善堂花生

一、主要產(chǎn)地

善堂花生主要產(chǎn)地在河南省浚縣善堂鎮(zhèn)所轄的62個行政村和黎陽街道辦事處原屬善堂鎮(zhèn)管轄的雙廟、吳村、寨里、寨外、單莊、黃辛莊、沙嘴7個行政村。

二、品質(zhì)特征

善堂花生果粒飽滿、大小均勻、亮麗白凈、網(wǎng)紋清晰、果嘴明顯；籽仁光亮，呈粉紅色，少見裂紋；質(zhì)地細膩，生食口感香甜。

善堂花生蛋白質(zhì)含量23.9~25.5g/100g，脂肪含量51~53.4g/100g，鈣含量73.9~104mg/100g。善堂花生鈣、蛋白質(zhì)含量豐富，能夠促進骨骼生長、提高人體免疫力。

三、環(huán)境優(yōu)勢

浚縣地處豫北黃河故道沖積平原，土壤為沙壤土，滿足花生優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)對土壤物理性狀的要求。屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫13.8℃，無霜期223天，一般5月中下旬播種，9月下旬至10月上旬收獲，6~9月氣溫滿足花生生長最適溫度25℃~35℃，莢果發(fā)育最適溫度25℃~33℃的需要。平均降雨量僅為74.9毫米，日照時數(shù)達198.1小時，日照百分率54%，10月份降雨量為38.1毫米，日照時數(shù)204.7小時，日照百分率59%。適宜花生收獲與晾曬，很少出現(xiàn)霉變和發(fā)芽現(xiàn)象，有效抑制黃曲霉菌的產(chǎn)生。產(chǎn)地屬傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)區(qū)，生態(tài)環(huán)境良好，地下水灌溉，確保了花生品質(zhì)。

四、收獲時間

善堂花生收獲期為9月下旬至10月上旬。

五、貯藏保鮮和食用方法

貯藏方法。貯藏前要將花生充分曬干，使花生米含水量降到8%以下。貯藏場地要防潮，保持通風(fēng)干燥，溫度以15℃以下為宜。貯藏器具以編織袋、麻袋為好，家庭少量儲藏可放置冰箱冷藏。

資料圖

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食用方法。善堂花生多為珍珠豆型花生，適用于炒貨加工和裹衣花生、酒鬼花生、油炸花生等花生制品加工，也可用于榨油或其他方法食用。

六、市場銷售采購

消費者可通過電話或者農(nóng)貿(mào)市場等方式采購善堂花生。

1.河南豐盛農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，聯(lián)系人：宋法軍，聯(lián)系電話：13849231190。

2.浚縣豐盛種植專業(yè)合作社，聯(lián)系人：宋占軍，聯(lián)系電話：15539275356。

3.鶴壁市農(nóng)創(chuàng)田園開發(fā)有限公司，聯(lián)系人：單忠昆，聯(lián)系電話：18839261111。

4.河南省富達食品有限公司，聯(lián)系人：朱彥軍，聯(lián)系電話：17739258299。

5.浚縣豫知味花生種植專業(yè)合作社，聯(lián)系人：柳存旺，聯(lián)系電話：18567225119。