生態(tài)教育視域下的茶文化勞動教育研究

鐘云 張春英

摘要：在現(xiàn)如今的教育中生態(tài)教育可以探索出教育和生態(tài)環(huán)境之間存在的規(guī)律。在生態(tài)教育中，茶文化建立一個以“人、教育、環(huán)境”為主要核心的教育體系進行茶文化教學，其也是一個完整的生態(tài)系統(tǒng)。在給學生開展茶文化生態(tài)教學的時候，要有現(xiàn)代化的的茶文化教學目標，有茶文化氛圍的教學環(huán)境和評價體系。中國是歷史悠久的茶葉之鄉(xiāng)，它已經(jīng)深深潛入了中國人的骨子里。小學語文作為我國的母語，它對學生的成長起著基礎性的作用，可以培養(yǎng)學生的綜合素質(zhì)，形成獨立完善人格。小學語文教學中茶文化的運用源遠流長，有利于兩者融合，取得好的成果，使小學語文教學向前邁出一大步。

關鍵詞：茶文化;生態(tài)教學模式;小學語文課堂

一、什么是生態(tài)教育

生態(tài)教育是一種與自然人性相關的教育，它能使人自覺地形成一種生活態(tài)度，秉承終身教育的理念。面臨著當代教育功利與社會道德倫理崩潰的現(xiàn)實，生態(tài)教育能夠喚起人們對教育價值觀的根本性轉(zhuǎn)變。從可持續(xù)發(fā)展的角度出發(fā)，創(chuàng)造生態(tài)文明、建設和諧社會是未來生態(tài)教育所要實現(xiàn)的偉大目標。伴隨著人們對建設生態(tài)文明越來越重視，生態(tài)教育慢慢來走出生態(tài)學領域，進入公眾視野。生態(tài)學日益變化的背后其實是人類一直在發(fā)生改變。其背后的諸多變化都離不開生態(tài)文明建設。現(xiàn)在對兒童的人文精神建設，特別是生態(tài)教育引起了我國素質(zhì)教育的重視。并且，其內(nèi)涵已經(jīng)超出了大部分人類簡單的認識，對我們建立正確的生態(tài)價值觀有一定的引導作用，加深我們的生態(tài)情感。之前的生態(tài)教育主要集中于大學或成人專業(yè)，小學較少。事實上，從幼年時期就該開展生態(tài)教育，這樣才會記憶深刻，真正提高道德素質(zhì)，青少年從一開始就接觸、學習，才會尊重自然，讓其從心底真正的愛護生態(tài)環(huán)境，讓人類和大自然和諧共處，保證一代又一代的永續(xù)發(fā)展。

二、茶文化應用到在小學語文教學中的意義

在茶文化中，種茶、采茶、泡茶、飲茶、品茶的方法，有很強的實用性。通過茶文化的運用，在小學語文教學中，學生的動手實踐機會越來越多，從而提高學生的實際操作能力。茶文化中的茶道，代表著我國有禮制國家的風采，古人有云：無禮，無成人。小學生之文以載道也，將以成禮正人也，就是要把學生培養(yǎng)成一個正直、傳播正能量的中國人[1]。在小學語文教育中，小學生受到茶文化的影響，越來越喜歡茶文化，了解茶文化的內(nèi)涵。茶是茶和文化的結(jié)合，是茶藝和精神的結(jié)合。在陸羽《茶經(jīng)》中，有提出“茶道節(jié)儉”，這就是中華民族的勤儉美德。因此，茶文化在小學語文教學中的應用具有重大意義。

三、茶文化融入到小學語文教學中的具體實踐步驟

中國是茶葉大國。眾人皆知的武夷山大紅袍就是產(chǎn)于我國福建省，其實福建省還有非常多的名茶例如安溪鐵觀音、福鼎白茶等等，我國其外省市名茶那更是難更仆數(shù)。將茶文化融入小學語文教學中，我們有充足的資源，所以現(xiàn)在大部分學校都為學生開展了茶藝課。當然，通過茶文化在在小學語文教學中的應用，也應顯現(xiàn)出來茶的地域特色。接下來我們就談談在小學語文實際教學中融合茶文化的具體實踐實施步驟

