重慶農產品及農資價格周報2021年第二十九期

（總第656期，2021-07-19—2021-07-25）

1 蔬菜環比產地價、批發價均略漲，零售價平穩

1.1 蔬菜產地價環比略漲，同比明顯下跌

第29周（2021-07-19—2021-07-25）重慶市22個主要地產蔬菜監測品種均價3.09元（千克價，以下無特別說明同），環比略漲2.01%，與前四周比略漲2.29%，同比明顯下跌14.78%，低于全國9.28%。環比，10漲7跌5平穩。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：胡蘿卜3.20元，環比陡升39.13%;大蔥2.30元、萵筍2.75元、馬鈴薯1.92元、小白菜2.64元，環比分別明顯上漲15.00%、14.58%、10.58%、10.00%。下跌幅度較大的品種及價格變化：白蘿卜0.98元、大白菜1.66元、老南瓜1.03元、蓮藕6.26元，環比分別明顯下跌13.97%、13.85%、12.14%、11.80%。其余品種環比漲跌幅均在10.00%以內。

1.2 一級批發市場蔬菜環比批發量增加，價格略漲

第29周重慶市雙福國際農貿城蔬菜總批發量環比增加6.93%，同比增加9.59%。與全國同期、同品種監測結果比較，以雙福國際農貿城蔬菜批發市場批發價做分析，該市場22個蔬菜品種平均批發價3.77元，環比略漲3.16%，與前四周比略跌2.64%，同比明顯下跌16.14%，低于全國均價6.07%。分品種環比看，5漲11跌6平穩。其中，上漲幅度較大的品種及價格變化：青椒3.44元、香菇12.70元、蓮藕8.81元，環比分別明顯上漲17.41%、17.27%、10.96%。其余品種環比漲跌幅均在10.00%以內。

1.3 蔬菜零售價環比平穩，同比下跌

重慶市30多個區縣農貿市場22個蔬菜監測品種零售均價6.51元，類價格指數101.72，環比下滑1.54%、表現平穩，與前四周比略跌2.36%，同比下跌9.83%。分品種環比看，9漲9跌4平穩。具體表現，上漲的品種及價格變化：青椒5.16元，單品種價格指數92.77，環比上漲9.71%;小白菜4.87元，單品種價格指數99.81，環比小幅上漲4.04%;冬瓜3.17元，單品種價格指數94.68，環比略漲3.37%;蓮花白2.94元，單品種價格指數95.82，環比略漲2.13%。下跌的品種及價格變化：馬鈴薯3.04元，單品種價格指數84.01，環比下跌7.56%;蓮藕12.05元，單品種價格指數125.49，環比下跌6.76%;胡蘿卜5.57元，單品種價格指數91.42，環比小幅下跌4.88%;番茄5.25元，單品種價格指數95.56，環比小幅下跌4.68%;花菜7.22元，單品種價格指數98.59，環比小幅下跌4.13%;四季豆6.90元，單品種價格指數105.73，環比略跌2.63%;黃瓜4.55元，單品種價格指數104.12，環比略跌2.60%;白蘿卜2.48元，單品種價格指數93.63，環比略跌2.59%;瓢兒白5.06元，單品種價格指數92.54，環比略跌2.53%。其余品種價格表現平穩。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環比平穩，同比驟降

根據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場13個主要肉禽蛋品種監測，第29周重慶市肉禽蛋均價35.74元，類價格指數為103.72。環比，3跌10平穩，總體下滑0.67%、表現平穩;同比，10跌1漲2平穩，總體驟降30.72%。

