科學儲糧，為節糧減損筑起一道“銅墻鐵壁”！

顏陽

今年，中國夏糧喜迎“十八連豐”，“中國飯碗”牢牢端在了自己手上。糧食連年豐收，也為科學儲糧、安全保糧提出了新要求，糧食收獲之后如何儲存？如何在長期儲存過程中節糧減損？

科學儲糧技術應用率100%、糧食質量合格率100%、品質宜存率100%、儲糧倉房免熏蒸率達60%以上、綜合儲存損耗率從1%降到0.6%——中央儲備糧濟南直屬庫給出了優秀的答案——科學儲糧、藏糧于庫、藏糧于技，為保障糧食安全、實現節糧減損，筑起了一道“銅墻鐵壁”。

科學儲糧

傳統印象中，管理糧食依靠報表，層層傳達，效率較低；但在中儲糧濟南直屬庫，新一代信息技術的介入，讓管理者足不出戶便可“看得見、管得住”。

在中儲糧濟南直屬庫，矗立著一個個體積龐大的糧倉。人們即便不進入糧倉，通過高清攝像頭，也能清晰看到糧倉中的顆顆麥粒，這也保證了一旦有蟲害，就可以通過高清攝像頭的實時監控及時發現、及時止損，使害蟲無處可藏。據了解，中央儲備糧濟南直屬庫聯合浪潮云ERP打造了智能化糧庫，運用工業互聯網技術，將地域分散、時空隔離的眾多糧庫同上級單位互聯到一個平臺中，打造了智能出入庫、智能倉儲、智能安防、糧情檢測等應用。

目前，山東中儲糧系統共安裝4500個高清攝像頭，28萬個溫度傳感器，實時對糧情進行預警預測。中央儲備糧綜合損耗率從2%降至1%以下。以中央儲備糧濟南直屬庫為例，一個儲存周期，共減損1670噸，相當于3000畝良田一季的產量，有效減少糧食儲存損失損耗。

藏糧于庫

針對農戶傳統儲糧方法易發生蟲害、鼠害，糧食損失嚴重的問題，中央儲備糧濟南直屬庫通過改善農戶糧食存儲設備的方式，降低農戶在收糧儲糧方面造成的糧損。建設經濟適用、防蟲、防霉儲糧新裝具目前已經在糧食主產區進行推廣。山東省通過實施農戶科學儲糧工程，累計發放98.8萬個農戶科學儲糧倉，每個儲糧倉裝糧約1噸，年均助農減損約4.9萬噸，增收約1.27億元。據統計，使用科學裝具的農戶儲糧損失可由8%降至2%以下。

同時，中央儲備糧濟南直屬庫加強產后服務，促進糧食減損農民增收，通過建設5000余個糧食產后服務中心，打通了農民售糧“最后一公里”，可使糧食損失率降低2個百分點，儲備糧綜合儲存損耗率從1%降到0.6%左右。

藏糧于技

對于糧食企業而言，減損就是收益。眼下，小麥智能烘干倉儲一體機和糧食立體自然風干倉已廣泛應用于糧食企業。小麥智能烘干倉儲一體機能有效控制小麥表面產毒真菌的生長及毒素含量；糧食立體自然風干倉干燥效果好，節省大量人力物力，保證高水分糧食顆粒不破損，有效減少糧食損耗。

綠色低溫儲糧是延緩儲糧品質劣變，降低水分損耗，防止害蟲滋生的重要手段。中儲糧自主研發了內環流控溫技術，即通過冬季通風蓄冷實現糧堆低溫，在夏季以內循環方式降低糧堆表層溫度和倉內氣溫，使糧倉自帶中央空調，有效延緩糧食品質變化，確保節糧減損營養保鮮。

如今，中央儲備糧濟南直屬庫的科學儲糧技術應用率100%，糧食質量合格率100%，品質宜存率100%，儲糧倉房免熏蒸率達60%以上，為保障糧食安全，實現節糧減損，筑起了一道“銅墻鐵壁”。

As the summer harvest gets rolling， China has produced a bumper crop of wheat for 18 years in a row， which guarantees an adequate food stock and supply. The consecutive good harvests put forward new requirements for safe and care of grain storage in a scientific way. This gives rise to such questions as： How can we ensure food security and cut food losses between the post-harvest and retail stages？

China Grain Reserves Corporation Group Limited （Sinograin） has adopted effective measures as a response to the question - reap the years premium grains， offer on-farm grain storage option.

In Jinan subordinate storehouse， the application efficiency of scientific grain storage reaches 100%， the quality of grain has a 100% pass rate， the reliability and stability of grain storage maintains 100%， 60% of the storage facilities are free of fumigation， and the loss rate of grain storage was reduced from 1% to 0.6%. Jinan storehouse of Sinograin has taken a series of target measures aimed at reducing food loss and waste.