3.1學校配置有茶文化教學中所需要的教學設施

在小學語文茶文化教學中，學生應該進入茶藝課堂。在布置茶藝教師的時候應融入我國傳統(tǒng)文化，在教師里配備中式茶幾、茶椅、各類茶具等。例如，在教授“茶”字時，在體驗漢字文化時，可以先沏好茶，打開多媒體，讓學生一邊喝茶，一邊看“茶”字結(jié)構(gòu)演示。茶這個詞是一個象形文字。學生們可以用茶字來書寫，接著就教會學生仔細觀察字體的結(jié)構(gòu)：上層為艸，像一片小小的茶芽葉;中間部分是個人字，像極了樹冠;而下層木字，就是樹干了。通過看“茶”字形狀，讓學生聯(lián)想到象征意義：人也應該扎根于土地，可以興旺發(fā)達，生機勃勃。這時教師可以給學生說，茶字還具有長壽之意呢！學生就很好奇，教師可以讓學生將茶字分成三個部分：上為二十、中八、下為十八，并問學生二十加八十八等于多少呢？最后問學生發(fā)現(xiàn)茶字里面的人生寓意嗎？那么茶字的寓意就是：經(jīng)常喝茶就能使我們健康長壽，可以活到108歲。這種教學方法受到了學生的喜歡，茶文化也悄悄深入學生的心靈。

3.2走向校外，讓學生到茶山、茶廠等地實踐

在向?qū)W生講解茶葉的栽培、管理、茶葉采摘和炒制的基本知識時，講授課內(nèi)無意義。正如教授學生游泳一樣，您解釋過無數(shù)次的分解和游泳步驟，不允許學生在水中游泳，學生永遠學不會游泳。種茶、采、炒，都需要學生到茶山，進入茶葉廠進行實踐[2]。同學們很快學會并產(chǎn)生了興趣。返回學校后，如果讓他們把程序?qū)懴聛恚瑢懫饋砗苋菀祝膊慌聦懫饋碛欣щy。

3.3茶與小學語文教學融合的創(chuàng)新之處在于教學內(nèi)容選擇

茶文化博大精深。 你從哪里開始學習和感受？ 選擇教學內(nèi)容不要貪心。 可以從種茶、采茶、泡茶、喝茶、品茶等方面入手突破，做到徹底。 比如在“喝茶”的內(nèi)容中，學生可以先了解茶的功效，然后練習泡茶、喝茶、品茶，結(jié)合客人泡茶、獻茶的禮儀示范，以便學生可以學習和交談。學生通過查、談、議、寫找到茶文化與中華民族傳統(tǒng)美德存在的關系。在“知茶、品茶、飲茶、”中，培養(yǎng)良好的茶道禮儀和健康的飲茶習慣。

結(jié)語

在小學語文茶文化應用茶文化教學，讓學生對茶文化有深入的了解，愛上茶文化，從而更好地弘揚茶文化精神。我國為茶文化課程提供了充足的資源，使小學語文教學得到了快速發(fā)展，茶文化所在的精神內(nèi)涵也提高了學生的道德品質(zhì)。小學語文課堂上茶文化教學，它運用教育生態(tài)學的理論，對其各單元之間的聯(lián)系和作用展開了分析，以促進其觀念、環(huán)境和評價體系的生態(tài)化，使茶文化的要素得以生態(tài)化。學生在一個融洽、健全、良性互動的教育生態(tài)系統(tǒng)中鉆研，不僅提高了茶文化教學效果，而且還建立了一個完善的茶文化素質(zhì)教育體系。

本文系福建省教育科學規(guī)劃專項課題，課題名稱“生態(tài)教育視域下的茶文化勞動教育課程研究”立項號：Fjjgzx20-202研究成果

參考文獻

[1]張佩珍. 淺談小學綠色生態(tài)文明教育[J]. 青春歲月，2021（8）：279.

[2] 梁成艾. 論苔茶文化與教育生態(tài)觀[J]. 內(nèi)蒙古社會科學，2018，39（4）：172-177.