獼猴桃土肥水管理技術要點

1土壤管理

為了保證獼猴桃豐產優質，其土壤應具有以下特點：（1）土層深厚。在粘重土壤中，受到機械碾壓與畜力踐踏因素影響，植物根系多生活于地下30 cm土壤中；在疏松土壤中，根系朝下可深入至4 m，且很多根系集中在45 cm左右土壤中，整體營養吸收面積較大。在深厚土壤中，土壤情況可有效滿足獼猴桃根系生長需求，便于形成較大的根系網，更好地吸收深層土壤中的礦物質。深層土壤溫度不會產生較大變化，可以防止根系受到低高溫等因素影響。（2）固液氣三相組合比例合理。為了促進植物生長，其生長所需的土壤孔隙范圍占比在55%左右，孔隙當中空氣與水占比各為50%。這類土壤具備較強的通氣性，且根系可以正常呼吸，另外土壤水分供應很足，便于根系生長發育。（3）土壤有機質含量很高。獼猴桃要生長發育、豐產優質，土壤有機質含量需在2%以上。

1.1改土深耕

在種植前，果園要深翻50～70 cm，如果條件允許，深翻前每公頃應準備4.5萬kg有機肥撒入地面，深翻入土。

新建果園通常于每年秋季進行擴穴改土，結合擴穴施入有機肥，在不施化肥的情況下，有機肥施用量要達到120 kg/hm2以上，才能滿足獼猴桃對營養的需求。第二年秋季再從去年深翻邊緣朝外逐漸擴穴深翻，全園3～4年完成深翻改土?；靥顣r，可以將農家肥、化肥與上層熟土混合填入底層，將原底層土壤放到最上層，加快土壤熟化。

在成年果園復墾期間，多將樹干作中心，按照從里到外、從淺到深的順序來復墾，其深度控制在10～30 cm，避免傷害3 mm以上的粗大根系，然后將土與農家肥混合施入。

1.2種草保墑

為了提高前期果園經濟效益，可在定植頭2年，在行間套種黃豆、花生等豆科作物。成年獼猴桃園可在行間間作紫花苜蓿、三葉草、鼠茅草等植物，每年收割3次，割下的草直接覆蓋在樹盤周圍的地面上，4～5年翻壓1次，空閑1～2年后再重新播草。種草期間可提前留出1 m左右的營養帶。果園間作與生草能改善果園小氣候，促進果樹生長，同時合理應用園區土壤與光照條件，改善土壤環境，增加土壤有機質含量。

1.3樹盤管理

獼猴桃根系為肉質根，且多分布在淺層地表中，受到雨水與灌溉影響，常常導致根系外露，與此同時，還會受到高溫影響，所以應做好樹盤管理工作，便于根系生長。在灌溉后中耕，切斷土壤毛細管，合理控制土壤蒸發，確保土壤保墑。亦可通過樹盤覆草，抑制雜草生長，確保土質疏松，避免土壤板結。根系外露時要進行樹盤培土，避免內表土遺失，防止須根裸露在地表，以免受到干旱與高溫等天氣影響。

1.4果園覆蓋

選擇覆蓋果園，以透氣性好的沙壤地為宜。在粘重低洼地的果園地覆蓋，易造成果園受澇漬，透氣性差，應謹慎選擇。果園覆蓋不僅能避免水土流失，控制雜草生長，增加土壤養分而且還能節省勞動力。覆蓋材料可使用作物秸稈或青草，覆蓋時間最好選擇在秋季，在覆蓋以前結合噴灑農藥，施用基肥，澆灌越冬水，上面覆蓋1層農作物秸稈，有利于保護果樹根系。覆蓋厚度一般為15～20 cm，覆蓋秸稈后，要注意防火。幼樹將隨著年齡的增加需加大樹盤覆蓋面積，成齡園樹成帶狀覆蓋，覆蓋物距離根頸部30 cm，留出根頸部，可以避免對根頸造成危害。隨著覆草的腐爛，覆蓋要連年進行，保持厚度，覆蓋4年左右，對果園進行1次深翻。深翻應趕在秋施基肥時進行。將已經腐爛的農作物秸稈翻于地下，并進行澆水冬灌。上面繼續覆蓋新的農作物秸稈。

