油菜高產栽培技術

杜金信

（卓尼縣種子工作站，甘肅 卓尼 747600）

油菜適種性較強，在我國南方地區、北方地區均有種植。在油菜幼苗期，油菜葉、油菜根均可食用。在油菜花蕾期，成片油菜花田則可以作為景觀供人欣賞。在油菜成熟期，油菜籽可壓榨成菜籽油，供人食用。目前，油菜秸稈作為一種環保材料，已經大量應用于工業領域，將其制作成了不同種類的環保型工業品。下面針對油菜種植不同時期的栽培管理技術展開論述。

1 育苗期

1.1 品種選擇

選擇油菜品種時，具體有3種選擇方案。第一種方案是按照當地油菜種植經驗，購買或者兌換經驗證良好的品種，適用于種植面積較小的區域［1］。第二種方案是以市場為主，市場中哪個品種的價格較好、壓榨出的菜籽油品質優良，則在市場引導下選擇質優價良的品種，適合散戶與大種植戶（包括企業在內）采用。第三種方案是采用現代農業科技，對油菜種植區域的土壤進行科學測量，了解其土壤情況、種植環境，然后選擇與種植區域自然條件相適宜的品種，適合于產業化發展方向的種植區域。三類選種方法均有其優勢，在高產栽培技術方案設計中均可選擇。

1.2 選地整地

由于在堿性土壤中生長的油菜籽含油量較低，因而應該選擇土層厚、偏中性與酸性的肥沃土壤，pH值控制范圍為6～7［2］。整地主要采用機械化作業方式，通常采用先施肥、后犁耕、再種植的流程。在整地過程中，要求犁溝寬度控制在25～35cm，深度控制在32 cm左右。大田與苗床面積比例控制在4∶1。對于大土塊、雨后板結土塊，需要進行人工疏松處理。整地過程需施加氮、磷、鉀肥，通常采用“復合肥+尿素”施肥方案，先施加25%復合肥760 kg/hm2，再施尿素140 kg/hm2。

1.3 播種

油菜具有種子小、出苗率低等特征，因此，種植時要合理控制種植密度。小規模種植通常采用先撒種、后間苗、再補苗的方案。因油菜的出苗率低，大部分種植戶往往選擇移栽方案保障幼苗的成活率，通常以一穴一株、一穴兩株的種植方案為主。

1.4 移栽

移栽環節需要將重點放在“保持土壤疏松”方面，通常土壤pH值以控制在6～7范圍為宜。此時，整地的深度、犁溝的深度、犁溝的寬度應以25 cm、45 cm、35 cm為宜。移栽密度通常要以地塊的排水條件、肥力情況為參考，進行合理控制。按照種植經驗密度值與實驗密度值，可以進行適當調整。幼苗之間的適宜株距、行距分別為30 cm、40 cm。種植完成后，需要在3 d左右，選擇50%乙草胺，按60～80 mL/hm2的用量兌水進行噴灑，旨在除去田間禾本科雜草。需要注意的是，在藥物的用量控制方面要以有效為準，避免因過量用藥可能造成的燒苗現象。

2 幼苗期

幼苗期油菜高產栽培技術的應用，具體包括間苗除草、追肥［3］。

2.1 田間除草

在間苗除草方面，應遵循適時原則，在齊苗期、真葉期進行兩三次間苗除草。通常行距宜控制在40 cm左右、株距宜控制在23～30 cm。若太過稠密，應該進行間苗處理，確保其在正常的行距、株距范圍內。此期內噴灑10%高特克600倍液，旨在防治霉菌病與蚜蟲。

2.2 追肥

在追肥方面，應該先保證基肥施用的合理性，滿足1 000 kg/hm2農家肥、配套施用20～50 kg/hm2磷肥的施肥方案，再根據幼苗培育需要施用苗肥。在1葉1心、3葉1心時期，均可采用尿素4～5 kg/hm2與氯化鉀2～3 kg/hm2共同施用方案。在進行移栽時，應該按照返青期的實際需求，按1 000 kg/hm2農家肥（稀糞水）進行施肥，或者選擇8～10 kg/hm2尿素的追肥方案。如果在油菜幼苗期，要促進其新根多生長、提高成活率，則宜在移栽時施碳銨一次，以每667 m2用量15～20 kg為宜。需要注意的是，在幼苗期向花蕾期過渡時，應追施薹花肥，盡可能做到及時、精準、有效。具體操作中，可以采用尿素5～7 kg/hm2與氯化鉀2～3 kg/hm2共同施用方案。或者，根據氮磷鉀復合肥的施用方法，用復合肥7～8 kg/hm2追肥。

3 花蕾期

3.1 開花管理

油菜花蕾期易發生提前開花的現象，因此，需要做好開花管理工作。若發生此現象，可以對其抽芽位置進行割除處理，一般操作中用剪刀剪除即可。這樣可以使其營養輸送路徑發生變化，從而將營養輸送到植株四周，避免其提前開花。

3.2 田間管理

遇干旱，應按照設置好的壟溝，實施分渠灌溉。在具體操作中，要求在灌溉前與灌溉后對雜物、雜草進行及時清理。由于油菜“既怕旱，又忌澇”，因而，在灌溉時，應該確保畦溝與四周溝之間的通暢性。花蕾期的施肥，通常以噴硼為主，輔以無機肥，旨在調整土壤結構、補充養分。通常采用“50～100 g硼肥+150～200 g尿素+100～150 g磷酸二氫鉀+50～75 kg水”的噴霧施肥方案。如果采用根外追肥，可以選用0.2%硼砂液或磷酸二氫鉀溶液進行葉面噴施，同樣有利于提高結實率［4］。

花蕾期是油菜病蟲害多發時期，且以菌核病與蟲害為主。具體防治時，要求按照初花期、盛花期的順序，對菜青蟲、蜘蛛、蚜蟲、瓢蟲、小菜蛾、莖象甲、跳甲、露尾甲等害蟲，采用化學防治與生物防治相結合的綜合防治方案，一般會采用小劑量噴灑農藥處理。例如，在初花期可以先噴施兩三次50%速克靈和50%咪鮮胺錳鹽；7 d左右逐漸進入盛花期后，對于露尾甲、跳甲、莖象甲、小菜蛾等等害蟲，可選用48%樂斯本乳油、高效氯氰菊酯乳油及20%敵敵畏乳油等進行防治，并輔助以燈光誘殺。對于菌核病，可用40%菌核凈可濕性粉劑100 g+水50～75 kg噴霧防治。油菜菌核病如圖1所示。

圖1 油菜花蕾期發生的菌核病（局部）

花蕾期的除草以人工拔除為宜。花蕾期的油菜生長情況如圖2所示。

圖2 油菜花蕾期長勢（局部）

4 結語

總之，油菜作為國民經濟“菜籃子”中的一種重要農作物，對農業經濟發展、國民生產生活起著重要作用。尤其在我國社會主要矛盾發生遷移與轉變之后，人民對幸福生活的向往使消費層面的油菜產品需求明顯增強。應用高產栽培技術提高油菜種植產量，既有利于鄉村振興戰略牽引下的農業產業化發展，也能夠提高油菜種植農戶的經濟收入，并且能滿足民眾對品質化油菜產品日益增長的需求。結合以上分析，建議從綜合技術應用的角度，增強對多元化類型的高產栽培技術研發設計，擴增生物防治病蟲害技術的推廣與應用。