休閑體育視角下飼料企業職工體育活動的開展實踐研究
——評《動物營養與飼料實訓教程》

宋美娜

（浙江橫店影視職業學院，浙江東陽 322118）

書名：動物營養與飼料實訓教程

作者：張衛憲，李勇

出版社：中國輕工業出版社

出版時間：2015-04

ISBN：9787518404254

定價：20.00元

對于現代企業而言，職工是維持企業正常運營和發展的關鍵。唯有把握以人為本的管理理念，打造出一支身體素質和專業技能過硬的職工隊伍，才能幫助企業在激烈的市場競爭中保持自身的活力，從而在該領域內占據一席之地。研究表明，運動過程中腎上腺素和多巴胺的分泌能增進大腦的興奮程度，提升其幸福感，促進工作效率。由張衛憲、李勇編著，中國輕工業出版社出版的《動物營養與飼料實訓教程》一書，作者系統地介紹了動物飼料分析與加工中各項技能的原理與操作要點，講解全面、內容充實，為企業職工的體育活動提供了理論基礎與實踐指導，對企業生產效率的提升具有良好的推動作用。

《動物營養與飼料實訓教程》共分為6個情境。情境一，作者介紹了飼料分析的基本常識，包括常見試劑種類、實驗器皿的種類與相應制作、清潔方法及實驗要求。情境二，作者對實驗數據的科學處理計算及分析結果的正確表達進行了詳實說明。情境三為讀者展示了實驗樣品的采集原則、方法及制備要求。情境四以動物飼料成分為主題，介紹了水分、蛋白質、粗脂肪、粗纖維、促灰分、鈣等常規營養物質的測定方法。情境五圍繞飼料加工的特性，對其粉碎粒度、混合均勻度、質檢、可溶性氯化物、尿素等物質的檢測進行一一講解。情境六為實訓部分，作者為實踐者安排了禽畜病癥查探、飼料鑒別分辨、配方設計、添加劑計算等時訓練內容，并介紹了每項訓練的目的、要求、方法等。

結合全書內容，飼料企業最強大的競爭力即為技術運用與創新能力，該項內容需企業、管理人員與職工長期共同努力方能實現。而上述3項主體中，扎根基層的高素質研究與應用人才是當下企業前進的動力，一線工作質量與成果成為評價企業的首要參照。

從飼料企業體育活動情況來看，職工參與度比較高的有跑步、跳繩、羽毛球、乒乓球，而游泳、足球等運動因場地受限，開展的頻率往往不高。同時，由于工作時間的原因，體育集體活動多以晨間為主，部分職工會在傍晚外出散步，日常體育活動較為隨意且強度較低。此外，職工幾乎不進行休閑體育活動相關的消費，較少發展出自己熱愛的體育活動，對運動的了解與投入較少。

一直以來，職工的身體素養與專業技能都是飼料企業關注的重點，飼料企業應為職工提供良好的體育鍛煉場地和專業技能提升機會，開展面向全體職工的體育活動。

第一，飼料企業應加強對體育活動的重視程度，將體育活動發展為自身的標志性企業文化，增強全體職工參與鍛煉的熱情。管理人員需深入理解職工身體素質對企業的良性影響，發揮自身的權威與引領作用，以身作則加強體育鍛煉。從作用來看，職工積極參與體育鍛煉，不僅可以豐富職工的業余活動，而且可以激發職工的想象力與創造力，增強職工之間的凝聚力，提升飼料企業內部的集體精神。

第二，飼料企業可根據自身具體情況建立體育組織，定期或不定期的組織體育活動，在企業內部構建全民運動的氛圍。需要注意的是，飼料企業的體育組織可針對不同年齡段的職工來進行，如為臨退休職工群體安排舒緩和保健型的太極、舞劍、廣場舞等群體性活動，為中年職工群體安排具有一定強度的羽毛球、乒乓球等互動性較高的全身性運動，為青年職工群體安排較為激烈的籃球、自行車、短跑等運動。只有適合職工年齡段的運動才能得以長期堅持，才能提升職工的精神活力，促進飼料企業積極氛圍的建設與保持。

第三，飼料企業可根據自身生產活動為職工安排適當的活動時間，如將上午與下午的中間時段設為活動時間，各科室組織職工進行“班間”活動等。此外，飼料企業應投入適當資金，建立健全運動場所與體育設施，因為這是全體職工積極參與體育活動的物質基礎，只有選取質量過硬、安全性能強的體育設施，才能從客觀層面充分保障職工體育活動的安全，保障飼料企業各項工作的有序進行。

綜上所述，飼料企業應保持長遠的發展目光，運用科學合理的方法幫助職工建立體育鍛煉的意識觀念，并且為其提供多樣化的運動氛圍，敦促職工提升身體素質，讓職工真正成為企業最大的財富，幫助企業構建出和諧、健康的內部環境。《動物營養與飼料實訓教程》一書將理論與實踐結合論述，為飼料產業的可持續發展構建了現實基礎，有助于提高飼料產業的生產效率與經濟效益，是飼料企業生產的基礎性范本，值得飼料產業一線工作人員詳細研讀。