縈繞心頭的“海安味”

嚴(yán)德本 嚴(yán)德慧

童年是最值得回味的，尤其是在文化底蘊(yùn)濃厚的“衣胞地”上。

名作家張愛(ài)玲說(shuō)過(guò)耐人尋味的“名句”：回憶這東西若有氣味的話，那就是樟腦的香，甜而穩(wěn)妥，像分明的快樂(lè);甜而惆悵，像忘卻了的憂愁。而家鄉(xiāng)的味道就隱藏在記憶的角落里，一旦拼對(duì)了思鄉(xiāng)的密碼，家鄉(xiāng)就會(huì)跳將出來(lái)，讓人惆悵百結(jié)。無(wú)論您身在天涯何處，思緒都會(huì)被牽往一個(gè)方向，那里就是您的家鄉(xiāng)。

我出生在水韻海安的里下河水鄉(xiāng)文明古鎮(zhèn)——南莫，并在這片土地上長(zhǎng)大，一直以來(lái)為她感到自豪，離家七十多年，情懷依舊。去年春節(jié)，我回老家過(guò)九十歲生日，走在鎮(zhèn)上或鄉(xiāng)下，不時(shí)碰到同齡的老鄉(xiāng)和依稀認(rèn)識(shí)的鄉(xiāng)鄰的孩子。大家在這里安居樂(lè)業(yè)，過(guò)得安逸舒服，令人羨慕。

回憶起童年那些快樂(lè)的事，回味起縈繞心頭的“家鄉(xiāng)海安味”，相信你們也曾經(jīng)歷：

河鮮味濃挑窩裸兒（螺絲）

里下河水鄉(xiāng)南莫人一般喜歡把從河里撈上來(lái)的螺絲養(yǎng)幾天，然后用水淘淘，直接放到鍋里用清水燒，煮熟后，大人小孩拿根縫衣針挑出來(lái)，可以直接吃，絕對(duì)純正的河鮮味。更多的是用韭菜炒螺絲，那種香味至今回想起來(lái)還是那么難以形容。當(dāng)然，現(xiàn)在也有好多人家學(xué)著燒吮吸的麻辣螺絲，但是，很難品嘗到那戀戀在心頭的純正的河鮮味。

清香真味玉米糝兒粥

玉米糝兒是我童年的“最?lèi)?ài)”。老媽煮的糝兒粥在我眼中是世界上最好吃的。夏天的晚上，我總是用大飯碗盛粥，然后就著一碗涼拌黃瓜或蘿卜干，搬張爬爬凳兒，坐在空曠的場(chǎng)地上吃得肚子溜圓，而慈祥的奶奶總會(huì)拿一把大芭蕉扇在旁邊驅(qū)趕著蚊子。直到現(xiàn)在，盡管超市也有玉米糊糊賣(mài)，但是口味就是不能與南莫老家的比美。老鄉(xiāng)鄰常帶來(lái)一些玉米糝兒過(guò)來(lái)，但是由于水質(zhì)不同的原因，就是煮不出家里的那些個(gè)“清香真味”！

清甜爽心的棒兒冰

老兄弟、老姐姐們，還記得上世紀(jì)60年代的那個(gè)火熱的夏天嗎？我隨父親外遷時(shí)，請(qǐng)大家圍著賣(mài)棒兒冰的木箱子吃“管夠癮”的“告別”棒冰。七八個(gè)伙伴笑話我的嘴太小，三分之二吃到小嘴里，三分之一融化掉，從嘴角兩邊流出來(lái)，一直流到腳指頭。

鄉(xiāng)情暖意拜新年

大年初二，我們?nèi)野鄮熗馄偶摇Ｎ易?chē)前頭，媽坐車(chē)后面。你別笑，路上會(huì)遇到很多家庭組合。他們也是這個(gè)樣子騎車(chē)的。摩托車(chē)？呵，你當(dāng)說(shuō)相聲的呢。別逗了。那是90年代后的事。

到了外婆家，你可別忘記叫人、拜年問(wèn)好，不然，糖果麻餅就沒(méi)有你的份兒了。嘿嘿，兜里塞幾個(gè)麻餅，小手里捏一把糖果，和哥哥姐姐一起瘋?cè)グ伞?/p>

那時(shí)候，記得外婆家墻上貼的是“聽(tīng)毛主席話，跟共產(chǎn)黨走”的紅春聯(lián)，還有《西游記》那種一個(gè)鏡頭連一個(gè)鏡頭的畫(huà)。

吃飯的時(shí)候，你肯定也是吃到一半就溜出去玩了。直至吃到魚(yú)湯、雞湯，親戚們才打趣地叫我：“細(xì)翹嘴啊，細(xì)翹嘴啊，有營(yíng)養(yǎng)湯哦！”

神情莊重吃齋飯

比起喝喜酒，我更喜歡吃齋飯（哎，有些不厚道啊）。喝喜酒規(guī)矩太多，最怕打破人家的杯子、碗什么的，沖了人家的喜氣。吃齋飯可自由多了，有的吃，有的玩，聽(tīng)整齊劃一的念經(jīng)和看佛戲，放映口還能看到電影呢。

辦事的人家門(mén)口場(chǎng)地上搭個(gè)大棚子，然后擺好桌子請(qǐng)人吃飯。通常都是一批還沒(méi)結(jié)束，就有下批人站在旁邊等桌子坐。大家都是實(shí)在人啊！

當(dāng)然了，吃歸吃，眼淚是要流淌的。我外公90歲上過(guò)世時(shí)，周邊6個(gè)生產(chǎn)小隊(duì)的社員都趕來(lái)吊唁他。大家都感念他做木匠手藝好，平常只收一半工匠錢(qián)。沒(méi)有錢(qián)，他也幫人家修理東西。我跟著家里人一把鼻涕一把眼淚地向父老鄉(xiāng)親們鞠躬致敬，也一遍遍地在心里默誦：“好人外公走好！”

纏著父親去鎮(zhèn)上

小時(shí)候，一聽(tīng)到老爸說(shuō)哪天去鎮(zhèn)區(qū)辦點(diǎn)事，我都興奮得不得了，老是纏著老爸問(wèn)：“帶我上街啊？”老爸被我問(wèn)得嫌煩了，就會(huì)氣呼呼地對(duì)著我吼：“無(wú)事上街小破財(cái)，帶你去打什的板子呃？”這時(shí)，我就會(huì)很委屈地嘟起小嘴，轉(zhuǎn)身纏著老媽。我想，那時(shí)，嘟著嘴一定蠻可愛(ài)的。現(xiàn)在不行，人老了，掉牙的嘴都起來(lái)不好看。嘿嘿。

哦，這就是我戀戀不忘的家鄉(xiāng)“古韻南莫鎮(zhèn)”。離家在外，耳邊卻總能聽(tīng)到那鄉(xiāng)間小路上賣(mài)棒冰的吆喝聲和拖拉機(jī)的交響。