懷孕需要改變飲食方式嗎

□岳榕

受傳統觀念影響，大部分孕婦及親屬都覺得孕期營養越足越好，但孕產婦飲食營養攝入過多容易造成產婦體重增加,并無多大的優勢,還在一定程度上增加了巨大兒出生率,自然分娩困難,增加孩子成年后患高血壓病、動脈硬化等慢性疾病的發病機會。母親則增加患妊娠糖尿病的機會,導致生育后肥胖，所以孕期健康合理的飲食尤為重要。

一、懷孕后需要改變飲食方式嗎

很可能需要改變。事實上在懷孕前就需要改變飲食方式，還需要開始服用含葉酸的多種維生素。攝入正確的食物有助于寶寶的發育，攝入不恰當的食物可能會對寶寶造成傷害。例如，如果食用了生的或未煮熟的肉，則可能會發生感染而致自然流產。同樣，如果攝入過多的維生素A(超過每日3,000微克或1萬國際單位，寶寶可能會有出生缺陷。選擇健康的食物對孕媽的健康也很重要，當寶寶在您體內生長和發育時，會消耗您身體的營養，必須補充這些營養以保持健康，并攝入所需的所有能量。

二、應該吃哪些食物

對您和寶寶而言最佳的飲食包括：大量新鮮水果、蔬菜和全谷類、一些低脂乳制品，以及一些蛋白質(如肉、魚、蛋或豆類)。如果您不吃乳制品，則需要從其他途徑獲取鈣，可以吃汞含量低的魚類和海鮮。事實上，攝入這些種類的魚有益于寶寶的發育，只要別太過頻繁攝入即可。如果您是素食者，請就此問題咨詢營養科醫生，因為素食有時會缺失胎兒生長發育過程中很重要的一些營養素。

三、準備食物時需要注意事項

需要特別注意避免食物中的病菌。懷孕時若發生感染可能引起嚴重問題。為了避免食物中的病菌，應該做到：

1.在處理食物前，用肥皂和水充分清洗雙手。

2.確保魚肉、雞肉、牛肉、蛋及其他肉類完全煮熟。

3.在食用新鮮水果和蔬菜之前，用大量流動清水洗凈。

4.準備完食物后，用熱肥皂水清洗您的雙手及所有接觸過生肉(包括魚肉)的物品，包括工作臺面、砧板、刀和勺子。

四、在飲食方面注意事項

1.完全禁酒。即使少量飲酒也可能對寶寶造成傷害。

2.限制咖啡因攝入量，每日飲用咖啡不應超過1～2杯。茶和可樂也含有咖啡因，但沒有咖啡那么多。

3.不喝或限制含糖量高的飲料，它們在任何時候都不利于您的健康。