世人皆知九寨溝，鮮為人知洋布村

姜世丹

去往洋布村途中的風景

甘肅省甘南藏族自治州迭部縣多兒鄉，有一個古樸的村寨——洋布村，與四川省九寨溝縣相鄰。

百年水磨群

乘車前往洋布村，一路溝壑縱橫、山勢險峻，松樹叢和樺樹叢茂密綿延，綠意盎然。遙望山梁上，村寨靜謐而悠遠。

洋布村里涓涓流淌著多兒河，依河而建的水磨群，據說始于清代，沿用至今，是甘肅省內最密集、保存最完整、時間最古老的水磨群，是省級非物質文化遺產。

11座獨立的水磨坊從上到下依次排列，集中分布在多兒河上，大約有150米長。多兒河的水流不斷奔涌前進，一條粗大的木槽將河水引至磨坊正下方的方形大轉盤上，在洶涌湍急的水流沖擊下，轉盤飛速轉動，激起無數水花。

推門一進入磨坊，濃烈的青稞麥香就撲面而來。我們看見，磨坊中間的糧斗縫隙足有拳頭大小，青稞順著糧斗均勻進入碾洞，厚重的石磨快速旋轉將之碾碎成為面粉，從磨盤的縫隙邊飛灑出來。地上堆得高高的面粉，是已磨了兩小時的成果，隨手抓一把，細膩又柔和。

水磨有一個特別神奇的地方，把巴掌厚度的石塊套在一根小枝干上，插進磨盤中央，通過水磨一次次旋轉釋放的重力，使石塊上下抖動，這樣便能帶動適量的青稞掉進糧斗縫隙。青稞如果放多了會磨得很粗糙，如果放少了會很傷磨盤，那如何保證適度的量呢？“這是先輩的智慧，一輩一輩就是這么傳承下來的。”村主任尕讓樂呵呵地說著水磨的運作過程。

11座水磨

正在工作的水磨

尕讓介紹說：“洋布村的水源來自多兒河，在源頭有七八個水溝匯合，水源豐富著呢，不愁斷流停歇。”為了保護水磨群，村里把11座水磨進行了分配，每座水磨可以為20多戶村民服務，村民們共同維護、共同管理水磨。對洋布人而言，水磨就像手里握著的鋤頭、鐮刀一樣熟悉，與自己的家人一樣親切。

脫貧好產業

近年來，洋布村積極響應國家政策，帶領村民脫貧致富。尕讓介紹道：“村里基本家家戶戶都在種植當歸、黨參、黃芪等藥材，每戶每年能有1萬元左右的收入。”7月底的洋布村，大面積的青稞靜待收割，各種藥材長勢喜人，一大片一大片隨風搖曳，蔥蔥郁郁特別顯眼。山坡上，有農婦正在拾掇藥材中的雜草。藥草生長茂盛，想必又是豐收的一年。

在加西次力家中，大缸里已經裝滿了拌好酒曲的青稞，再等個把月就可以烤酒了。烤酒需要一兩天，他說：“這是個細致活兒，火候必須好好控制，稍微有些偏差，酒的味道就不純正了。”從他小時候起，家里就開始釀酒，這些年來，他在釀酒的同時，也把這門手藝傳給了兒子。青稞酒的釀造，一般一年一次，發酵越久，香醇度越高。“自己釀的酒，從原料上把關，不斷完善提純技術，哪有不好喝的？”加西次力打算擴大釀酒的規模，把酒運到迭部縣城進行銷售。他只有一個樸實的想法，那就是好東西要一起分享，讓大家都嘗嘗洋布村的青稞酒。

沿著村道來到當地的花海，幾座大型帳篷特別顯眼，這兒有村民集資修建的牧家樂，其中一座帳篷里，兩三個人正在喝酒吃肉，好不熱鬧。

尕讓說，前不久在迭部縣舉行的美食節上，洋布村的石磨炒面、蟲草、青稞酒備受關注，這讓村民們更有勁頭把特色產業發展起來。尕讓帶我們走進村里的電子商務辦公室，介紹道：“目前我們已經把青稞酒推向電子商務了，準備發動回鄉大學生，把電子商務進一步發展起來。”

晾曬燕麥草

洋布村現在有了穩定的產業，家家戶戶都有了穩定的收入。最近，政府還專門出資為每家每戶新蓋了榻板房。榻板房房頂的木片不是用鋸子鋸成的，而是用斧頭片成的。這種房屋冬暖夏涼，是當地藏族人民智慧的結晶。

悠悠麥草香

一位身穿紫色坎肩、頭戴草帽的老漢正把燕麥草晾曬在麥架桿上。因麥架桿過高，晾曬燕麥草需要兩人合作，一人傳遞，一人則需爬上麥架桿接住。老漢弓著腰，動作迅速地拿起燕麥草，轉手扔向趴在麥架桿上的婦女。

新割的散發著青草味的燕麥草，被一排排掛在麥架桿上，整整齊齊、密密麻麻。一個年紀尚小的女孩頭戴太陽帽，一會兒低頭拾掇燕麥草，一會兒抬頭望向麥架桿。大片大片的燕麥草與錯落有致的榻板房，構成了一道獨特的風景線。

老漢名叫楊冷西次力，家里養了15頭牛，每年會賣掉一兩頭，收入在1萬元左右。他們除了養殖家畜外，還會種植藥材，比如當歸、黨參等。“雖然每年的價格和行情不太穩定，但會有專門的人來收購藥材，也能有1萬元左右的收入。”老漢黝黑的臉上露出燦爛的笑容，欣喜地說：“孫女的爸爸媽媽都出去打工了，今年家里的另一個孫女也考上蘭大了。”

尕讓說：“現在教育水平在提高，很多孩子讀小學時在洋布村，初中、高中被送去迭部縣城學習，選擇機會越來越多。”目前村里考上大學的學生，也多了起來。

一座座歷經歲月滄桑、布滿苔蘚與雜草的木房子緊緊排靠在一起，動中有靜，靜中有動。一條條道路不斷開拓，一座座榻板房被維護修繕。

洋布村，正在與現代化接軌。世外桃源洋布村，是屬于他們自己的，更是社會大發展中的洋布村。

責任編輯：丁莉莎