愛牙護齒需限糖減酸

□楊云

一、平衡膳食模式，飲食多樣均衡

口腔疾病與許多慢性病存在共同危險因素。因而飲食多樣化是平衡膳食模式的基本原則。建議：平均每天至少攝入12種、每周25種以上食物，多吃五谷雜糧蔬菜水果。

二、科學鑒別糖類，遠離添加糖

1.非游離糖的危害小

2.添加糖較為隱蔽

添加糖存在于市面大多數加工食品中。值得注意的是，很多市售嬰兒食品是高度加工的產品，添加糖含量高，因此要警惕不小心吃掉的添加糖。

添加糖是純能量食物，也稱“空熱量”食物，攝入過多可降低其他低熱量營養食品的攝入及吸收，破壞膳食平衡，導致能量過剩、體重增加、肥胖及糖尿病風險增加。

建議：應積極攝入含有非游離糖食物，盡量少攝入含有游離糖食物及含有大量添加糖的加工食品。

三、少喝碳酸飲料，避免牙齒損傷

碳酸飲料p H值低、含糖量較高，可使牙齒表面直接腐蝕破壞，而引發酸蝕癥；也可使牙齒表面脫礦而引發齲病。

建議：減少碳酸飲料的攝入，以避免對牙齒的危害，日常生活中選擇用水代替飲料。

四、多吃瓜果蔬菜，減少煙酒檳榔

瓜果蔬菜含有很多膳食纖維，而膳食纖維是人體很重要的纖維素，經常進食促進牙周健康，預防牙周病，同時可以預防齲病、黏膜病及口腔癌。

吸煙是引起口腔癌的主要危險因素，90%以上的口腔癌患者是吸煙者。

飲酒容易引發的口腔癌主要有舌癌與口底癌。酒精含量越高，致癌的危險性越大。

“檳榔果”已經被世界衛生組織列為一級致癌物，咀嚼檳榔是口腔癌的重要危險因素。

建議：不吸煙，不飲酒，不咀嚼檳榔，多食用水果蔬菜。

五、提倡母乳喂養，健康飲食習慣

全部的乳牙和大部分的恒牙都在嬰幼兒時期形成和鈣化，這個時期也是身體快速生長發育期。母乳是嬰兒最好的天然食品。

建議：純母乳喂養到嬰兒6個月，之后結合輔食添加情況，母乳喂養可延長至2歲或以內。嬰兒食物或飲料中不應添加糖，否則可能會讓嬰兒養成甜食嗜好。

兒童時期是養成良好飲食習慣的最佳時期，目前很多市售的做工精細食品，入口即化且甜黏，無需用力咀嚼即可下咽。一方面容易誘發齲病，另一方面也不利于口頜發育和咀嚼功能的訓練。

建議：家長給孩子制作無添加糖或者低添加糖飲食，讓孩子不偏食、愛吃少鹽少油少糖的食物，養成健康膳食習慣將受益終身。

六、不要帶著口腔疾病懷孕

一旦女性已經懷孕，那么在懷孕早期和晚期接受復雜口腔治療，會因為緊張和疼痛等因素，增加胎兒流產或早產的風險。

建議：女性在計劃懷孕前就應主動接受口腔健康檢查。

七、清潔口腔很重要，刷牙漱口有講究

刷牙清除牙菌斑數小時后，菌斑就可以在清潔的牙面上重新附著，不斷形成。特別是夜間入睡后，唾液分泌減少，口腔自潔作用差，細菌更容易生長。

建議：每天至少要刷牙兩次，晚上睡前刷牙更重要。提倡用水平顫動拂刷法刷牙，刷牙后配合使用牙線或牙縫刷等可以達到徹底清潔牙齒的目的。咀嚼無糖口香糖也可以刺激唾液分泌，降低口腔酸度，有助于口氣清新，牙齒清潔。

含氟牙膏是目前世界上公認的最安全、簡便、低成本且有效的齲病預防措施，牙齒萌出后就可以使用含氟牙膏，為確保安全性和有效性。

建議：0～3歲嬰幼兒使用氟濃度為500～1100毫克/千克的含氟牙膏,每次用量為米粒大小（15~20毫克）；3～6歲兒童含氟牙膏用量為豌豆大小；6歲以后及成人含氟牙膏用量為黃豆大小即可。