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葡萄的生態高效栽培技術

2021-10-23 15:29:38吳江
浙江林業 2021年9期

吳江

浙江是中國南方葡萄主栽區之一,主要以鮮食葡萄為主。葡萄是浙江發展最快、效益最好的高效優勢樹種之一,是浙江第一大落葉果樹。2020年,浙江省葡萄種植面積達48.5萬余畝,產量76萬噸,產值33億元。

推廣良種

天工墨玉,GPD葡萄(2021)330009,無核,極早熟,藍黑色,無澀味,果肉爽脆,可溶性固形物18%—23%,營養價值高,花色苷、多酚、Vc含量均超夏黑,無大小年,雙天膜促早栽培,4月中下旬上市,易栽培管理;天工玉液,GPD葡萄(2019)330025,大果,粉紅到紫紅色,果形倒卵形,肉質軟,汁液多,濃草莓香味,可溶性固形物18%—19.5%;玉手指,浙(非)審果2012001,黃綠色,果粒長形至彎形,美觀,質地較軟,可溶性固形物18.2%—23.1%;早甜,浙認果2007002,大果,紫紅紫黑色,果粉厚,果肉脆,果汁較多,可溶性固形物16%—18%;寒香蜜,浙(非)審果2013001,無核,極早熟,淺粉紅色,易剝皮,質地較軟,汁液多,果香味濃,可溶性固形物20%—26%;天工玉柱,CNA20160547.8,黃綠色,果粒呈圓柱或長橢圓形,玫瑰香味,質地較脆,可溶性固形物18.6%—23.4%;天工翠玉,CNA20170871.3,黃綠色,果肉汁液多,質地較軟,草莓香味濃,可溶性固形物19.6%—20.3%,不易落粒;天工翡翠,CNA20150402.3,無核,黃綠色帶粉紅色暈,果皮薄,質脆,具有淡淡的哈密瓜味,可溶性固形物18.5%;夏黑,浙(非)審果2011002,早熟,無核,紫黑色,略有澀味,果肉爽脆,可溶性固形物18%—22%。

種植范圍

適合浙江栽培區。

土壤要求:pH6.0—7.5的微酸性至中性土壤;土壤耕作層厚度大于40厘米以上,土壤有機質含量1%以上。

環境要求:葡萄喜光,對各種環境條件具有很強的適應性,但環境條件對葡萄的生長發育和果實品質有著重要影響。

栽培技術

建園定植:選擇排灌方便、土質疏松、肥力中等的地塊,初冬或早春定植。

栽培設施與架式:搭建避雨設施,采用V形架、飛鳥形架或平棚架。

生長期枝蔓管理:歐美種開花前3—7天花上留3—6葉,進行第一次全園統一摘心或噴甲哌嗡,頂副梢留4葉反復摘心,側副梢全部抹除;歐亞種按6—5—4葉摘心,副梢留1葉絕后摘心。果實進入轉熟期,對全園新梢進行一次全面打梢或摘心。

果穗管理:每結果枝留1個果穗,花前修整花序,無核化處理的天工墨玉、陽光玫瑰留梢尖4—6厘米,巨峰自然坐果的留穗尖或中間段長10厘米。每穗留粒40(大粒)—80粒(小粒)。畝產量控制在1250—1500千克。

肥水管理:10—11月初,每畝禽肥1500千克或豆粉有機生物肥150千克,加鈣肥50—75千克、硫酸鎂5千克;坐果后膨果施每畝20千克復合肥,硫酸鉀10千克。施肥結合灌水,坐果后到著色期一直保持土壤濕潤。陽光玫瑰肥量增加20%—50%。

病蟲害防治:預防穗軸褐枯病、灰霉病、白粉病、白腐病、炭疽病、霜霉病等病害,以及透翅蛾、葉蟬、綠盲蝽、蚧殼蟲、螨類等蟲害。

典型案例

天臺縣平橋鎮上白村

基地位置及規模:面積150畝

經營業主:浙江省天臺縣馨和農產品有限公司

經營情況:平均畝產1250千克,雙天膜設施栽培5月中旬即開始上市,批發價達30元/千克,畝效益達4.5萬元以上。

浙江省農業科學院楊渡創新基地

基地位置及規模:面積25畝

經營業主:浙江省農業科學院

經營情況:2008年建設,建有鮮食葡萄品種資源圃與育種基地,收集保存了國內外葡萄種質200余個,是國家葡萄產業技術體系在浙江唯一的品種區試園,年接待企業、種植大戶觀摩千余人次。

種苗供應

金華市優喜水果專業合作社等。

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