休閑體育視角下飼料企業(yè)職工體育活動的開展實踐研究
——評《動物營養(yǎng)與飼料實訓教程》

宋美娜

（浙江橫店影視職業(yè)學院，浙江東陽 322118）

書名：動物營養(yǎng)與飼料實訓教程

作者：張衛(wèi)憲，李勇

出版社：中國輕工業(yè)出版社

出版時間：2015-04

ISBN：9787518404254

定價：20.00元

對于現(xiàn)代企業(yè)而言，職工是維持企業(yè)正常運營和發(fā)展的關(guān)鍵。唯有把握以人為本的管理理念，打造出一支身體素質(zhì)和專業(yè)技能過硬的職工隊伍，才能幫助企業(yè)在激烈的市場競爭中保持自身的活力，從而在該領(lǐng)域內(nèi)占據(jù)一席之地。研究表明，運動過程中腎上腺素和多巴胺的分泌能增進大腦的興奮程度，提升其幸福感，促進工作效率。由張衛(wèi)憲、李勇編著，中國輕工業(yè)出版社出版的《動物營養(yǎng)與飼料實訓教程》一書，作者系統(tǒng)地介紹了動物飼料分析與加工中各項技能的原理與操作要點，講解全面、內(nèi)容充實，為企業(yè)職工的體育活動提供了理論基礎(chǔ)與實踐指導(dǎo)，對企業(yè)生產(chǎn)效率的提升具有良好的推動作用。

《動物營養(yǎng)與飼料實訓教程》共分為6個情境。情境一，作者介紹了飼料分析的基本常識，包括常見試劑種類、實驗器皿的種類與相應(yīng)制作、清潔方法及實驗要求。情境二，作者對實驗數(shù)據(jù)的科學處理計算及分析結(jié)果的正確表達進行了詳實說明。情境三為讀者展示了實驗樣品的采集原則、方法及制備要求。情境四以動物飼料成分為主題，介紹了水分、蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗纖維、促灰分、鈣等常規(guī)營養(yǎng)物質(zhì)的測定方法。情境五圍繞飼料加工的特性，對其粉碎粒度、混合均勻度、質(zhì)檢、可溶性氯化物、尿素等物質(zhì)的檢測進行一一講解。情境六為實訓部分，作者為實踐者安排了禽畜病癥查探、飼料鑒別分辨、配方設(shè)計、添加劑計算等時訓練內(nèi)容，并介紹了每項訓練的目的、要求、方法等。

結(jié)合全書內(nèi)容，飼料企業(yè)最強大的競爭力即為技術(shù)運用與創(chuàng)新能力，該項內(nèi)容需企業(yè)、管理人員與職工長期共同努力方能實現(xiàn)。而上述3項主體中，扎根基層的高素質(zhì)研究與應(yīng)用人才是當下企業(yè)前進的動力，一線工作質(zhì)量與成果成為評價企業(yè)的首要參照。

從飼料企業(yè)體育活動情況來看，職工參與度比較高的有跑步、跳繩、羽毛球、乒乓球，而游泳、足球等運動因場地受限，開展的頻率往往不高。同時，由于工作時間的原因，體育集體活動多以晨間為主，部分職工會在傍晚外出散步，日常體育活動較為隨意且強度較低。此外，職工幾乎不進行休閑體育活動相關(guān)的消費，較少發(fā)展出自己熱愛的體育活動，對運動的了解與投入較少。

一直以來，職工的身體素養(yǎng)與專業(yè)技能都是飼料企業(yè)關(guān)注的重點，飼料企業(yè)應(yīng)為職工提供良好的體育鍛煉場地和專業(yè)技能提升機會，開展面向全體職工的體育活動。

第一，飼料企業(yè)應(yīng)加強對體育活動的重視程度，將體育活動發(fā)展為自身的標志性企業(yè)文化，增強全體職工參與鍛煉的熱情。管理人員需深入理解職工身體素質(zhì)對企業(yè)的良性影響，發(fā)揮自身的權(quán)威與引領(lǐng)作用，以身作則加強體育鍛煉。從作用來看，職工積極參與體育鍛煉，不僅可以豐富職工的業(yè)余活動，而且可以激發(fā)職工的想象力與創(chuàng)造力，增強職工之間的凝聚力，提升飼料企業(yè)內(nèi)部的集體精神。

第二，飼料企業(yè)可根據(jù)自身具體情況建立體育組織，定期或不定期的組織體育活動，在企業(yè)內(nèi)部構(gòu)建全民運動的氛圍。需要注意的是，飼料企業(yè)的體育組織可針對不同年齡段的職工來進行，如為臨退休職工群體安排舒緩和保健型的太極、舞劍、廣場舞等群體性活動，為中年職工群體安排具有一定強度的羽毛球、乒乓球等互動性較高的全身性運動，為青年職工群體安排較為激烈的籃球、自行車、短跑等運動。只有適合職工年齡段的運動才能得以長期堅持，才能提升職工的精神活力，促進飼料企業(yè)積極氛圍的建設(shè)與保持。

第三，飼料企業(yè)可根據(jù)自身生產(chǎn)活動為職工安排適當?shù)幕顒訒r間，如將上午與下午的中間時段設(shè)為活動時間，各科室組織職工進行“班間”活動等。此外，飼料企業(yè)應(yīng)投入適當資金，建立健全運動場所與體育設(shè)施，因為這是全體職工積極參與體育活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，只有選取質(zhì)量過硬、安全性能強的體育設(shè)施，才能從客觀層面充分保障職工體育活動的安全，保障飼料企業(yè)各項工作的有序進行。

綜上所述，飼料企業(yè)應(yīng)保持長遠的發(fā)展目光，運用科學合理的方法幫助職工建立體育鍛煉的意識觀念，并且為其提供多樣化的運動氛圍，敦促職工提升身體素質(zhì)，讓職工真正成為企業(yè)最大的財富，幫助企業(yè)構(gòu)建出和諧、健康的內(nèi)部環(huán)境。《動物營養(yǎng)與飼料實訓教程》一書將理論與實踐結(jié)合論述，為飼料產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展構(gòu)建了現(xiàn)實基礎(chǔ)，有助于提高飼料產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效率與經(jīng)濟效益，是飼料企業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)性范本，值得飼料產(chǎn)業(yè)一線工作人員詳細研讀。