油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)

杜金信

（卓尼縣種子工作站，甘肅 卓尼 747600）

油菜適種性較強(qiáng)，在我國(guó)南方地區(qū)、北方地區(qū)均有種植。在油菜幼苗期，油菜葉、油菜根均可食用。在油菜花蕾期，成片油菜花田則可以作為景觀供人欣賞。在油菜成熟期，油菜籽可壓榨成菜籽油，供人食用。目前，油菜秸稈作為一種環(huán)保材料，已經(jīng)大量應(yīng)用于工業(yè)領(lǐng)域，將其制作成了不同種類的環(huán)保型工業(yè)品。下面針對(duì)油菜種植不同時(shí)期的栽培管理技術(shù)展開(kāi)論述。

1 育苗期

1.1 品種選擇

選擇油菜品種時(shí)，具體有3種選擇方案。第一種方案是按照當(dāng)?shù)赜筒朔N植經(jīng)驗(yàn)，購(gòu)買(mǎi)或者兌換經(jīng)驗(yàn)證良好的品種，適用于種植面積較小的區(qū)域［1］。第二種方案是以市場(chǎng)為主，市場(chǎng)中哪個(gè)品種的價(jià)格較好、壓榨出的菜籽油品質(zhì)優(yōu)良，則在市場(chǎng)引導(dǎo)下選擇質(zhì)優(yōu)價(jià)良的品種，適合散戶與大種植戶（包括企業(yè)在內(nèi)）采用。第三種方案是采用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，對(duì)油菜種植區(qū)域的土壤進(jìn)行科學(xué)測(cè)量，了解其土壤情況、種植環(huán)境，然后選擇與種植區(qū)域自然條件相適宜的品種，適合于產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向的種植區(qū)域。三類選種方法均有其優(yōu)勢(shì)，在高產(chǎn)栽培技術(shù)方案設(shè)計(jì)中均可選擇。

1.2 選地整地

由于在堿性土壤中生長(zhǎng)的油菜籽含油量較低，因而應(yīng)該選擇土層厚、偏中性與酸性的肥沃土壤，pH值控制范圍為6～7［2］。整地主要采用機(jī)械化作業(yè)方式，通常采用先施肥、后犁耕、再種植的流程。在整地過(guò)程中，要求犁溝寬度控制在25～35cm，深度控制在32 cm左右。大田與苗床面積比例控制在4∶1。對(duì)于大土塊、雨后板結(jié)土塊，需要進(jìn)行人工疏松處理。整地過(guò)程需施加氮、磷、鉀肥，通常采用“復(fù)合肥+尿素”施肥方案，先施加25%復(fù)合肥760 kg/hm2，再施尿素140 kg/hm2。

1.3 播種

油菜具有種子小、出苗率低等特征，因此，種植時(shí)要合理控制種植密度。小規(guī)模種植通常采用先撒種、后間苗、再補(bǔ)苗的方案。因油菜的出苗率低，大部分種植戶往往選擇移栽方案保障幼苗的成活率，通常以一穴一株、一穴兩株的種植方案為主。

1.4 移栽

移栽環(huán)節(jié)需要將重點(diǎn)放在“保持土壤疏松”方面，通常土壤pH值以控制在6～7范圍為宜。此時(shí)，整地的深度、犁溝的深度、犁溝的寬度應(yīng)以25 cm、45 cm、35 cm為宜。移栽密度通常要以地塊的排水條件、肥力情況為參考，進(jìn)行合理控制。按照種植經(jīng)驗(yàn)密度值與實(shí)驗(yàn)密度值，可以進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。幼苗之間的適宜株距、行距分別為30 cm、40 cm。種植完成后，需要在3 d左右，選擇50%乙草胺，按60～80 mL/hm2的用量?jī)端M(jìn)行噴灑，旨在除去田間禾本科雜草。需要注意的是，在藥物的用量控制方面要以有效為準(zhǔn)，避免因過(guò)量用藥可能造成的燒苗現(xiàn)象。

2 幼苗期

幼苗期油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用，具體包括間苗除草、追肥［3］。

2.1 田間除草

在間苗除草方面，應(yīng)遵循適時(shí)原則，在齊苗期、真葉期進(jìn)行兩三次間苗除草。通常行距宜控制在40 cm左右、株距宜控制在23～30 cm。若太過(guò)稠密，應(yīng)該進(jìn)行間苗處理，確保其在正常的行距、株距范圍內(nèi)。此期內(nèi)噴灑10%高特克600倍液，旨在防治霉菌病與蚜蟲(chóng)。

