提著桿秤看人間

方蕾

寫字樓里的上班族對于市井的感受似乎總是在傍晚。暮云慵懶，晚風細細吹過，有人賣菜，有人賣花。走在路上，會遇到就地而臥的菜攤，辣椒、茄子、黃瓜等蔬菜一一擺著，有田園野氣。我蹲下來挑揀了一把，賣菜的老人接過，拿起一桿秤。

“很久沒看到有人用桿秤了。”看到兒時記憶里的老物件，我不由得感慨一句。

“是哦，這個帶著方便。”老人一提秤桿，撥了下秤砣，瞇眼定睛一看，“喏，姑娘，你看下。”

“我看不懂啊。”

“看不懂沒事，你就看秤桿平不平就行了。”

“是平的。”我雖然不識秤，但還是能看出秤桿平不平。

經過了我的“審視”，老人放下秤：“平了就行。”他又加了一把小蔥放進袋子：“一斤四兩，這辣椒有點辣，要是不能吃辣，炒菜時放一個就行了。”

說話間，他又提起桿秤，為其他人稱起了另一份人間煙火。

這個傍晚，古老的桿秤、關于辣椒有點辣的提醒，像電影敘事的天然空鏡，在悠悠古意中慢慢拉開回憶里的往事。

一

很久未曾見到的桿秤，它老得像老家的時光。

記憶里的桿秤，掛在孩童總流連的小賣部里。兒時，我在小賣部拽著母親衣角，慢吞吞不肯往外走，她便懂了，從貨柜上抓一把糖果或橘子，店家老板提起秤，我就笑了。桿秤撥一撥，那是童年的香甜與我之間的最后一道儀式。

童年終是隨著桿秤塵封在時間里。生活對科技一再退讓，后來的酸甜苦辣，都在閃動的電子屏上定格，直接鮮明，少了點市井閑談，也少了點人情味。

二

再見桿秤，是在中藥館。

查過資料才知道，中藥館用的小小桿秤，叫戥秤，用來稱量金銀、香料、藥材等貴重物品。老師傅提著戥秤，對著手寫的藥方子，抽開一個個木屜子，或往秤盤里捻藥材，或直接拿秤盤在藥斗里一舀，再輕輕撥動秤砣，心中就有了分寸。秤平了幾次，十幾味藥材就稱好了，此時若是電子秤，倒不見得會更方便。

追求快捷、高效的時代里，戥秤若蘊含著什么道理，或許跟中藥是一樣的，那便是慢慢來，比較快。

聽說，有一些中藥館，抓藥師傅很多，人人都有一桿戥秤。與戥秤的相處，越久越像是面對知己。適應了自己這桿戥秤的手感，應手的同時更得心。

能與物處出長情，本身就是一份珍貴的情意。

戥秤撥一撥，是獨屬于中國文化的場景，是悠久歷史里從未被淘汰的個性技藝。

桿秤的衡量智慧，是中國文化里的中庸之道，不在于數據的絕對精準，而在于不偏不倚，恰到心中好處。

三

在皖西南一個小鎮上，我路過一家桿秤店，門匾下懸著一條粗麻繩，幾十桿秤鉤掛在繩上，冷冽如兵器，頗有古風。秤砣垂墜著，穩如座座黑色小丘。

桿秤店似乎沒有顧客，卻陸陸續續有游客進來轉一圈。秤匠也不在意，自顧自做著秤。

關于桿秤的制作工藝，許是詢問的人多了，秤匠已經不想再一一細說，干脆寫了一個牌子。我便從其中得知，需要經歷選料、刨圓、套銅帽、配砣、裝鉤、木桿刻度、做秤星、磨秤星等二十多道工序，才能做成一桿秤。秤盤放置物品，移動秤砣直到秤平衡，秤砣所對應的秤星處，就是物品重量。

傳說范蠡以星辰為靈感，制定十六顆秤星。古時一斤為十六兩，秤桿上十六顆星，分別為象征“天”的南斗六星、象征“地”的北斗七星和象征“福、祿、壽”的三星。缺一兩，就缺了福，少二兩，就少了祿，中國文化里的福祉深意，始終校正著偏頗的人心。

失了秤星，便失了誠心。《紅樓夢》里的人名常暗藏隱喻，榮國府掌管銀庫房的總領名喚吳新登，諧音“無星戥”。沒有秤星的秤，如何計量？失了誠心的人，如何得長久？榮國府銀庫房一筆糊涂賬，暗示了大宅子的結局。

桿秤教的是，平心衡量，誠心做人。

四

百態人生里也有令人動容的“秤不平”。兒時，老家小鎮有個獨居老人，在醫院做點清洗打掃類的雜活，一輩子沒有成家，人卻熱忱，沒有孤僻脾氣。從大人的談話里得知，老人去買東西，總有幾個攤位的秤桿是不平的，但從不會少秤。

此時，衡的是人情溫暖，量的是生活悲歡。

如今，桿秤已被列入非物質文化遺產。人們想留住的，不僅是制做桿秤的獨特技藝，更是桿秤精神。中國人對誠信、公正、中庸、善良的追求，在秤桿的平與不平間不言而喻。

當心里的那桿秤被提起，記得擦亮秤星，再衡量世事、看人間。