女貞子對蛋雞生產性能?血清生化和免疫性能的影響

閆先峰 唐偉麗

摘要 試驗選擇105只20周齡的健康海蘭褐蛋雞，隨機分為試驗組A（基礎飼糧+0.5%女貞子）、試驗組B（基礎飼糧+1.0%女貞子）和對照組（基礎飼糧），每組設7個重復，每個重復5只蛋雞，預試期7 d，試驗期42 d。結果表明，女貞子對蛋雞日采食量、日產蛋量、產蛋率和料蛋比影響差異顯著（P<0.05）。在整個試驗期內，B組日采食量顯著高于A組，但B組料蛋比顯著低于A組，A組的日產蛋量和產蛋率顯著高于對照組（P<0.05）。與對照組相比，試驗A、B組TC、TG、HDL、LDL、ALT、AST均顯著降低 （P<0.05），而B組血清中IgG、IgA、IgM的含量均顯著高于對照組（P<0.05）。因此，女貞子能夠提高蛋雞生產性能和免疫力。

關鍵詞 女貞子;蛋雞;生產性能;血清生化;免疫性能;影響

中圖分類號 S 816.7? 文獻標識碼 A

文章編號 0517-6611（2021）18-0096-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.18.024

開放科學（資源服務）標識碼（OSID）：

Effects of Ligustrum lucidum on Production Performance，Serum Biochemistry and Immune Performance of Laying Hens

YAN Xian-feng1，TANG Wei-li2 （1.Animal Husbandry General Station of Shandong Province，Jinan，Shandong 250010;2.Yuncheng County Animal Husbandry Service Center，Heze，Shandong 274700）

Abstract A total of 105 20-weeks-old healthy Hailan Brown laying hens were randomly divided into three groups：experimental group A （basic diet+0.5% Ligustrum lucidum），experimental group B （basic diet+1.0% Ligustrum lucidum） and control group （basic diet）. There were 7 replicates in each group，5 laying hens in each replicate. The pre-test period was 7 d and the test period was 42 d. The results showed that Ligustrum lucidum had significant effects on daily feed intake，daily egg production，laying rate and feed to egg ratio （P< 0.05）. During the whole experimental period，the daily feed intake of group B was significantly higher than that of group A，but the feed egg ratio of group B was significantly lower than that of group A. The daily egg production and laying rate of group A were significantly higher than that of control group（P<0.05）. Compared with the control group，TC，TG，HDL，LDL，ALT，AST in the test A and B groups were significantly reduced （P<0.05），while the serum IgG，IgA，and IgM levels in the B group were significantly higher than those in the control group （ P<0.05）.Therefore，Ligustrum lucidum can improve the production performance and immunity of layers.

Key words Ligustrum lucidum;Layer hens; Production performance; Serum biochemistry; Immune performance;Effect

作者簡介

閆先峰（1979—），男，山東泰安人，高級獸醫師，從事畜牧技術推廣研究。

收稿日期 2021-02-20

隨著抗生素類飼料添加劑在畜禽生產上的禁止添加使用，抗生素替代物的開發利用成為當務之急。中草藥具有來源廣泛、價格低廉、安全方便、無毒副作用、低殘留、無抗藥性等優點，引起了國內外學者的廣泛興趣，并進行了大量的相關研究[1-2]。女貞子（Fructus ligustri lucidi）又名冬青子，系木犀科常綠喬木女貞干燥成熟果實，是一種補益類中草藥，富含多種氨基酸、微量元素、有機酸、多糖、黃酮類等生物活性物質，具有健脾開胃、抗菌促生長、增強動物免疫機能、改善動物產品品質等功能，逐步引起了人們的重視[3-6]。該試驗以蛋雞為研究對象，將女貞子分為0.5%、1.0% 2個劑量添加到飼糧中，探討其對蛋雞生產性能、血清生化及免疫性能的影響，為女貞子作為飼料添加劑在蛋雞生產中的推廣應用提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料及試驗設計

女貞子購自濟南市中草藥大市場，經鑒定為木犀科植物女貞的成熟果實，于65 ℃烘干，粉碎，過40目篩制成女貞子粉。試驗選用20周齡體重接近的健康海蘭褐蛋雞105只，隨機分為3組，每組設7個重復，每個重復5只蛋雞。分別為對照組（基礎飼糧）、試驗組A（基礎飼糧+0.5%女貞子粉）、試驗組B（基礎飼糧+1.0%女貞子粉）。基礎飼糧原料組成及營養水平見表1。經預試期7 d后進入42 d試驗期。

1.2 飼養管理及樣品采集

雞舍采用3層全階梯式籠養，每層4個籠子為一個重復單位，每籠2～3只雞，均自由采食和飲水。試驗期間雞舍平均溫度保持在22～26 ℃，相對濕度為50%～65%，白天為自然光照，早晚輔以人工光照，每日定時補光16 h，光照強度為15 lx。雞舍應適宜通風，并定期打掃雞舍，保持雞舍清潔衛生，且按常規程序進行消毒。試驗結束當天每個重復隨機抽取1只蛋雞，翅靜脈采血5 mL，而后將血樣緩慢注入離心管中，室溫靜置后自然凝固，吸取上層血清分裝于無菌離心管中，-20 ℃保存用于血清生化指標和免疫指標測定。