2.2 追肥

在追肥方面，應(yīng)該先保證基肥施用的合理性，滿足1 000 kg/hm2農(nóng)家肥、配套施用20～50 kg/hm2磷肥的施肥方案，再根據(jù)幼苗培育需要施用苗肥。在1葉1心、3葉1心時(shí)期，均可采用尿素4～5 kg/hm2與氯化鉀2～3 kg/hm2共同施用方案。在進(jìn)行移栽時(shí)，應(yīng)該按照返青期的實(shí)際需求，按1 000 kg/hm2農(nóng)家肥（稀糞水）進(jìn)行施肥，或者選擇8～10 kg/hm2尿素的追肥方案。如果在油菜幼苗期，要促進(jìn)其新根多生長(zhǎng)、提高成活率，則宜在移栽時(shí)施碳銨一次，以每667 m2用量15～20 kg為宜。需要注意的是，在幼苗期向花蕾期過(guò)渡時(shí)，應(yīng)追施薹花肥，盡可能做到及時(shí)、精準(zhǔn)、有效。具體操作中，可以采用尿素5～7 kg/hm2與氯化鉀2～3 kg/hm2共同施用方案。或者，根據(jù)氮磷鉀復(fù)合肥的施用方法，用復(fù)合肥7～8 kg/hm2追肥。

3 花蕾期

3.1 開(kāi)花管理

油菜花蕾期易發(fā)生提前開(kāi)花的現(xiàn)象，因此，需要做好開(kāi)花管理工作。若發(fā)生此現(xiàn)象，可以對(duì)其抽芽位置進(jìn)行割除處理，一般操作中用剪刀剪除即可。這樣可以使其營(yíng)養(yǎng)輸送路徑發(fā)生變化，從而將營(yíng)養(yǎng)輸送到植株四周，避免其提前開(kāi)花。

3.2 田間管理

遇干旱，應(yīng)按照設(shè)置好的壟溝，實(shí)施分渠灌溉。在具體操作中，要求在灌溉前與灌溉后對(duì)雜物、雜草進(jìn)行及時(shí)清理。由于油菜“既怕旱，又忌澇”，因而，在灌溉時(shí)，應(yīng)該確保畦溝與四周溝之間的通暢性。花蕾期的施肥，通常以噴硼為主，輔以無(wú)機(jī)肥，旨在調(diào)整土壤結(jié)構(gòu)、補(bǔ)充養(yǎng)分。通常采用“50～100 g硼肥+150～200 g尿素+100～150 g磷酸二氫鉀+50～75 kg水”的噴霧施肥方案。如果采用根外追肥，可以選用0.2%硼砂液或磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行葉面噴施，同樣有利于提高結(jié)實(shí)率［4］。

花蕾期是油菜病蟲(chóng)害多發(fā)時(shí)期，且以菌核病與蟲(chóng)害為主。具體防治時(shí)，要求按照初花期、盛花期的順序，對(duì)菜青蟲(chóng)、蜘蛛、蚜蟲(chóng)、瓢蟲(chóng)、小菜蛾、莖象甲、跳甲、露尾甲等害蟲(chóng)，采用化學(xué)防治與生物防治相結(jié)合的綜合防治方案，一般會(huì)采用小劑量噴灑農(nóng)藥處理。例如，在初花期可以先噴施兩三次50%速克靈和50%咪鮮胺錳鹽；7 d左右逐漸進(jìn)入盛花期后，對(duì)于露尾甲、跳甲、莖象甲、小菜蛾等等害蟲(chóng)，可選用48%樂(lè)斯本乳油、高效氯氰菊酯乳油及20%敵敵畏乳油等進(jìn)行防治，并輔助以燈光誘殺。對(duì)于菌核病，可用40%菌核凈可濕性粉劑100 g+水50～75 kg噴霧防治。油菜菌核病如圖1所示。

圖1 油菜花蕾期發(fā)生的菌核病（局部）

花蕾期的除草以人工拔除為宜。花蕾期的油菜生長(zhǎng)情況如圖2所示。

圖2 油菜花蕾期長(zhǎng)勢(shì)（局部）

4 結(jié)語(yǔ)

總之，油菜作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)“菜籃子”中的一種重要農(nóng)作物，對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、國(guó)民生產(chǎn)生活起著重要作用。尤其在我國(guó)社會(huì)主要矛盾發(fā)生遷移與轉(zhuǎn)變之后，人民對(duì)幸福生活的向往使消費(fèi)層面的油菜產(chǎn)品需求明顯增強(qiáng)。應(yīng)用高產(chǎn)栽培技術(shù)提高油菜種植產(chǎn)量，既有利于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略牽引下的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，也能夠提高油菜種植農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入，并且能滿足民眾對(duì)品質(zhì)化油菜產(chǎn)品日益增長(zhǎng)的需求。結(jié)合以上分析，建議從綜合技術(shù)應(yīng)用的角度，增強(qiáng)對(duì)多元化類型的高產(chǎn)栽培技術(shù)研發(fā)設(shè)計(jì)，擴(kuò)增生物防治病蟲(chóng)害技術(shù)的推廣與應(yīng)用。