2.1 仔豬零售價環比下跌

仔豬零售價45.71元，單品種價格指數118.18，環比下跌4.31%，與前四周均價比明顯下跌7.60%，同比驟降45.49%。

2.2 白條雞肉、活土雞零售價環比穩中略跌

白條雞肉零售價22.82元，單品種價格指數101.27，環比穩中略跌1.87%，與前四周均價比小幅下跌2.65%，同比明顯下跌9.95%。

活土雞零售價38.06元，單品種價格指數97.65，環比穩中略跌1.69%，與前四周均價比小幅下跌2.27%，同比大幅下跌10.48%。

2.3 其余肉禽蛋零售價環比平穩

零售價：雞場雞蛋10.26元，單品種價格指數103.08;牛肉86.56元，單品種價格指數122.72;羊肉74.27元，單品種價格指數127.62;活肉鴨23.93元，單品種價格指數94.35;豬精瘦肉33.64元，單品種價格指數90.22;豬肉排42.84元，單品種價格指數108.83;豬五花肉25.91元，單品種價格指數85.00;豬夾子肉24.23元，單品種價格指數81.86。批發價：白條豬肉20.66元，單品種價格指數76.61。收購價：待宰活豬15.75元，單品種價格指數78.53。

2.4 環比豬糧價比穩中略降，仔豬白條豬肉價比下降

重慶本周豬糧價比為5.22∶1，環比穩中略降1.11%，與前四周比平穩，同比驟降66.73%。重慶仔豬白條豬肉價比為2.21∶1，受仔豬價格下跌影響環比下降3.63%，與前四周比明顯下降7.66%，同比仍陡升23.43%。

2.5 生豬屠宰量環比穩中略增，同比增加

通過對重慶市142個規模生豬屠宰企業監測，第29周生豬屠宰量環比穩中略增1.83%，同比增加4.68%。凈調入屠宰生豬環比陡增30.96%，同比驟減20.93%。

2.6 凍豬肉及豬副產品凈調入環比穩中略減，同比陡增

通過對各主要道口監測，第29周凍豬肉及豬副產品凈調入環比穩中略減1.94%，同比陡增167.10%;其中凍豬肉凈調入環比小幅減少2.63%，同比陡增115.71%。

3 糧油監測品種總體價格環比平穩，同比明顯上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市30個區縣農貿市場12個主要糧油品種價格監測，第29周重慶糧油總體均價6.16元，類價格指數為108.99。環比，2漲10平穩，總體上浮0.52%、表現平穩;同比，9漲3平穩，總體明顯上漲6.36%。

3.1 色拉油、大豆零售價環比穩中略漲

色拉油零售價10.92元，單品種價格指數114.86，環比穩中略漲1.55%，與前四周均價比平穩，同比大幅上漲12.90%。

大豆零售價7.60元，單品種價格指數110.33，環比穩中略漲1.00%，與前四周均價比平穩，同比上漲4.87%。

3.2 優質秈米、富強粉、菜籽油零售價比前四周穩中略漲

優質秈米5.77元，單品種價格指數106.60，比前四周均價穩中略漲1.09%，同比明顯上漲5.89%。

富強粉5.41元，單品種價格指數103.58，比前四周均價穩中略漲1.38%，同比下滑0.78%、表現平穩。

菜油13.82元，單品種價格指數111.43，比前四周均價穩中略漲1.30%，同比明顯上漲8.65%。

3.3 油菜籽收購價、普通大米零售價比前四周穩中略跌

油菜籽5.84元，單品種價格指數106.62，比前四周均價穩中略跌1.52%，同比明顯上漲5.40%。

普通大米4.89元，單品種價格指數102.30，比前四周均價穩中略跌1.34%，同比下滑0.48%、表現平穩。

3.4 其余品種糧油價格環比平穩

零售價：粳米5.86元，單品種價格指數101.13;標準粉4.91元，單品種價格指數101.72。收購價：中稻3.04元，單品種價格指數113.02;小麥2.90元，單品種價格指數112.57。批發價：玉米3.02元，單品種價格指數131.27。

4 水產總體零售價環比平穩，同比大幅上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場9種主要水產品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監測，第29周重慶水產總體零售均價29.32元，類價格指數為119.19。環比，4跌1漲4平穩，總體下滑0.41%、表現平穩;同比，7漲2跌，總體大幅上漲12.86%。

