不同有機肥及不同配方施肥對辣椒產量及效益的影響

羅元瓊，蔣 華

（1.遵義市農業農村局，貴州 遵義 563000；2.余慶縣農業農村局，貴州 余慶 564400)

遵義市辣椒種植歷史悠久，種植區域廣、面積大、質量好。“中國辣椒城”就建在遵義市的遵義縣蝦子鎮，位于歷史名城遵義市東部29 km的326國道沿線。遵義市公路四通八達，交通極為方便，素有“經商歇旅，陸路碼頭”之稱，并以“辣椒王國”享譽國內外，辣椒系列產品從這里走向了世界。遵義市辣椒常年種植面積（包括青椒）已突破13.3萬hm2，成為全市新的經濟支柱。但長期以來，辣椒施肥均以經驗施肥為主，偏重化肥施用卻又重氮、輕磷、少鉀、缺微量元素，致使肥料利用率低，經濟效益不高，成為遵義市辣椒產業化發展的制約因素。為進一步加快辣椒產業發展，提高辣椒生產效益，促進農民增收，按照辣椒的需肥特點，以篩選有機肥為重點，研究不同有機肥及其不同配方對辣椒產量及效益的影響，以期探索優化施肥方案，指導全市辣椒生產科學施肥。

1 材料和方法

1.1 試驗地概況

試驗地點設在蝦子鎮六合村的遵義供銷控股（集團）辣椒產業發展有限公司基地，位于東經107°8′35″，北緯27°43′38″，海拔735 m，土壤為黃泥土，地塊平整，排灌方便，休閑地、無前茬作物。試驗地土壤pH值為5.4，含有機質36.2 g/kg、全氮1.81 g/kg、有效磷56.9 mg/kg、速效鉀160 mg/kg。常年平均降雨量1 200 mm，有效積溫4 800 ℃，無霜期280 d。

1.2 試驗材料

供試辣椒品種：驕陽6號，由遵義市農業科學研究院提供。

供試肥料：無機配方肥（18-9-18），由山東金正大集團生產；普通有機肥（有機質≥45%，無機養分≥5%）及生物有機肥（有機質≥40%，有效活菌數≥0.2億cfu/g），由遵義農神肥業有限公司提供。

1.3 試驗方法

試驗設6個處理，3次重復，小區面積20 m2（5 m×4 m）。2020年3月2日采用漂盤育苗，5月6日按照施肥方案（表1）將基肥混合均勻后揭膜均勻撒施于畦面溝中，覆土蓋膜后兩邊栽苗再覆土，每小區栽3畦，每畦2行，每行15株，小區栽90株，667 m2移栽3 000株。

表1 辣椒不同有機肥及不同配方試驗施肥設計（以每小區計） kg

在辣椒移栽25 d后和結果期按照施肥要求進行2次追肥，未追肥區淋等量清水。田間管理按常規進行。

1.4 測定項目及方法

2020年8月24日開始采收，9月18日采收結束，共采收3次，全田采收并按實收鮮辣椒產量累計記產。每小區隨機取10株進行株高、單果質量、抗逆性調查。株高、單果質量計平均值。抗逆性按抗倒伏、抗病性進行綜合評價。

每次采收分小區隨機取500 g樣品用烘箱烘干得折干率，用每小區累計鮮產折干得到小區干辣椒產量。折干率＝500 g鮮椒烘干的實際干辣椒質量/500 g鮮椒質量×100%。

1.5 數據處理

采用3414田間試驗設計與數據分析管理系統進行分析處理。

2 結果與分析

2.1 不同處理對辣椒植株性狀的影響

從表2可以看出，處理5植株性狀指標最好，其辣椒株高最高，為85.5 cm，比處理6、處理4、處理3、處理2、處理1分別高出3.4、2.4、3.6、3.9、14.5 cm；葉色濃綠，長勢明顯好于其他處理；單果質量及單株結果數較其他處理都有明顯增加，與處理6、處理4、處理3、處理2、處理1相比，單果質量分別增加0.10、0.20、0.22、0.23、0.24 g，單株結果數分別增加12.4、5.8、8.0、8.4、32.8個。抗逆性以處理5和處理3表現較好，幾乎無感病株。綜上說明，在辣椒上施用生物有機肥能增強植株長勢及抗逆性，增加單株結果數及單果質量，從而增加單產。

表2 不同處理辣椒植株性狀調查

2.2 不同處理對辣椒產量的影響

從表3可以看出，干椒平均單產最高的是處理5，667 m2干椒產量達到237.44 kg；其次是處理4，為211.85 kg；處理6居第3位，為209.26 kg；處理1產量最低，只有138.38 kg。經方差分析表明，處理5顯著高于其他處理，極顯著高于處理1、處理2、處理3。說明不同有機肥單施及其不同配方處理產量差異明顯，生物有機肥與無機配方肥配合施用效果更佳，因此在辣椒生產中，建議有機肥與無機肥相結合，667 m2施用生物有機肥200 kg配合無機配方肥（18-9-18）50 kg，可達到較高產量。

表3 不同處理辣椒產量比較

2.3 不同處理對辣椒經濟效益的影響

通過表4可以看出，處理5每667 m2純收入最高，達到3 138.8元，產投比達到2.95；其次是處理6，每667 m2純收入達到2 783.2元，產投比達2.97；處理1的產量和產投比均最低，與最高的處理5相比，每667 m2純收入降低1 631.2元，產投比相差0.75，也就是每投入1元，處理1比處理5少收入0.75元。

表4 不同處理667 m2經濟效益比較

3 結論與討論

本試驗結果表明，綜合植株性狀表現、產量、經濟效益分析，表現最好的是處理5（生物有機肥＋無機配方肥），其次是處理6（無機配方肥），再次是處理4（普通有機肥＋無機配方肥），說明在辣椒生產中，生物有機肥與無機肥配合施用的產量及經濟效益能達到最好效果。在大力提倡施用有機肥、減少化肥用量的今天，施用生物有機肥更利于改良土壤結構；所以，在辣椒生產上建議有機肥與無機肥配合施用，且與生物有機肥配合施用效果更佳，最適宜施肥量為每667 m2生物有機肥200 kg＋無機配方肥（18-9-18）50 kg。

大田試驗期間，辣椒生長階段多雨，肥料隨徑流流失可能較多，導致本試驗辣椒后期有少許脫肥現象，可能影響到試驗數據，因此試驗數據需要進一步試驗論證；同時，需要在施肥方式上進行進一步探究，但不影響試驗結論。