邵東：“免費午餐”讓孩子吃出幸福感

王燕 徐湘果 曾勇鋒

讓孩子“吃一頓熱乎午餐”

珍珠肉丸、辣椒炒腐竹、西紅柿蛋湯……9月7日12時10分，距離邵東城區50多公里的堡面前中心小學響起了清脆的下課鈴聲。500余名學生在老師帶領下有序排隊進入食堂就餐。干凈锃亮的餐桌、美味營養的飯菜、燦爛淳樸的笑容讓校園溫馨而歡樂。

堡面前中心小學80%以上是留守兒童，學生的“中飯難題”在該校十分普遍。該校校長張立華告訴記者，以前，為孩子送飯的家長隊伍、孩子們蹲在校門口吃飯的場景，十分令人心酸。

“我們這邊年輕人幾乎都外出打工，年紀大的就留在村里務農。”四年級學生周茹的爺爺周國強說，農忙時自己喝口水都難，所以孩子吃上熱乎中飯的時候不多。

曾雅晴姐弟三人在該校讀書，因為家離校路途較遠，中飯只能由58歲的奶奶送到校門口。“來回要走一個多小時，日子久了，奶奶腿總是痛。”說到這里，曾雅晴心疼地哭了起來，“我們只能讓在廣東打工的爸爸媽媽回來照顧奶奶、給我們送飯了。”

面對偏遠鄉村學校留守兒童中餐吃不好的問題，邵東教育主管部門打心底著急。“不能讓‘吃一頓熱乎午餐成為鄉村娃的奢望！”邵東市教育局黨委書記、局長羅中安表示，學生資助管理中心在做好國家助學項目的同時，還要爭取更多社會愛心機構、愛心人士的資助，主動為鄉村孩子健康成長貢獻力量。

“邵東不屬于國家營養餐覆蓋區域，所以引進社會愛心資金和項目便成了我們工作的重點。”邵東市教育局學生資助中心主任李劍雄介紹，2016年，中國社會福利基金會“免費午餐”項目落地邵東。該基金會為“免費午餐”學校提供廚房設備、原料采購、廚師補助等資金，開餐學校則需要每天通過微博，將收支、余額進行公示，展示孩子用餐情況等。

挑最好的食材，做最好的飯菜

自“免費午餐”進校園后，邵東教育部門投入資金新建、改造學生食堂，實現“明廚亮灶”鄉村小學全覆蓋。

2016年9月12日，作為該市第一所“免費午餐”學校的九龍嶺鎮高橋學校正式開餐。“原材料我都要見過，才會放心！”為了讓孩子們吃得好、吃得安全，該校校長和廚師在食材采購上花了很多心思，他們寧愿每天多走五里多路到集市上挑選價更優、質更好的食材。

與此同時，學生資助中心還組織志愿者和工作人員走訪偏遠鄉鎮，了解學生午餐需求情況，指導符合條件的學校申請“免費午餐”，讓更多鄉村孩子感受到“免費午餐”帶來的關愛與溫暖。

2018年9月，堡面前中心小學學生吃上了“免費午餐”，告別了學生餓肚子、家長排隊送飯的歷史。為讓學生既吃得好又吃得均衡營養，該校通過廚師廚藝比拼，擇優錄用;成立采購小組，根據學生就餐情況和喜好程度，及時調整菜譜，盡可能地做到品種多樣，符合膳食營養標準。“學生們通過‘免費午餐懂得了用餐禮儀，也養成了文明就餐、愛惜糧食的好習慣。”張立華說。

“我喜歡辣椒炒肉”“我喜歡紫菜蛋湯”……吃過飯，學生們爭先恐后地和記者分享自己最喜歡的午餐。“學校的春筍炒雞蛋和奶奶做的一樣好吃。”曾雅晴幸福滿滿地說，“現在奶奶不用辛苦送午飯，爸爸媽媽也可以安心在外掙錢了。”

學生開心，家長放心

“冬天冷飯，夏天餿飯。”魏家橋鎮報公鋪小學的學生主要來自周邊8個村落，許多學生中午只能就著從家里帶來的飯菜，草草對付一頓。為此，邵東市教育局主動對接該校，配合“免費午餐”項目完成前期審核。2018年全校師生吃上了熱氣騰騰的美味菜肴。

豬肉6斤、木耳0.5斤……記者在學校黑板上看到了當日采購、用餐信息公示。“都說‘天下沒有免費的午餐，可我們的學生實實在在吃上了，而且還是葷素搭配、一周五天不重樣的營養餐。”該校總務主任陳志芳說，“第一次看見食堂里的免費午餐時，激動得差點兒掉下眼淚。”

“今天又加雞腿啦！”“好吃。”9月8日中飯時間，記者在報公鋪小學食堂看見學生正在開心地用餐，一些孩子吃完一碗后，看到桌上可口的菜肴，忍不住又添了一碗飯。

“吃得好才能保障學生的身體健康，未來才有更多的可能性。”該校校長李群國說，“去年，學生們在全鎮田徑運動會上捧回30多個獎項。三年來，學校服務范圍內不僅無一名學生外流、無一名學生失學，而且還出現了生源回流現象——學生人數從原來的110余名變成了現在的160多名。”

學生吃得開心營養，家長省心放心。“免費午餐真不錯。”周官橋鄉橋口小學學生趙藝錚的爺爺說：“小孩在家吃飯挑食，在學校食堂吃飯不挑食了，個子長得快。”

曾經，“在學校吃一頓熱乎午餐”是邵東許多鄉村孩子的夢想。現在，盛滿溫度和愛意的“免費午餐”項目已在邵東78所中小學校落地生根，每年的愛心資助超過1500萬元，1.2萬名師生受惠，極大地保障了孩子們舌尖上的安全、身體上的健康。