老年人勤儉節約應適度

胡玥

60歲的葉女士近一年總是覺得喉嚨不舒服.以為是老毛病“慢性咽炎”犯了，但吃藥也不管用。體檢發現血脂高，胃鏡提示慢性胃炎，C14呼氣試驗陽性。但根治幽門螺旋桿菌后癥狀還是沒有改善。在心血管內科做進一步檢查，雖然心電圖正常，但考慮到她的年齡及病史。醫生給她做了個冠狀動脈血管造影.結果發現葉女士的冠狀動脈多處狹窄.最嚴重的是右冠中段狹窄95%。緊急手術植入一枚支架。術后還要進行長期的藥物治療。葉女士的兒女認為，母親的病情與她過于勤儉的習慣有很大關系。葉女士自幼家貧，兄弟姐妹眾多，因此生活上一直勤儉節約。后來生活條件改善了，跟著兒女去城里生活，每餐的剩菜剩湯她都不舍得倒掉，明明已經吃飽了，還是就著幾口飯把剩菜剩湯吃掉。兒女多次勸說她都不聽。

勤儉節約是中國民族的傳統美德，但是如果因為怕浪費，吃飽了還要把剩菜剩湯一掃光，或將嚴重危害健康。

冠心病全稱為冠狀動脈粥樣硬化性心臟病，主要是因動脈粥樣硬化使冠狀動脈管腔出現狹窄或閉塞，可誘發心肌缺氧缺血甚至壞死，是威脅中老年人健康的重大疾病之一，嚴重者可發生心絞痛、心肌梗死，甚至猝死。教科書上典型的心絞痛癥狀是胸骨后的壓榨性疼痛，如前胸有一塊大石頭壓得憋不過氣的感覺。但臨床上碰到的心絞痛不典型癥狀很多，甚至千奇百怪，可以是牙痛、咽喉痛、背痛、愛出汗、惡心、腹瀉、疲乏無力，極易被忽視而誤診、漏診，其心電圖表現也可以不典型甚至正常。冠狀動脈血管造影是診斷冠心病的金標準。

冠心病與高血壓、高血脂、高血糖、肥胖、吸煙、飲酒、女性絕經后、不良生活方式和不良飲食習慣等均有密切關系。其中飲食習慣在冠心病以及高血壓、高血脂、糖尿病等基礎疾病的防治中具有重要的影響。如嗜食脂肪含量高的食物，會使血脂水平上升，誘發動脈粥樣硬化，大大增加冠心病的發生風險;再如淀粉類食物攝入過多，會使血糖水平上升，也是誘發冠心病的一個危險因素。如果飲食中熱能攝入過多而運動不足，也會對血清膽固醇水平產生影響，增加高血脂癥與冠心病發病風險。此外，高鹽飲食也是高血壓發生的重要影響因素。

俗話說“病從口入”，剩菜剩湯中含有大量的油脂、鹽分和嘌呤，非常不利于身體健康。中老年人如怕浪費，做飯時飯菜適量，甚至量少一些也無妨。中醫講“若要小兒安，三分饑與寒”，消化科專家也勸誡大眾吃飯七八分飽最健康，不要吃得太飽。經常吃太飽會加重胃腸負擔，令消化液的分泌供應不足，容易導致消化不良;同時，飽食后導致血液過多集中在胃腸道，令心臟、大腦等重要器官相對供血不足，使人昏昏欲睡，不僅降低工作效率，也會導致冠心病、糖尿病等疾病。

希望廣大老年群體注意自己和家庭的飲食結構和飲食習慣，同時堅持適量運動。良好的體魄才能為家庭做更多的貢獻，更好地享受老年幸福生活。