1.3 測定指標與試驗方法

1.3.1 生產性能指標。

試驗期間以重復為單位準確記錄雞只數、產蛋數、破軟蛋數、產蛋量和采食量，計算產蛋率、破軟蛋率、料蛋比。

1.3.2 血液生化指標的測定。

血清中總膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）、谷草轉氨酶（AST）、堿性磷酸酶（ALP）、谷丙轉氨酶（ALT）和肌酸激酶（CK）采用日本和光純藥工業株式會社試劑盒在全自動生化分析儀（日立7020型）上測定。

1.3.3 免疫球蛋白的測定。

血清中的免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白G （IgG）、免疫球蛋白M（IgM）采用免疫透射比濁法試劑盒（中山標佳生物科技有限公司）進行測定。

1.4 數據處理

數據均以重復為單位，采用SAS 8.0軟件中的GLM進行數據方差分析，用鄧肯氏進行數據的多重比較，數據均以平均數±標準差表示，P<0.05為差異顯著水平。

2 結果與分析

2.1 女貞子對蛋雞生產性能的影響

由表2可知，女貞子對蛋雞日采食量、日產蛋量、產蛋率和料蛋比的影響有差異，對破軟蛋率無顯著影響（P>0.05）。在整個試驗期內，B組日采食量和料蛋比均顯著高于A組，A組的日產蛋量和產蛋率顯著高于對照組（P<0.05）。

2.2 女貞子對蛋雞血清生化指標的影響

由表3可知，女貞子對蛋雞血清中TC、TG、高密度脂蛋白（HDL）、低密度脂蛋白（LDL）、ALT、AST的影響差異顯著 （P<0.05），與對照組相比，A組、B組的TC、TG、HDL、LDL、ALT、AST均顯著降低（P<0.05）。

2.3 女貞子對蛋雞免疫性能的影響

由表4可知，女貞子對蛋雞血清中免疫球蛋白G（IgG）、免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白M（IgM）的含量影響有差異，其中B組血清中IgG、IgA、IgM的含量均顯著高于對照組（P<0.05），A組血清中IgG和IgM的含量與對照組和B組差異不顯著（P>0.05）。

3 討論與結論

女貞子中含一定量的蛋白質、氨基酸、維生素、礦物元素、未知生長因子等營養物質，可以提高飼料的營養價值，進而提高動物的生產性能[7]。馬得瑩等[8]研究發現，在基礎飼糧中添加1%女貞子，可以顯著降低高溫下蛋雞血清皮質醇含量，提高熱應激狀態下蛋雞產蛋率，同時降低料蛋比。另外女貞子等中草藥對產蛋后期的蛋雞生產性能和免疫性能有較好的改善作用，可延長蛋雞的產蛋高峰期，增加收入[9-10]。該試驗研究結果表明，蛋雞飼糧中添加適宜水平（0.5%）的女貞子能夠改善蛋雞產蛋率，提高飼料轉化率，降低料蛋比，可見飼糧添加0.5%女貞子對蛋雞生產性能效果良好，這與前人的研究報道基本一致。

女貞子中含有多種單糖和多糖，多糖成分是其具有扶正固本和調節免疫功能的主要物質基礎。女貞子參與調節機體免疫功能主要通過增強細胞表面受體活性而促進T細胞活性，女貞子的有效成分齊墩果酸可促進淋巴細胞增殖和巨噬細胞吞噬功能、遲發超敏反應的效應，并與白細胞介素2具有協同作用[11]。孫豐潤等[12]研究表明，女貞子水浸出液能明顯提高小鼠的脾臟淋巴細胞轉化率，并且對細胞因子IL-2的產生具有促進作用。吳長德等[13]將黃芪、女貞子、枸杞子、當歸等補益類中草藥制成水煎劑，飼喂肉仔雞可以顯著提高外周血液T淋巴細胞百分率。陳曉丹等[14]研究發現，應用復方女貞子28 d后，雛雞外周血液T、B細胞的增殖功能均明顯升高。女貞子有效成分齊墩果酸可降低肉仔雞血清TC含量[15] 。馬得瑩等[8]研究表明在高溫環境下，1%女貞子能顯著降低血清AST活性和ALT活性，并且顯著降低血清中TG含量。女貞子能顯著提高蛋雞血清中高密度脂蛋白水平，并具有降低血清 TC 和LDL的趨勢[16]。該試驗結果表明，飼糧中添加女貞子可以提高21～27周齡蛋雞血清免疫球蛋白含量，降低血清AST、ALT活性和TC、TG含量，這與前人研究結果基本一致。

參考文獻

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