護(hù)肝 喝碗紅寶白玉粥

慢性肝病患者除了積極治療外，平時(shí)還要注意飲食調(diào)養(yǎng)。在此，推薦一款紅寶白玉粥，可輔助治療慢性肝炎等慢性肝病。

制法：粟米200克，糯米、山藥各100克，枸杞子10顆，共煮粥，每天食用1次。

解讀：其中粟米“煮粥食益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃”。枸杞子具有滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)壯筋骨、養(yǎng)血明目、潤(rùn)肺止咳之功效。而山藥富含的氨基酸有利于蛋白質(zhì)的合成，可以防止低蛋白癥狀，達(dá)到健脾養(yǎng)肝的目的。

摘自《家庭醫(yī)生報(bào)》? ?夏公旭/文