市場中去，把好農產品質量這個關卡，才能使這個行業更加興榮。

2.2 ?對相關部門制定嚴格的規章制度

我國對于農產品安全質量檢測這一方面部門的管理，現在還處于比較模糊的階段，相關部門人員不足，且沒有相關嚴格的規定等多方面的問題，應注重有關部門的發展才能從根本上解決農產品安全質量檢測這一問題，制定嚴格的規定，例如提高對于農產品的檢測標準，加強檢測力度，加強對于農產品安全質量檢測人員的管理，對于相關人員在工作中的失誤，相關人員也應負一定責任，加強對于質量檢測人員專業素質的培訓，確保相關人員在執行任務中不會出現技術性的錯誤，招收更多的農產品安全質量檢測人員，并對他們進行專業的培訓，給予相關人員充分的實踐機會，增加相關人員的實踐經驗。只有完善農產品安全質量檢測的相關部門才能使的農產品的安全問題得到質的解決。

3 ?結語

農產品質量安全檢測關系到我們每一個人的生活，相關部門應注重加強安全質量檢測方面的發展，使得安全檢測技術緊緊跟隨時代經濟的發展。為社會創造出一個安全，和諧的農產品市場，讓消費者的權益得到最大的保障。使得我國各個方面都能夠得到良好的發展，讓我國的農產品在世界上有一個良好的口碑。

參考文獻

[1] 王曉翠.農產品質量安全檢測技術現狀及其發展趨勢[J].新農民，2019（31）：43-44.

[2] 聶麗紅.農產品質量安全檢測技術現狀及發展趨勢[J].新農業，2020（3）：17-18.