呂梁展區的“小木耳”備受關注

科學導報訊 記者李軍 “這是真的蘑菇嗎？怎么長成這樣？”9月23日，在第七屆中國（山西）特色農產品交易博覽會呂梁展區前，幾根黑色“大棒子”引來不少人圍觀。原來這是山西騰宇生物科技有限公司培育出的木耳菌棒。

“大家眼前的可不是一般的‘大黑棒子，它是木耳菌棒，也叫菌袋、栽培袋、菌包，是木屑（鋸末）等原料裝入塑料袋中制成，接上木耳菌種，就長成了黑木耳，菌棒是為生長黑木耳提供營養的，大家可以排隊來品嘗?！鄙轿黩v宇生物科技有限公司總經理許慧宇向觀眾介紹道。

木耳耳背呈灰白色，朵面烏黑有光澤，水泡過后又大又軟，木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等;可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道。品嘗時，軟脆滑多種口感在口中交織，清香爽口不膩。

據了解，山西騰宇生物科技有限公司擁有先進的工廠化菌袋生產能力，日產黑木耳菌棒24萬棒，年產菌棒5000萬棒的規模，是山西省最大的現代化黑木耳生產基地。該基地位于中陽縣車鳴峪鄉劉家坪，占地150畝，至今已投資近億元。公司成立以來，先后與山西農業大學、河北菇友農業公司等成立了有20余名專家學者的中陽縣食用菌技術團隊。進行優良品種選育、菌種研發生產、栽培工藝優化研究、優質菌包生產和技術服務等，實現了地栽、棚栽木耳高產新技術，探索出黃土高原代料栽培木耳管理新模式。

許慧宇表示，參加這次豐收節活動，讓公司更加開闊了眼界。下一步公司將充分發揮自身科技優勢和產業優勢，以農戶為基礎，科技為驅動力，市場為導向，立足呂梁，輻射山西乃至華北地區，實現從菌種研發、菌包生產、高產高效栽培管理、菌糠綜合利用、精深加工及產品銷售的全產業鏈覆蓋循環利用發展新模式，努力將中陽黑木耳產業打造成全國黑木耳強縣。