2施肥管理

獼猴桃生長旺盛，枝葉繁茂，結果多而早，每年要消耗大量的養分，全年一般施肥3～4次。根據土壤、樹齡、樹勢、掛果量等情況適時適量施肥，及時滿足獼猴桃不同生育期對礦物質營養的需求。獼猴桃施肥可分為追肥和基肥2種。對于追肥來說，主要做好萌芽肥、促果、壯果肥等追肥。對于基肥來說，主要做好秋施基肥。

（1）早春催芽肥：春季伴隨土壤解凍，樹體逐漸開始活動，這一階段施肥有助于促進植物萌芽開花與新梢生長。催芽肥料應在發芽前施用，這時期應將氮肥作為主要肥料，同時施加少許的磷鉀肥料。通常情況下施肥標準為：對于4年生的樹木，通常每公頃土地施加氮肥135 kg、磷肥60 kg、鉀肥60 kg。按照撒施法進行，施肥后澆水1～2次。

（2）花后促果肥：落花后1個月為獼猴桃果實生長關鍵期，這一階段果實長速較快，體積會不斷增加。缺肥將導致果實生長受阻。促果肥應在落花后1個月內施加，選擇速效復合肥或液體肥料，配合施加中微量元素肥料。一般4年生的植株可施加磷酸二銨0.3 kg。

（3）盛夏壯果肥：為了充實果實，提升單果重量與品質，促進花芽分化，可在6月份追施1次磷鉀肥。為了促進枝梢成熟，保證營養貯存，應向葉面噴灑1次氮肥。這一階段可向葉面噴灑鈣肥，便于提高果實耐貯性。葉面肥料應使用濃度為0.3%尿素液與0.5%磷酸二氫鉀。

（4）采果施基肥：在秋季果實采收后，葉片功能減退，養分逐漸減少，這時應及時施入基肥補給樹體養分?；室杂袡C肥為主，輔以速效化肥，依樹勢、樹齡、產量等，采用條溝、環溝的方式進行施加。施肥量一般應占到全年總施肥量的60%以上。施用微量元素化肥時應與農家肥混合后施入，以利微肥的吸收利用。農家肥主要以廄肥（豬、牛糞等）、堆肥、餅肥（菜籽餅等）和人糞尿等為主。農家肥等有機肥一定要經過腐熟后施用。每株獼猴桃成年樹每年應施腐熟豬牛糞50～100 kg或少量兌水腐熟的人糞尿100～150 kg、鈣鎂磷肥1 kg、腐熟餅肥2～3 kg和硫酸鉀0.5 kg。

3水分管理

每年5～7月是獼猴桃果實發育的高峰期，即需水臨界期，這一階段主要提升澆水次數與數量，確保地表干濕交替，結合水位深淺控制澆灌次數在3次左右。

生長前期控制水分含量。這個階段獼猴桃相對耐旱，冬灌保墑效果較好。每年3～5月需合理控制澆水量，如果冬春季雨雪量正常，則不用澆水。在采果前1個月，應合理控制澆水量與次數，如果這一階段澆水較多，勢必會影響果實品質。

根據樹齡與樹木長勢進行澆水。對強旺樹木而言需澆灌少量水，幼樹與弱樹需增加澆水量。當土層淺沙且保水性較差時，可增加澆水次數。在旱年可多次澆灌，澇年則減少澆灌。

經過冬季翻土整地，提升上水口高度，保證澆水快且不積水。改變稻田區為溝滲灌。同時按照樹行培育高壟滲灌，便于合理保護樹干，避免土壤板結。改變漫灌成隔行灌，間隔澆灌。

獼猴桃根系具有喜濕潤、怕旱、不耐澇的特點，若田間積水，很容易導致根腐病產生。所以，需開挖排水溝，避免雨季澇災。尤其在淺地下水位的園區，遇到陰雨應立即排除積水，同時運用高壟栽培技術可以有效防止澇災。

（山東省莒縣長嶺鎮農業綜合服務中心葛明強）