土雞養(yǎng)殖技術(shù)要點

李 賀

（海興縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 海興 061200）

隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們對食品安全的重視度越來越高。土雞肉質(zhì)緊實營養(yǎng)豐富，抗病力強，耐粗飼，養(yǎng)殖過程中使用藥物較少，因此受到了越來越多消費者的青睞。近年來土雞養(yǎng)殖在我國許多地方蓬勃發(fā)展，很多貧困戶通過土雞養(yǎng)殖實現(xiàn)了增收脫貧。但與許多養(yǎng)殖戶交流過程中，筆者深刻體會到部分養(yǎng)戶存在一些養(yǎng)殖誤區(qū)。充分做好以下幾個措施，對增產(chǎn)增效大有裨益。

1 加強對市場行情的把控度

與其被動迎合市場，不如主動把握市場脈絡(luò)。養(yǎng)殖行情瞬息萬變，養(yǎng)殖利潤可能會在很短時間內(nèi)產(chǎn)生巨大的變動，筆者建議養(yǎng)戶多關(guān)注養(yǎng)殖網(wǎng)站、微信公眾號上發(fā)布的最新信息：緊盯各種疫情信息，充分做好防疫工作與物資儲備；緊盯市場銷售信息，充分做好上市與進苗；緊盯最新養(yǎng)殖技術(shù)成果，充分利用事半功倍。

2 加強飼養(yǎng)管理

精細化管理是提高收益的基石。在部分養(yǎng)戶的思想意識中，土雞養(yǎng)殖就是備好料、放好水，任其自由采食就行了，甚至連疫苗免疫這一重要環(huán)節(jié)都省去了。土雞抗病力強并不代表不發(fā)病，加強對日常飼養(yǎng)管理的重視非常重要。夏天飼喂要少量多次，以防霉變，冬天要充分考慮飲水結(jié)冰問題。此外，土雞的寄生蟲感染是非常普遍的問題，無形中造成了大量飼料的浪費。從長遠考慮，密切關(guān)注細節(jié)，加強飼養(yǎng)管理勢在必行。從管理細節(jié)入手，做好以下工作：①溫度。雛雞進入雞舍的第1 周溫度保持在32 ℃～35 ℃，以后每周降2 ℃～3 ℃，4 周之后開始進入脫溫階段，這一時期是關(guān)鍵時期，雛雞抵抗力差、自身調(diào)節(jié)功能弱，必須密切關(guān)注天氣變化和舍內(nèi)溫度是否適宜，尤其是夜晚，確保雞群不出現(xiàn)打堆的情況。②密度。前3 周建議掌握在30 ～ 40 只/m2，脫溫后即可放養(yǎng)。③免疫。雛雞階段個體小易抓，適宜采用滴鼻點眼的方式，成雞階段多是采用注射法；需要結(jié)合當?shù)匾卟×餍星闆r和雞群日齡等因素制訂適合的免疫程序，尤其是新城疫、禽流感、傳染性法氏囊等主要傳染病的防控要常抓不懈。④疾病防控。土雞飼養(yǎng)要重點關(guān)注雞白痢和球蟲病這2 種常見病，密切關(guān)注雞群狀態(tài)，及時用藥，定期驅(qū)蟲。⑤消毒。定期清掃雞舍內(nèi)糞便，保持舍內(nèi)空氣清新，降低氨氣含量；注意經(jīng)常輪換使用不同種類的消毒劑進行帶雞消毒，降低各種疫病發(fā)生的風(fēng)險，雞群全出后及時全面消殺。

3 堅持自繁自養(yǎng)與合理引種相結(jié)合

自繁自養(yǎng)與合理引種相輔相成，相互補益。自繁自養(yǎng)既可以迅速擴大規(guī)模，形成規(guī)模優(yōu)勢，又可以降低來自外部的疫情風(fēng)險。合理的引種可以防止種群近親繁殖帶來的生產(chǎn)性能退化，在引種過程中要注意：①從信譽良好的種禽場引種，最大限度降低疫病風(fēng)險；②充分做好引種后的隔離與檢疫。進苗之后要主動與動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)聯(lián)系，及時采樣送檢，堅持做好隔離與消毒，確定種苗健康之后再合理混群。

4 堅持飼料來源多樣化 有效降低料肉比

在飼喂過程中，筆者建議養(yǎng)戶堅持飼料來源多樣化。向雞群投喂一定比例的青綠飼料，既可以降低料肉比，又能增強種群的抵抗力，農(nóng)村常見的大白菜、南瓜都是非常好的選擇。此外在田間地頭，有許多具有保健作用的野菜，像曲麻菜、蒲公英、地瓜秧等均可以用于養(yǎng)雞生產(chǎn)。有條件的養(yǎng)殖戶還可以種植飼草，比如高丹草、紫花苜蓿等，這些飼草營養(yǎng)豐富，適口性好，一年可以收割多次，可以替代部分飼料，最大限度增加經(jīng)濟效益。

養(yǎng)殖就是養(yǎng)“環(huán)境”，管理就是抓細節(jié)，多用心，多觀察，多總結(jié)，就能形成屬于自己的養(yǎng)殖經(jīng)驗體系，助力養(yǎng)殖成功。