4.1 鯰魚、鉗魚零售價環比小幅下跌

鯰魚零售價26.70元，單品種價格指數104.01，環比小幅下跌2.66%，與前四周均價比小幅下跌2.30%，同比下跌3.24%。

鉗魚零售價27.25元，單品種價格指數102.01，環比小幅下跌2.41%，與前四周均價比小幅下跌2.15%，同比明顯上漲5.41%。

4.2 鯉魚、鯽魚零售價環比穩中略跌

鯉魚零售價25.91元，單品種價格指數135.42，環比穩中略跌1.50%，與前四周均價比穩中略跌1.66%，同比陡升27.67%。

鯽魚零售價26.90元，單品種價格指數130.69，環比穩中略跌1.20%，與前四周均價比平穩，同比陡升25.24%。

4.3 黃花魚零售價環比穩中略漲

黃花魚零售價44.78元，單品種價格指數98.81，環比穩中略漲1.87%，與前四周均價比穩中略漲1.46%，同比明顯下跌5.11%。

4.4 其余水產零售價環比平穩

零售價：草魚零售價26.54元，單品種價格指數146.22;大帶魚零售價41.26元，單品種價格指數116.65;花鰱零售價29.42元，單品種價格指數149.25;白鰱零售價15.12元，單品種價格指數140.66。

5 水果總體零售價環比、同比均平穩

根據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場10種大眾、時令水果監測，第29周重慶水果總體零售均價8.79元，類價格指數94.33。環比，4跌1漲5平穩，總體下滑1.61%、表現平穩;同比，5跌2漲3平穩，總體下滑1.25%、表現平穩。

5.1 巨峰葡萄、西瓜零售價環比下跌

巨峰葡萄零售價14.14元，單品種價格指數98.67，環比下跌7.40%，與前四周均價比下跌8.85%，同比上浮1.50%、表現平穩。

西瓜零售價4.33元，單品種價格指數120.63，環比下跌6.47%，與前四周均價比下跌9.38%，同比明顯上漲16.58%。

5.2 梨、菠蘿零售價環比略跌

梨零售價8.02元，單品種價格指數90.18，環比略跌3.51%，與前四周均價比小幅下跌4.62%，同比小幅下跌5.76%。

菠蘿零售價7.70元，單品種價格指數100.36，環比略跌3.33%，與前四周均價比略跌2.06%，同比平穩。

5.3 臍橙零售價環比小幅上漲

臍橙零售價8.49元，單品種價格指數95.63，環比小幅上漲5.04%，與前四周均價比略漲2.45%，同比略跌3.30%。

5.4 其余水果零售價環比平穩

桃子零售價6.91元，單品種價格指數101.72;蘋果零售價11.22元，單品種價格指數81.72;香蕉零售價7.04元，單品種價格指數103.11;李子零售價8.84元，單品種價格指數83.34;檸檬零售價11.23元，單品種價格指數94.53。

6 主要農資品種總體均價環比平穩，同比上漲

根據重慶市農業信息中心對重慶市30多個區縣農貿市場13種主要農資監測，第29周重慶市農資總體均價5.47元，類價格指數105.19，環比，1跌12平穩，總體上浮0.18%、表現平穩;同比，7漲3跌3平穩，總體上漲3.60%。

6.1 麥麩批發價環比穩中略跌

麥麩批發價2.29元，單品種價格指數116.95，環比穩中略跌1.01%，與前四周均價比平穩，同比陡升21.00%。

6.2 0號柴油零售價比前四周穩中略漲

0號柴油6.67元/L，單品種價格指數110.45，比前四周穩中略漲1.20%，同比陡升26.78%。

6.3 其余農資品種價格環比平穩

零售價：育肥豬飼料3.70元，單品種價格指數104.41;國產尿素2.55元，單品種價格指數112.28;25%復合肥1.92元，單品種價格指數111.50;高濃度復合肥3.52元，單品種價格指數106.42;碳酸氫銨0.95元，單品種價格指數107.52;過磷酸鈣0.88元，單品種價格指數110.68;蛋雞全價料3.51元，單品種價格指數106.45;普通棚膜14.89元，單品種價格指數100.74;普通地膜14.68元，單品種價格指數103.73。批發價：魚粉11.77元，單品種價格指數102.85;豆粕3.77元，單品種價格指數111.88。

（供稿：宋 琦 廖冰潔 景 娟 陳姝君 黃 濤）